脂肪裡面充滿了能量，但問題是我們得先燃燒脂肪，才能漸漸往健康靠近。過多的脂肪在身上就是負擔累贅，所以在本章節，我會教你如何以禁食和運動的方式燃燒脂肪。脂肪的恐怖在於，只要多出來，就能找到地方堆積，哪裡都可以堆積。所以才會有越來越多人變成「西洋梨」，長出「蝴蝶袖」和「鮪魚肚」。不然你以為那些體重破百公斤，或高達六百磅的胖子是怎麼煉成的？
所以減重是一時的「工作」，減脂肪卻是一輩子的「事業」。總而言之，你永遠有脂肪可以燃燒。而且，只要能夠一直燃燒脂肪，就能夠一直營養，一直健康；會越來越營養，所以你就要給予身體營養，好讓脂肪燃燒。可以從圖表看見禁食的小時數和燃燒脂肪的強度，隨著時間的增加，燃燒脂肪的效率也越高。
吃完食物後的零到六小時，是燃燒吃進去的食物，幾乎沒有燃燒到脂肪；六至十四個小時，則是燃燒血糖，血液中的糖分；從第十四個小時，例如晚上六點至隔天早上八點，開始啟動，準備要燃燒脂肪。可是偏偏這時候我們又要吃早餐，破壞正準備要燃燒的脂肪，又回到零，前功盡棄；所以永遠都沒燃燒到脂肪，永遠都在堆積脂肪。接著往下看，第十六到二十四小時之後，燃脂的狀況開始飆升，因此要想辦法拉長禁食的時間。
詳細內容及更多相關深度內容，請點此購讀。
