位在中原大學旁的中原夜市有許多學生族愛的平價美食，多元豐富的店家也成了桃園必去夜市之一，今天精選10間中原夜市美食推薦給大家，包括必買香腸炒米腸、鹹酥雞起司紅豆餅、手打製作軟Q麻糬，還有水果串燒、爆汁湯包，人氣美食一次收錄，年末逛完華泰名品城聖誕市集後再來這續攤，來場儲存能量的冬季飽食之旅！
中原夜市美食推薦｜香腸炒米腸
來到中壢夜市必吃的絕對是這間，學生族群無人不知無人不曉的「香腸炒米腸」！跟常見的大腸包小腸不同，可以像買滷味一樣選擇自己想要的料，如玉米筍、米血、豆干等，老闆會再加入九層塔、沙茶、黑胡椒、洋蔥、蒜末五種辛香料，如果有不喜歡的也可以跟老闆反應，拿到後有桌上有醃蘿蔔、蒜片、花生粉、辣椒醬、芥末可依據喜好自由添加，每個品項都十分入味，再加上多元配料，絕對會讓喜愛重口味的人心滿意足！
中原夜市美食推薦｜紅色炸彈蔥油餅
中原夜市裡學生族一定都知道平價銅板美食在這裡！使用有機紅蛋製成的炸蛋蔥油餅，每日更換新油，外皮Q軟有嚼勁，咬下去流心半熟蛋將美味融合在一起，還可以加雞排、豬排、德國香腸、熱狗、火腿、起司在裡面，飽足感大大升級！
中原夜市美食推薦｜頑餅
普通的紅豆餅吃不夠，那就來吃吃看浮誇系紅豆餅「頑餅」！獨家配方將鹹酥雞、起司、餅皮完美融合，傳統風味的鹹酥雞帶有中藥香氣，外皮酥脆再撒上胡椒，放上起司趁熱咬一口，超長牽絲讓人感受到滿滿誠意，互不搶戲完美搭配，凸顯出難以取代的美味，建議一次多買幾個不怕吃不夠！
中原夜市美食推薦｜彭春妹麻糬
從餐車到店面，「彭春妹麻糬」美味依舊，手打製作軟Q不黏牙，米香味十足甜鹹口味都好吃，彈性超好的麻糬可以拉超長，搭配各式創意配料，如Q脆口味的花生粉、玉米脆片和煉乳，香氣口感更升級，或是鹹口味配上店家自製肉鬆，再灑上一點花生粉，鹹鹹甜甜越吃越唰嘴，推薦趁熱吃感受熱騰騰的美味！
中原夜市美食推薦｜扯厚腿
中原夜市必吃雞腿排「扯厚腿」，記得先點餐拿號碼牌，時間到來再來拿取！雞腿排香嫩多汁且份量大，表皮香脆，還有多種口味可選，起司、椒鹽檸檬、孜然、香蒜、玫瑰鹽、辣味等，擠上檸檬汁更加爽口，除了去骨雞腿排還有賣牛小排，肚子餓的時候來一份超滿足！ （相關報導： 新北板橋車站周邊美食推薦》8大必吃清單！ 鮭魚拉麵、石頭火鍋、戚風蛋糕，在地人都吃這一味 ｜ 更多文章 ）
中原夜市美食推薦｜御冠園鮮肉湯包專賣店
中原夜市排隊美食，湯包皮薄餡多，趁熱吃但要小心燙口，湯汁會在瞬間流出來，且店家的辣醬也很夠味，不會過於刺激但香氣十足，搭配起來更添一味！
