每年5至6月最期盼南瓜產季，由新北市農業局與淡水區農會共同舉辦南瓜節活動，今年在疫情過後盛大舉辦，迎來9座總長400公尺的南瓜隧道，宛若彩虹般的打卡秘境，吸引全台遊客參觀拍美照，更不忘把新鮮栗子南瓜買回家。
顆顆結實累累的南瓜，有各種造型，就好像燈籠高高掛充滿喜氣。經過淡水區農會輔導精進種植技術，以棚架式栽培南瓜出名的謝簡素，大家暱稱她為「屯山阿嬤」，今年帶來更大驚喜，共打造出9條、總長約400公尺的南瓜隧道，於四月底起免費開放參觀，園區並新設打卡景點、南瓜牆，讓遊客彷彿置身於繽紛色彩的秘境中，這一個多月來，成為FB或IG上的熱門話題與炫耀美照。
栗子南瓜口感鬆軟香甜 營養十分豐富
擁有50多年農務經驗的謝簡素阿嬤表示，雖然種植及整理藤蔓非常辛苦，但看到棚架上的豐收南瓜，能和大家分享這漂亮的南瓜美景，同時把健康帶回去，非常有成就感。占地約0.6公頃的南瓜園分為食用和觀賞類，食用類以來自日本北海道栗子南瓜品種為主，口感鬆軟香甜、澱粉質多，連皮吃有一股栗子的香甜味。
以深綠色外型的「黑海」果肉呈現金黃色為大宗，加上東昇（橘）、瑞福（灰綠）、春娘（磚紅）和李白（純白）等超過10個品種、5種不同顏色的南瓜。此外還可以見到適合做南瓜盅的巴掌南瓜，可愛的黃皮南瓜，長條狀的新疆貴族南瓜，新品種日本奶油南瓜，很像藝術家草間彌生筆下的南瓜，如長了疙瘩的鱷魚南瓜等，以及深藏菜園中的大福南瓜很期待往後發展，透過淡水區農會推廣部謝清標主任的解說，令人大開眼界、長知識了。
新北市農業局長李玟表示，新北市政府秉持新北市做大事推動「農業健康市/式」理念，努力協助新北各區農會推廣當季的在地農產，鼓勵地產地消、減少食物里程。栗子南瓜具有豐富營養價值，含β-胡蘿蔔素、維生素C、E、類黃酮素等皆具抗氧化力，是很不錯的健康養生食材，由農會為消費者把關農產品，相信也讓農友種得開心，國人吃得放心。
推廣在地食農教育 瓜棚下的黃色饗宴
淡水區是新北市最大的南瓜產區，淡水區農會總幹事高忠強調，農會輔導農友以棚架方式種植栗子南瓜，除了可以促進園區通風、減少病蟲害且採收方便，產季期間還可開放供民眾打卡、拍美照。期間，淡水農會超市亦於5月中時開辦栗子南瓜禮盒預購，超市及2處智慧販賣機市集也以最優惠的價格販售各式南瓜加工商品。
為推廣食農教育創新整合計劃，農會更邀請在地餐飲業者加入在地栗子南瓜製作料理，於5月中旬，首度在南瓜隧道舉辦瓜棚下的午餐饗宴，採取自助餐的方式，提供多樣南瓜美饌、南瓜餅DIY製作，還有栗子南瓜栽培管理介紹園區導覽解說及採果體驗活動等，參與踴躍、廣受好評。 （相關報導： 歡慶聖德科斯21週年 三大優惠回饋消費者 ｜ 更多文章 ）
屯山阿嬤呼籲前來拍照的遊客一同維護，不要隨意採摘瓜果、枝條及破壞農區。謝清標主任提醒6月初將開始採收陸續成熟的果實，歡迎大家向淡水區農會超市採購，明年此時更要記得相約淡水南瓜隧道，鄰近還有大屯溪畔的屯山荷花池及適合賞夕陽的六塊厝漁港，為淡水輕旅行留下美好回憶。(新北市政府農業局廣告)
