首頁 風生活 夏天吃「2甜點」不只消暑還能減肥！醫生：能清腸道、降膽固醇，適合餐前來一碗
夏天吃「2甜點」不只消暑還能減肥！醫生：能清腸道、降膽固醇，適合餐前來一碗 愛玉與仙草具有清涼退火、消暑解渴的功效，在台灣，常被做成冰品或飲料，成為夏季消暑的首選甜品。（資料照／取自flickr @李 季霖）
愛玉與仙草具有清涼退火、消暑解渴的功效，在台灣，常被做成冰品或飲料，成為夏季消暑的首選甜品，不過，若是想要減重的族群適合食用嗎？對此， 減重醫師蕭捷健於臉書粉專表示，若想要減脂，餐前先來一杯仙草或愛玉非常有幫助。
蕭捷健表示，愛玉和仙草 每1000克僅約 100～150大卡， 餐前來一碗不僅不用算熱量，還可以幫助穩定血糖 、清除體內自由基，其中，愛玉含有果膠的天然膳食纖維，其是從「愛玉子」種子搓洗出來的天然植物膠，靠其中的果膠（pectin）就能自行凝固，不需要添加人工凝膠劑，而果膠是一種水溶性膳食纖維，有助於穩定飯後血糖，會在腸道中形成膠狀物，能延緩食物消化和葡萄糖吸收的速度，也有助於 降低壞膽固醇、促進腸道蠕動並改善便秘，非常建議飯前來一碗。
減脂享用秘訣：避免糖水，建議搭配無糖檸檬水或代糖
蕭捷健也指出，研究發現仙草含有多種多酚類化合物與植化素， 具有抗氧化以及抗發炎的潛力 ，該研究將仙草分別以水和酒精萃取後進行抗氧化能力測試，結果發現仙草萃取物能有效清除自由基，顯示仙草可能有助於降低體內的氧化壓力。
蕭捷健也指出，有另一項小型臨床試驗指出，與富含澱粉的食物一同食用仙草凍， 可以降低餐後血糖反應 ，推測原因是仙草中的多醣體具有抑制消化酶的作用。
不過，蕭捷健也提醒，盡量別讓愛玉和仙草泡在糖水裡， 建議搭配無糖檸檬水一起食用 ，若想要一點甜味，可以加一點含有阿拉伯糖、羅漢果糖和甜菊糖的擇木良食健健糖一起服用。
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陸文浩觀點：我「漢光41號」演習第4天，共軍遠火部隊當面實彈射擊 就在我「漢光41號」第二天之際，大陸福建福清發佈通告：駐閩某部在福清江陰地域組織實彈射擊，警戒區域位於江陰港區至目嶼島海域範圍，具體座標為：①東經119°19′32″北緯25°26′57″；②東經119°15′05″北緯25°22′20″；③東經119°28′32″北緯25°16′40″；④東經119°30′16″北緯25°19′23″以內海域。2025年7......
林庭瑤專欄：蔡明彥現身華府，美國對北京亮劍？ 台灣情報頭子的國安局長蔡明彥公開現身華府，而且是以參與經貿談判團隊成員的身分，頗為耐人尋味。這種安排，已遠超戰略學者所說的「違和感」，而是帶有高度戰略意圖，不排除台美聯手藉此對北京「亮劍」。正當美國總統川普揮舞關稅大棒，逐一開啟關稅「盲盒」之際，台灣業者尚未掌握底牌，賴清德總統卻在6月7日深夜召開視訊會議，並讓蔡明彥高調入列台美經貿談判團隊，這一安排迅速引起......
李漢中觀點：罷了，再見民主！ 邇來自由民主法治的中華民國臺灣，因為「大罷免」議題而喧鬧迭起。加上賴清德總統自今年6月22日起，啟動發表「團結國家十講」的第一講後，接續至7月5日原訂第五講，因颱風來襲而宣布取消。其後總統府發言人雖表示：以關注救災與相關公務為首要優先，後續若有確定安排，將會在合適時機向外界公布而暫停迄今。然「雜質」一說已是驚天動地，引發軒然大波。姑不論「雜質」定義以及民眾對......
余祖慰觀點：為何國人長照保險投保率不高呢? 台灣壽險業首張長期照顧保險(長照保險)商品，是由新光人壽於1995年推出的長期看護保險商品開始，迄今剛好滿30年，據壽險公會2025年統計，截至2024年底，國內長照保險有效契約為1,153,879件數，男、女性投保率分別為3.87%及5.96%，投保率約為4.93%，比2023年男、女性投保率分別為 3.50%及 5.53%，而整體投保率為 4.53%雖有......
閻紀宇專欄：美夢？噩夢？馬斯克的「黨主席」之夢 送太空人登陸火星與送候選人進入美國國會，對全球首富、科技寡頭馬斯克（Elon Musk）而言，前者似乎還比後者容易一點。馬斯克計劃2026年向火星發射無人太空船「SpaceX星艦」（SpaceX Starship），為3至5年後的第一次人類登陸火星任務做開路先鋒。同樣在2026年，馬斯克的新政黨「美國黨」（America Party）如果確有其事，將推出一批......
觀點投書：仇恨帶不來希望：我們需要怎樣的領導者？ 一位領導者的影響，不只在於他說了什麼，更在於他選擇鼓勵什麼、放大什麼。如果一個領導者總是在批評、貼標籤、鼓動對立，他帶來的將不會是改變，而是消耗。真正有遠見的領導人，應當懂得在差異中看見價值，在紛亂中凝聚共識。然而，在我們所處的這個時代，國家領導人的言行似乎正加劇社會的撕裂。總統賴清德在選後多次公開談話中，將不同政治主張者視為「親中勢力」或「危及國家安全」。......
觀點投書：逼人剖肚子，還無歉意的梁文傑 今年四月初，在tread平台上出現一則陸配二代的文章：作者的母親30多年前即取得中國除籍證明，繳交完成才能獲准來台依親。近期卻收到移民署的掛號信，要求三個月內補繳除籍證明，否則將撤銷台灣定居證及戶籍。如此荒唐的事，原來還有更多當事人，他們紛紛發聲，甚至有在大陸出生，早已持有台灣身分證的陸配家庭子女，也收到移民署的通知，要求繳交放棄大陸戶籍證明。他們不敢相信，......
