聖瑪莉、聯翔餅店輸了!台灣10間必吃奶油烤年糕「外酥內Q不甜膩」,老饕讚一吃就愛上

奶油烤年糕外型似小栗子,被讚台版可麗露,一口咬下外酥內Q、奶香濃郁,瞬間爆紅社群。(圖/取自聯翔餅店臉書專頁)
奶油烤年糕外型似小栗子,被讚台版可麗露,一口咬下外酥內Q、奶香濃郁,瞬間爆紅社群。(圖/取自聯翔餅店臉書專頁)

近期橫掃MZ世代年輕族群的神級小點心,就是2025年初從小紅書掀起熱潮的「奶油烤年糕」!

來自中國的「黃油年糕」傳到台灣改良,外皮在烤箱高溫下焦香微脆,裡頭卻是軟嫩拉絲的糯米年糕,搭上濃郁的奶油香,吃起來既有街頭小吃的親切感,又帶著高級甜點般的驚喜,被譽為「台版可麗露」。瘋狂洗版社群平台IGThreads,成為下午茶的夢幻級必備心頭好,你是不是也忍不住想咬一口了呢?

《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,調查出最熱門的十大推出奶油烤年糕的烘焙麵包店,你也跟上這股甜蜜旋風了嗎?快去買來嚐鮮享受、拍照打卡吧!

No.10法蘭司烘焙

法蘭司烘焙奶油烤年糕。(圖/取自法蘭司烘焙臉書專頁)
法蘭司烘焙奶油烤年糕。(圖/取自法蘭司烘焙臉書專頁)

讓忙碌日子多點療癒、多點甜!法蘭司烘焙創辦人夫妻為了與女兒團聚的心願,開了麵包店努力打拚,堅持用好食材打造暖心甜點,2007年獨創「維也納牛奶麵包」成為網購熱門店家,也如願全家生活在一起。這次跟上潮流,研發出新品「Butter烤年糕」,選用屏東在地優質糯米粉,搭配法國AOP發酵奶油,黃金比例調和,天然純粹、不靠添加物,就能吃出綿密與濃厚。

冷凍保存、輕鬆加熱,即可享受如同現烤般的酥香!可宅配到府,依照店家提供的方法復熱,作為午後配茶、小孩放學的驚喜點心都很適合。門市還有推出咖啡珍珠口味,不過也有店員說明,適逢中秋期間可能調整。網友推薦,「冷熱的風味都不一樣;外皮有可麗露的口感,但內餡卻有年糕的Q」、「最愛微波了,方便又好吃」。

No.9奧瑪烘焙

奧瑪烘焙奶油烤年糕。(圖/取自奧瑪烘焙 Auma Bakery臉書專頁)
奧瑪烘焙奶油烤年糕。(圖/取自奧瑪烘焙 Auma Bakery臉書專頁)

奧瑪烘焙全新推出的脆皮奶油年糕,以特製麻糬麵糰結合法國無水發酵奶油與海藻糖,用心打造出外酥內Q、香氣濃郁的全新口感。一口咬下,外層酥脆、內裡Q彈,甜度恰到好處,吃過的人都直呼療癒到不行,「外酥內Q,越嚼越香」、「有種台式可麗露的感覺,好好吃」。

如果買回家沒有馬上吃,只要用烤箱或氣炸鍋180烘烤35分鐘,放涼後酥香與Q勁完美平衡,簡單加熱就能還原剛出爐的美味,讓人一顆接一顆停不下來。目前高雄五間門市、LINE禮物商城同步販售,宅配限定組合也能在官網入手。

No.8武松殿

武松殿奶油烤年糕。(圖/取自武松殿臉書專頁)
武松殿奶油烤年糕。(圖/取自武松殿臉書專頁)

武松殿推出的「奶油年糕」門市限定,有現場貼心試吃!可愛的栗子造型,外皮烘得金黃酥脆,裡頭卻是香Q軟綿的年糕口感,咬下去層次分明、甜而不膩好療癒。

每天新鮮現烤出爐,無論是逛街逛累了、看電影前,或只是想找份輕鬆的小點心,都是最剛好的選擇。目前在夢時代、高雄裕誠、巨蛋,台中中友、台北大安、新光A11以及板橋環球門市有販售,還有店員透露,南西快閃店也能買到喔!

網友評價表示,「已經烤到像餅乾的程度,口味是鹹的,重點是還有椰子粉的味道」、「外層酥脆,裡面是濃郁的奶油香,而且是紮實綿密、前所未見」。

No.7吉爾斯手作烘焙

吉爾斯手作烘焙奶油烤年糕。(圖/取自吉爾斯手作烘焙 麵包 造型蛋糕 彌月 團購 伴手禮 天然 新鮮 嚴選食材臉書專頁)
吉爾斯手作烘焙奶油烤年糕。(圖/取自吉爾斯手作烘焙 麵包 造型蛋糕 彌月 團購 伴手禮 天然 新鮮 嚴選食材臉書專頁)

台中吉爾斯手作烘焙的「黃油年糕」除了經典原味,還推出巧克力、紅茶蔓越莓、抹茶紅豆、芝麻、香蔥等口味,隨心挑選。 (相關報導: 好市多1款爆紅甜點特價!烘焙名師大讚「內餡有水準」,會員搶買:冷凍、氣炸都好吃 更多文章

每天現烤出爐,外層酥脆、內裡軟Q,濃郁奶香一口就抓住味蕾,曾推限時買二送一優惠活動、口味自由搭配,完全滿足小確幸!北屯東山店、豐原豐東店都有販售,顧客吃了大讚,「奶油烤年糕好好吃耶!!知道前陣子開始很紅,一直還沒吃過,第一次吃好愛」、「年糕外層微酥有奶油香氣,內餡QQ的,不會到很死甜,整體稍油一點,但蠻好吃的」。

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