顧人怨竟是「偏食」惹的禍?營養師揭背後真相

2020-08-28 10:52

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不受歡迎的人都有挑食的毛病嗎?營養師這樣解析。(示意圖/pakutaso)

不受歡迎的人都有挑食的毛病嗎?營養師這樣解析。(示意圖/pakutaso)

會偏食的人,多半有「個性差」的傾向。

他們就是所謂的奧客,會立刻對餐點發出牢騷:「我不喜歡洋蔥,也討厭番茄!」「餐點裡頭不要放魚!」「好難吃!」......,要求多如牛毛。

單純聽到這樣的例子,也許會以為他們只不過是「愛挑食」的人而已,然而當他們住院時,除了飲食以外,很自然便能看出他們的本性。不光是我,包括醫師、護士,甚至是隔壁床的病人,他們總是對所有的人抱怨他們的不平與不滿。

「之前給的藥沒有效,麻煩你再開其他的藥給我。」

「你真的很不會擦身體欸,怎麼連這種事都不會 」

「隔壁的病人說夢話很吵,幫我換病房。」

他們對每件事情都要挑毛病,嘮嘮叨叨地不停發牢騷,臉上繃得緊緊的,一臉無趣的表情。除了飲食以外,偏食的人也對生活上大大小小的事情心懷不滿。

當然,被人埋怨不是件開心的事,不但其他患者不會接近他們,醫療人員也是人,如果每次碰面都只聽見對方滿腹牢騷,那麼只有在必要時、被呼叫或巡房的時候才會前往他們的病房,就連我自己也會很自然地迴避。此外,當他們造成其他患者的 困擾時,就會被移往別的病房,如果在醫院照護有困難,甚至還會被要求出院。因為他們愛埋怨的關係,家人也幾乎不會來探病。是他們自己招致孤獨的境地。

他們無視醫師的意見與判斷,一味要求開藥,胡亂增加藥量,卻很難有效果。其實,藥沒效是有原因的。

藥物的有效成分會跟隨營養一起被運送到全身,如果因為偏食而導致營養不良, 那麼藥物的成分也不能夠順利運行,效果自然打折扣。更糟糕的是,營養不良還會造成身體的免疫力和體力低落,和營養充足的人比起來,自我復原能力也就比較弱,病好得比較慢。

即便我向偏食的患者說明這些前因後果,也無法得到他們的認同。

「你這是把自己的能力不足怪罪到我們身上,在轉移責任吧 」

如此一來,他們不光不受歡迎,無論經過多久,也不可能擁有健康的生活。

作者介紹│那須 由紀子

營養管理師。在醫院裡累積臨床經驗,並向溝口徹、宮澤賢史等醫師學習分子矯正醫學,帶入分子矯正醫學的概念施行營養指導,擅長精神病、失智症預防等腦部營養領域。

本文經授權轉載自瑞昇出版《吃什麼決定你是誰》(原標題:不受歡迎的人有偏食的毛病)

責任編輯/焦家卉

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