肚子上一圈又一圈的肥肉，總讓你難以釋懷？雖明知少吃多動是幫助遠離肥胖的不二法則，但卻老是因疲倦、食慾旺盛而難以改善？小心，恐是假性飢餓作祟惹禍！想要一甩肥胖問題，不妨可試著學會下列6招飲食秘訣，食用低GL指數的食物，就是有效戰勝假性飢餓的好方法！
肚子不餓，卻一直找東西吃？小心血糖調解失衡釀「假性飢餓」
究竟什麼是假性飢餓呢？由綠食譜研究所（Recipe Institute Greens）著作的《低GL瘦肚沙拉：專為亞洲人設計！世界營養權威推崇的112飲食法，教你減醣、甩油，打造不復胖的瘦體質！》一書中提到，「假性飢餓」是指肚子不餓，但卻一直找東西吃的情況。
其成因主要與身體的血糖調節能力出現問題所致。而有假性飢餓問題，又未加以改善、進食無所節制、缺乏活動；長期下來，自然也就容易導致肥胖，及惱人的腹部贅肉問題找上門。
我有假性飢餓嗎？5大症狀自我簡易判別
尤其是，如果血糖調節能力出現問題的人，一旦一天攝取一次以上以砂糖為主要成分的食品時，健康狀態達到最佳的機率就會大幅降低。因此，這類人一定要特別注意食物的碳水化合物含量。因為其他兩項主要營養素──必須脂肪和蛋白質，和血糖的調節能力沒有任何關係。
至於民眾該怎麼知道自己有沒有假性飢餓問題呢？一般來說，如果在充足睡眠下，還是經常出現以下5大症狀，就要特別當心：
①睡醒時覺得疲倦。
②如果不喝茶類、咖啡，或是不吃甜的食物，就沒辦法開始一天的活動。
③正餐後會想吃甜食或喝咖啡。
④下午時刻突然變得無力。
⑤經常處於持續疲勞的狀態。
恢復身體血糖調節能力！這6大飲食技巧非知不可
因此，想要避免假性飢餓纏身，適度改變不當的飲食習慣非常重要！尤其是，攝取食物的種類、分量、時間，都應多方加以調整為佳。建議民眾不妨可謹記下列6種解決方式，來幫助身體恢復血糖調節能力，就是有效增進健康、控管體重，不讓腹部贅肉上門的關鍵：
①碳水化合物食物的攝取，至少要減少到目前的2/3，最多減至1/2
先調整碳水化合物的攝取量，再做其他調整，才能得到最佳效果。
②必須脂肪和蛋白質一定要和碳水化合物一起攝取
碳水化合物和必須脂肪、蛋白質一起攝取，才能減輕碳水化合物對血糖的影響，並降低用餐時的GL指數（升糖負荷指數）。
③吃正餐時不要吃到飽，要有微微不足的感覺
這是要「少量多餐」的意思，早餐、午餐、晚餐三餐一定要吃，早餐和午餐間、午餐和晚餐間吃一點GL指數低的零食即可。
④餐間可以吃一點GL指數低的零食
在正餐與正餐間吃一點零食，能持續、穩定的提供身體能量，降低無法克制想吃東西的慾望。不過，在不想吃東西的時候吃零食，其實並不好，還是要以個人情況衡量。
⑤不要在吃飽後立刻吃水果、飲料等甜食
正餐後的飲食習慣非常重要。尤其在餐後固定吃GL指數高的水果、含糖飲料、茶、清涼飲料、咖啡因飲料、含糖果汁、蛋糕等，會導致血糖調節能力出問題，想要消除肚子贅肉就更加困難。
⑥喝咖啡時，不要同時吃麵包等碳水化合物食品
咖啡和碳水化合物的組合，在控制血糖上是致命的組合，尤其這是讓正餐不定量進食的原因。
文/洪毓琪
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：小腹突出、體重狂飆，小心假性飢餓作祟 學會6招戰勝）
責任編輯/陳憶慈
