別只知道不二坊、陳耀訓!全台15大必吃蛋黃酥、月餅推薦,老饕讚香酥綿密不甜膩

2025-09-28 09:00
中秋送禮不踩雷!2025人氣禮盒15選一次看。(圖/取自法朋烘焙甜點坊)
中秋送禮不踩雷!2025人氣禮盒15選一次看。(圖/取自法朋烘焙甜點坊)

2025中秋禮盒要送什麼?精選15家話題品牌蛋黃酥與風格月餅、質感甜點,結合美學設計與匠心滋味,為中秋送禮打造最體面的質感選擇。

15、協興蛋業:全台最老蛋行「米其林等級蛋黃酥」

中秋節蛋黃酥禮盒百家爭鳴,但這顆蛋黃酥,跟平常吃的不一樣,協興蛋業身為台灣現今最老的蛋行,始終專注在蛋的本業,連米其林二星餐廳「祥雲龍吟」前主廚稗田良平所籌備新餐廳「盈科EIKA」、日本福岡的米其林一星名店「Ajimi 割烹味美」、連拿14年米其林一星的東京天婦羅名店「元吉天婦羅」店主元吉和仁在台北監修合作的「元一天婦羅」,都是採用協興的蛋。

而蛋黃酥從挑蛋到出爐,每一道工序都是職人精神的堅持,其中,協興的鹹蛋黃是遵古法將加鹽紅土包覆鴨蛋,慢慢醃漬25~30天,利用時間的浸潤讓它滲出誘人的油脂,口感是綿密而鬆化。此外,豆沙是選自台灣在地的契作紅豆、酥皮則是以台灣在地乳源製成的19號發酵奶油。協興一年只做一次蛋黃酥,今年限量2000盒,想品嚐米其林等級的蛋製作而成的蛋黃酥,得手刀搶先預訂才有機會。

協興蛋業。(圖片來源/協興蛋業)
協興蛋業。((圖/取自協興蛋業)

14、微熱山丘:水果月餅

微熱山丘今年再度復刻兩款水果月餅「鳳梨奶黃月餅」與「紅玉蘋果月餅」,以桃山皮包裹內餡,風味清爽細膩,其中「鳳梨奶黃月餅」選用八卦山陽光下熟成的鳳梨,搭配滑順鹹香的奶黃,展現酸甜平衡、層次分明的在地風味;「紅玉蘋果月餅」則將日本紅玉蘋果果丁與台灣烤地瓜融合,柔軟與彈牙交織出溫潤口感,成就別具風土意象的秋季滋味。

今年中秋主打「中秋雙層禮盒」,將品牌最具代表性的鳳梨酥、蘋果酥納入,結合水果月餅構成層次豐富的經典組合,讓人一盒同時嚐盡酸甜、綿密與酥香。禮盒包裝以鳳梨、蘋果等果實意象為靈感,延伸出綻放的花紋圖騰與果實飽滿的構圖,象徵一年走過風雨後,終將迎來成熟與收成。搭配延續品牌質地的經典牛皮紙盒與印花布提袋,讓整體包裝既具份量,也藏有時間釀出的情感厚度。

微熱山丘。(圖片來源/微熱山丘)
微熱山丘。(圖/取自微熱山丘)

13亞尼克:中秋限定蛋黃酥風味生乳捲、奶黃流心蛋黃酥

生乳捲名店亞尼克中秋推出兩款期間限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」以及「奶黃流心脆脆生乳捲」。蛋黃酥風味生乳捲以北海道奶霜融合屏東「鹽紅土鴨蛋」特調而成的鹹蛋黃卡士達風味奶霜及紅豆粒餡,蛋黃鹹香入口即化,清爽中吃得到紅豆粒餡。網路限定販售的「奶黃流心脆脆生乳捲」,則以爆餡奶黃奶霜呈現驚喜,鹹蛋黃特調而成的金沙奶黃流心加入夢幻的北海道奶霜中,再以巧克力酥菠蘿增添咀嚼口感,層次豐富又美味。

此外,亞尼克更首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」,內有奶黃流心、香芋兩種口味,金黃酥香外皮,入口流心爆漿、鹹香流動。8月13日起至15日,官網限定預購優惠95折。 (相關報導: 2026(115年)行事曆:2026農曆過年放9天、3天以上連假有9個,全年請假攻略一次看 更多文章

亞尼克。(圖片來源/亞尼克)
亞尼克。(圖/取自亞尼克)

12台北萬豪酒店:廣式、手搖茶風味月餅禮盒

台北萬豪酒店推出兩款特色中秋禮盒,首次推出組合式「萬月」果茶十光月餅禮盒,將台灣人熟悉的手搖茶風味轉換為四款細緻桃山月餅,如紅心芭樂檸檬、桑葚檸檬青茶、鐵觀音柚子、紅茶芝士奶蓋,搭配手工蜂蜜蛋糕脆餅與精選烏龍茗茶,每盒1,100元,糕點獨立包裝方便分享,茶罐也可重複使用收納。

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