# 南瓜  

端午佳節將至，雲林縣政府今（19日）於大埤鄉尚義社區活動中心舉辦記者會，宣布啟動「福滿瓜甜」致贈南瓜活動，預計將向全縣各長青食堂及社區照顧關懷據點約2.3萬名服務對象及志工，每人致贈一顆南瓜，傳達節慶祝福與關懷。雲林縣長張麗善親自出席活動，並致贈南瓜與擦手巾，預祝長輩們端午節快樂。張麗善表示，感謝大埤鄉公所、尚義社區發展協會，以及各據點和長青食堂的工作人員及......

台灣人愛吃鍋的程度超乎想像，一年四季都可看到火鍋店座無虛席。不論是寒冬臘月，還是炎熱夏季，火鍋總能成為人們聚餐的首選。台灣的鍋底種類繁多，從麻辣火鍋、酸菜白肉鍋，到日式涮涮鍋等，每一種湯底都有其獨特的風味和魅力。將吸飽湯汁的肉片、食材均勻蘸醬，再大口吃進肚子裡，讓人不禁感到幸福感爆棚。然而，在眾多火鍋料中，並非所有食材都能獲得每個人的青睞，有些食材單吃無大礙，一旦放入鍋後卻會影響整體風味，成為大家心中最無法接受的「地雷」。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查出十個最不受歡迎的地雷食材，豆皮只排第五，南瓜擠不進前三名，到底哪種火鍋料才是顧人怨的聲量冠軍呢？快一起來揭曉！

南瓜胡蘿蔔素豐富，有助降低患癌風險，尤其肺癌、前列腺癌，抗氧化力強，護目淡斑防便秘，好處多多，就是處理南瓜切件去皮最令人頭痛！早前我們介紹過滾水浸，也有不少網友推薦微波爐加熱，以下教1招免水免放電鍋免加熱，便可快速把硬綁綁的南瓜輕鬆脫皮！

想像一下，在藍天白雲下，鳥語花香中，迎著微風，從宛如國外教堂而來的一輛華麗的仙履奇緣馬車緩緩駛來，承載的不僅是你的愛情故事，更是童話中的夢幻場景！這浪漫程度破表的一幕也出現於Netflix熱播台劇《影后》中，主角「老薛」那美得像童話的婚禮，正是台北士林的「青青食尚花園會館」。

2024高雄萬聖節於今天（25日）正式起跑，首發活動由22米全台最大南瓜怪閃亮登場，現場結合雷射燈光及投影轉換，首日打破2萬名觀眾到場觀賞，民眾們大喊超萌超可愛；高雄市教育局長吳立森到場與民眾共歡小週末夜，並邀請市民朋友走過路過絕對不能錯過最精彩的萬聖節活動。

2024年高雄萬聖節即將於10月25日登場，活動現場凹子底公園昨（17）晚已在博愛路口架設「巨石南瓜燈」，吸引不少民眾拍攝，也好奇今年的活動還有哪些驚喜？對此，市長陳其邁表示，活動擴大舉辦，歡迎大小朋友共同留下美好的親子回憶。

2024年高雄萬聖節活動即將於10月25日熱鬧登場，凹子底公園活動周邊路段布置路燈旗營造萬聖節的歡樂氣氛，今年將有全臺最大，比黃色小鴨更高的「巨型南瓜」炫麗現身，還有「南瓜雷射燈光秀」、以及百米壯觀「南瓜燈海」等，將點亮2024年高雄萬聖節。

高雄市「2024萬聖節活動」將於10月25日至11月3日在凹子底森林公園盛大登場，以最能代表萬聖節的「南瓜樂園」為主題迎接熱情10月天。高市府教育局長吳立森表示，活動期間將會展出比黃色小鴨更大的南瓜鬼燈，更透露將會有經典的樂園式遊街派對，歡迎家長帶大小朋友一起變裝，和超大南瓜一起「不給糖就搗蛋」享受充滿驚喜的狂想萬聖節。

今年秋天就讓雀巢(Nestlé)和星巴克(Starbucks®)陪你一起在家享受季節「星」風味！星巴克家享咖啡推出秋季限定新品，包含「經典風味團聚禮盒」和「家享隨行咖啡禮盒」兩款中秋禮盒，更有人氣熱銷的星巴克特選系列「星巴克®特選即溶香草風味拿鐵」、「星巴克®特選即溶抹茶拿鐵」和「星巴克®秋季限定綜合咖啡豆」同步回歸，為你獻上滿滿的星意！而雀巢多趣酷思攜手星巴克帶來全新的「GenioSShare小精靈咖啡機歡聚分享組摩卡玫瑰色」，也成為一大焦點，本次更首度引進北美與日韓熱銷的「星巴克®南瓜風味拿鐵咖啡膠囊（適用雀巢多趣酷思膠囊咖啡機）」，在秋意漸濃的美好季節，與親友共享歡聚時刻。

淡水古蹟博物館即將在7月1日迎來19周年慶！同年同月同日生贈送聯名禮、巨蟹座朋友免費參加早餐趴、穿著黃色服飾將獲長壽禮，還有線上抽獎活動，整個7月都在過生日，大家一起來祝福淡水古蹟博物館19歲生日快樂！

由南投縣政府輔導、草屯鎮農會辦理的「2024草屯葡萄節－紫色浪漫‧幸福成串」活動，21、22日在農會超市旁大埕廣場盛大舉行，除了藉活動帶動附近商圈週末買氣，同時也辦理農民節頒獎活動，表揚栗南瓜評鑑競賽得獎者與優秀農民。縣府農業處長蘇瑞祥代表縣長許淑華到場，感謝草屯農會及農民對南投縣農業的貢獻。

每年5至6月為新北市淡水區南瓜產季，新北市農業局與淡水區農會合作輔導農友精進種植技術，並推廣棚架式栽培栗子南瓜以降低病蟲害、增加產量，其中有「屯山阿嬤」稱號的農友謝簡素透過棚架式栽培，種出結實纍纍、色彩繽紛的栗子南瓜，並將棚架打造成「南瓜隧道」，9座總長超過400公尺，5種顏色的南瓜隧道成為淡水熱門景點，將於5月4日起至5月底開放免費參觀，歡迎大家前來拍美照、打卡。

堅果的種類眾多，營養價值豐富，被普遍人當作日常的健康零嘴。家醫科醫師蕭伶茲則列出夏威夷豆、核桃、胡桃、巴西堅果、開心果、杏仁果、腰果及南瓜子等8款堅果的營養特色，其中胡桃最能幫助抗氧化，有助於改善身體發炎與老化，而核桃中Omega－3的含量富含α－亞麻酸，能增加好膽固醇濃度，進一步幫助維持心血管健康；杏仁果則是有大量維生素E，含量高出許多堅果5倍以上，可減緩細胞老化。

高血壓之所以被稱爲「隱形殺手」，是因患有高血壓的初期一般沒有症狀，患者往往在出現併發症後才發現患病。高血壓的成因眾多，除了年紀增長、家族病史等無法控制的原因外，我們日常的飲食習慣也息息相關。透過適當的運動和飲食，更能有助控制血壓，避免高血壓帶來的疾病風險。

腎臟科醫師洪永祥分享，一名65歲婦人有頻尿問題，某次和家人一起出遊，尿意憋不住，在纜車開不到一半就尿出來，他也建議這位患者多補充2大營養素，以及多做凱格爾運動，三個月後成功停藥，並恢復正常健康生活。

你愛吃堅果嗎？許多堅果含有高量的單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、維生素E，可有效降低膽固醇合成，還有抗氧化、抗發炎、預防血栓，具保護心血管的功能。不過，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健就提醒，​像是杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃、開心果與芝麻等6款堅果的Omega-6脂肪酸太多、Omega-3較少，吃多恐引起慢性發炎。而攝取Omega-6和Omega-3的黃金比例則為4：1，舉例夏威夷果、核桃、扁豆較佳；亞麻籽及奇亞籽有助抗發炎，蕭捷健稱它們為「超級堅果」。

堅果富含礦物質及健康的油脂，皆可為健康帶來不少好處，隨著高齡化社會的到來，長者該吃哪些堅果來維持身體健康呢？近年來，人口老化已成為社會中的普遍現象，高齡飲食和銀髮族健康也成為大家關心的議題，營養師廖欣儀分享「樂齡飲食」，為了預防肌少症、骨質疏鬆，每日應攝取足夠的蛋白質和鈣質，維護身體健康。長者除了要有健康飲食外，還要保持規律運動及生活作息，建議每天曬太陽15分鐘，增加體內的維他命D來幫助身體吸收鈣質。

據最新台灣十大癌症發生人數統計，肺癌已超越大腸癌位居首位，護肺刻不容緩。簡鈺樺營養師分享如何靠「吃的」保養肺部，護肺、降低肺癌等肺部疾病風險！

南瓜的口感綿甜，是許多民眾喜愛的蔬菜之一，還能當作主食，且營養價值高，含有豐富β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鋅，能有效清除體內的自由基，對於糖尿病患者更是相當優良的好食物。不過，南瓜若太硬怎麼辦？農業部農糧署表示，洗淨後的南瓜，可用「電鍋蒸」或「泡熱水」兩大方法來軟化外皮，並減少乳汁沾到手。

挑地瓜勿貪大，尺寸較小的更甜，想挑到鬆軟綿甜的南瓜，真相更是預期之外。栗子南瓜的味道特別好，北海道產的栗子南瓜稱為「栗將軍」，相比國產的南瓜，栗子南瓜的質地粉糯綿滑，這樣子的南瓜已叫人滿意，但原來還可以獲得更美味及更甜的好貨？

在台灣人愛吃的海鮮排行內，蛤蜊可說是榜上有名，其鮮甜的滋味讓吃過的人都不禁深深著迷，不管是將蛤蜊煮湯，加入蒸蛋或絲瓜內一同燉煮，或是做成酒蒸蛤蜊，都有其獨特風味。然而，蛤蜊並非徒具美味，其中還蘊含許多營養及功效，如幫助降低膽固醇、預防貧血等。究竟蛤蜊有哪些營養成分，能帶給人體什麽好處？又可做出何種美味料理？《Hello醫師》將與你分享蛤蜊的4大健康功效。

想到減肥好食物，有的人會認為蔬菜的水分含量高，且熱量低，並含有大量膳食纖維，能增加飽足感，以及能促進胰島分泌消化液，且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳：「吃蔬菜不會發胖」，但是，減重專科醫師劉伯恩提醒，如果只吃蔬菜減肥，潛藏3大肥胖地雷，會害減重破功！

新竹市政府今(28)日舉辦「2023風狂玩具城」萬聖大遊行活動，今年以「玩具」為主題，結合兔年設計Ｑ版搗蛋兔象徵吉祥物，吸引逾3萬民眾共襄盛舉，市長高虹安率市府團隊化身魔法師，許多民眾紛紛表示高市長的哈利波特裝扮好吸睛、非常有巧思，此外，祕書長張治祥的麥教授裝也讓人眼睛為之一亮，尤其是城銷處長嚴翊琦扮演石內卜，民眾直呼「毫無違和感，太像了！」現場還有許多大小朋友扮演蜘蛛人、鋼鐵人、南瓜怪等等的造型，展現創意無限。高虹安說，市府團隊用魔法與冒險的精神，與大小朋友一起上街勇敢探險，希望給孩子們難忘的萬聖節回憶，也透過萬聖節活動創造新竹市的盛典經濟。

隨著秋季到來，天氣變得乾燥、涼冷，許多人在換季的時節，會產生乾咳、過敏、流鼻血等狀況，以下就介紹為什麼秋天要養肺？想潤肺要吃什麼食物？以及5道適合養生進補、清熱解毒的湯水料理，與秋天的養生飲食禁忌，讓你健康溫暖度過秋季。

蔬菜每次買回來，一忙起來就忘記煮，常常放到爛跟發霉嗎？如果你也有這樣的困擾，由家事達人來教大家如何保存好蔬菜水果，常見的葉菜類、小黃瓜或是蕃茄、馬鈴薯、南瓜與蔥，這些都有方法可以延長儲存期限，一起來看看怎麼做！

多吃蔬菜有利身體健康，不過日常生活當中其實有很多常見的植物性食材其實不是蔬菜而是澱粉，也就是說和白飯是屬於同一類的，若沒分辨吃多不見得養生，甚至可能影響健康。劉怡里營養師指出常見易被混淆的食材，並教大家怎麼吃更健康。

今(6)日新北市副市長劉和然出席「金瓜饗宴-農健康」記者會推廣淡水當季南瓜，宣傳6月16日至18日淡水金色水岸舉辦大南瓜比賽與在地季節限定南瓜特色料理，劉和然化身為料理長與新北青農聯誼會長盧苡甄一起使用南瓜製作飯糰，在地餐飲業者也推出聯合抽獎活動，點購南瓜料理就可抽南瓜加工商品及美食餐券，「新北市農業局-稼日蒔光」粉絲團也將辦理留言抽獎活動，歡迎大家踴躍參與。

深坑區農會昨(31)日舉辦「112年度栗子南瓜品質比賽」。今年比賽首度由深坑區擴大辦理至新店區、石碇區、平溪區，共有60組南瓜參賽，經過激烈角逐，冠軍由來自深坑區的農友林城奪得冠軍，榮獲獎牌與6,000元深坑區農會超市提貨券，本次獲獎者可代表各區農會參加112年度全國大南瓜比賽品質南瓜組競賽。

每年5至6月最期盼南瓜產季，由新北市農業局與淡水區農會共同舉辦南瓜節活動，今年在疫情過後盛大舉辦，迎來9座總長400公尺的南瓜隧道，宛若彩虹般的打卡秘境，吸引全台遊客參觀拍美照，更不忘把新鮮栗子南瓜買回家。

其實所有蔬菜對女孩子們來說，都是非常有益的食材，但其中又有5種蔬菜富含女性所需營養，值得推薦給女孩們。

減肥都會吃得清淡，因此讓許多熱愛美食的人嘗試一下就放棄。不過，有韓國女生近日於YouTube頻道，分享自己的減肥食譜，款式不再只是水煮蛋或雞胸，還有著各種不同色彩的美食，令人看得食指大動。除了選材健康，她更因此由巔峰的73公斤，一年後先是大減約20公斤，三年後總共瘦下24公斤，其中在結婚前兩周，更不靠運動成功減掉3公斤。

冬季竟是「胃部疾病」的好發時節？基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群貼文表示，早於40年前歐洲醫學論文就指出，消化性潰瘍特別容易發生在冬季、而夏天最少發生，患病率相差最多4倍左右。而2021年韓國的大規模回溯分析報告，也揭露了相似的結果。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤三個月網友熱議的「咖哩」相關話題，帶您了解有關網友最愛的10大咖哩食材以及6大咖哩秘方有哪些。

忙碌的一天就用一杯咖啡犒賞自己一下！星巴克至12月14日止，推出「南瓜派系列飲料好友分享」優惠活動，至門市購買2杯大杯（含）以上冰熱／風味皆一樣的南瓜派系列飲品，第二杯由星巴克招待。

不給糖就搗蛋！一年一度萬聖節即將登場，10月31日這天，大家會裝扮成各種「妖魔鬼怪」走上大街小巷，展現嚇人的本事，近幾年，也有越來越多人趁著這一天，打扮成自己喜歡的電影角色、卡通人物，或是經典名人，相揪親朋好友，一起極盡Cosplay的本領！

天氣慢慢開始轉涼，又到了最適合吃火鍋的季節，火鍋不但湯底有多種選擇，能搭配的食材更是五花八門，對此就有一名網友好奇發問，大家覺得火鍋裡最不該出現的食物是什麼？貼文一出引發網友熱烈討論，更一面倒點名1樣食物。

即將迎來10月份的尾聲，星巴克在結束數位體驗優惠後，又祭出了3波優惠活動。分別是使用星巴克APP預點的買一送一，以及和外送平台foodmo、foodpanda的優惠，喜歡喝咖啡的朋友別錯過囉！

1004晚報

9月8日駕崩的英國女皇伊麗莎白二世於9月19日舉行了隆重國葬。這一陣子如果浮看國際媒體，會有一種似乎舉世同悲，全球都在哀悼女皇的朦朧印象。

新北市長侯友宜今(13)日化身南瓜大使，出席「蒔瓜好日子-健康農來」記者會推廣淡水南瓜，感謝義美食品契作淡水栗子南瓜製作甜點「南瓜芝士塔」，

說到南瓜，除了當萬聖節裝飾之外，其實也相當營養美味，而且熱量低又富含許多維生素及礦物質，因此，除了把南瓜拿來當裝飾外，今天就來看看南瓜的營養成分以及對健康的六大好處。

天氣變冷，火鍋是台灣人聚餐的首選之一，高敏敏營養師表示，千萬別看火鍋小小一鍋很無害，湯底和內料沒有好好慎選，可會讓你輕鬆爆肥，她也分享了百元小火鍋的選擇攻略，其中「紅燈區」最肥的3種口味，一鍋就飆破800大卡，即使不喝湯，也會吃下一肚子油。

自助餐選擇眾多，可以按照自己的喜好選擇菜色，因此深受台灣人喜愛，但也容易一個不注意就攝取過多熱量，對此，營養師高敏敏在臉書分享4個健康不怕胖的夾菜小秘訣，並提醒大家「吃的順序」很重要。

中午過後，腦袋運轉開始打結了嗎？常常準備動身，一離開座位卻忘記要做什麼了？話到了嘴邊，竟然突然忘記要說什麼、工作效率突然打結，這時務必小心注意大腦細胞活力正在下降！營養師高敏敏推薦十大食品，補充大腦所需營養，有助於大腦活化、增加記憶力！

薰衣草森林9月迎來熱鬧活潑的南瓜慶典，今(110)年以【奇幻南瓜慶典】為主題，將紫色森林換上嫩黃緋紅色系，以南瓜搭配萬株溫暖明亮的火焰雞冠花毯營造氛圍，讓園區增添秋天氣息和瑰麗色彩，喜歡拍照及賞花的朋友千萬別錯過。

彰化縣南瓜品質優良，秀水鄉青年農民林俊豪今年參加「美栗南瓜全國栗南瓜品質評鑑競賽」，全國上百位種植栗子南瓜的農友報名，共60組進入評鑑競賽，由於南瓜重量要在1500到1800公克之間，經過激烈競爭，從全國各地農民精選的栗子南瓜競賽中脫穎而出，勇奪全國第一最高榮譽特等獎殊榮，彰化縣長王惠美昨(2)日在縣長室頒贈匾額，表彰其為彰化之光，力推「彰化優鮮」品牌，持續推廣優質農產品。

2021年即將到來，你決定好怎麼跨年了嗎？不管你是在信義區跨年玩通宵，或是打算起個大早迎接2021年的第一天，絕對不能錯過這些網友大力推薦的早午餐店，讓你新的一年，一早就元氣滿滿，開啟整年度的好運勢！

繼2019年率業界之先響應藍色南瓜運動，台北富邦銀行(以下簡稱北富銀)今年積極落實ESG擴大社會公益的影響力，10/28~10/29於台北安和分行、台中市政分行、高雄分行舉辦「星兒搞甚麼鬼萬聖DIY」活動，邀請台灣肯納自閉症基金會、台中市私立肯納自閉症社會福利基金會、星星兒社會福利基金會的星兒們(自閉症患者)，至分行DIY藍色南瓜，共度歡樂萬聖節！此外，今年北富銀特別購入星兒製作的幸福棗、巫婆手指餅乾等點心，10/30當天將於20家指定分行與客戶分享，透過點心傳達星兒在生活上的努力，喚起客戶的關懷與支持，一同助星兒謀生一臂之力。

中國信託商業銀行（簡稱中信銀行）推動公共藝術不遺餘力，今（29）日榮獲文化部第七屆公共藝術獎─民間自辦公共藝術獎肯定。坐落於臺北市南港的中國信託金融園區（簡稱「中信金融園區」），不僅是中國信託銀行總部，更以多件世界當代藝術作品妝點公共空間，透過回饋與分享，打破民眾和藝術的距離，讓更多人能在日常中品味藝術！

由新北市農業局輔導淡水區農會舉辦「109年全國大南瓜比賽」6月21日於淡水金色水岸廣場舉行頒獎典禮，今年冠軍由來自淡水在地的林建訓農友奪下，現場由新北市長侯友宜親自頒發冠軍獎金9萬元，民眾朋友也能透過農會直播觀賞現場頒獎儀式。