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每天吃這些東西,有助於活化大腦!營養師推薦10大補腦健康食物,雞蛋、香蕉都上榜

2021-09-23 10:25

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高敏敏營養師分享10大補腦食物,工作時不再腦袋卡卡。(示意圖/取自pakutaso)

高敏敏營養師分享10大補腦食物,工作時不再腦袋卡卡。(示意圖/取自pakutaso)

中午過後,腦袋運轉開始打結了嗎?常常準備動身,一離開座位卻忘記要做什麼了?話到了嘴邊,竟然突然忘記要說什麼、工作效率突然打結,這時務必小心注意大腦細胞活力正在下降!營養師高敏敏推薦十大食品,補充大腦所需營養,有助於大腦活化、增加記憶力!

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1、香蕉:香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖,能緩釋給大腦能量的補給。

2、雞蛋:尤其蛋黃的卵磷脂,可以幫助增強記憶力。

3、燕麥:又被稱為「大腦的糧食」因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質可以預防腦袋混屯!

4、黑芝麻:黑芝麻屬於高鈣+多元不飽和脂肪酸食物,可以舒緩腦神經緊繃,建議每天吃小匙黑芝麻,也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。

5、南瓜:富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅,都具有幫助腦部運轉作用。

6、奇異果:其中的維他命C,除了可以幫助對抗壓力,也能合成腦神經傳導物質。

7、綠色蔬菜:植化素跟營養可以保護腦細胞,讓思緒更敏銳,建議平常從各色蔬菜補充 才能攝取到不同營養素。

8、深海魚:omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退,建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等。

9、綜合莓果:莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞,幫助延緩腦衰老速度。

10、優酪乳/優格:優酪乳及優格中除了富含好菌,還有蛋白質、鈣質、色氨酸 都可以幫助補充健腦所需的營養。

補腦防呆10大健康食物。(圖/取自高敏敏營養師提供)
補腦防呆10大健康食物。(圖/取自高敏敏營養師提供)

此外,營養師也建議民眾,將上述的食材搭配混合食用,舉例來說:一杯莓果優酪乳,補腦之餘,也可以幫助腸胃順暢。營養師也另外提醒到,除了補充大腦所需營養之外,日常作息也要正常,熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物,都會影響腦部運作功能,造成記憶力下降等狀況;而現代人的忙碌奔波生活,或是壓力都會造成腦部疲勞,因此建議,平時也要適時讓自己放鬆休息,若是缺乏休息造成了內分泌失以及自律神經失調,都會讓大腦感到受更大的壓力,造成更嚴重的記憶力衰退、忘東忘西。

雖然大腦中量只有體重的2%,但卻是維持重要生活的關鍵,希望民眾都能正確在飲食上,補充大腦營養。

本文/圖經授權轉載自高敏敏營養師

責任編輯/林俐

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