中國食品和飲料品牌正在東南亞市場迅速崛起，為本土消費者提供比星巴克和麥當勞更具性價比的選擇，同時擴大中國在該地區的商業和文化影響力。
總部位於中國的飲料巨頭蜜雪冰城（Mixue）已成為全球門店數量最多的餐飲連鎖品牌，其店鋪數量超越星巴克和麥當勞。Mixue主打價格親民的冰淇淋、奶茶和咖啡產品，成功吸引了東南亞消費者，尤其是在印尼、越南、泰國和馬來西亞等市場快速擴張。
在印尼，Mixue已開設超過2600家門店，成為街頭巷尾隨處可見的品牌。印尼消費者拉赫瑪·尤利亞娜（Rahma Yuliana）表示，Mixue的奶茶和冰淇淋不僅美味，而且價格比競爭對手更具吸引力。例如，一杯黑糖珍珠奶茶的售價僅為1.10美元，比台灣連鎖品牌Chatime便宜約三分之一，而一支冰淇淋僅售0.50美元，遠低於麥當勞的價格。
截至2024年9月，Mixue集團在全球擁有超過45,000家門店，其中約40,000家位於中國。根據新加坡市場研究公司Momentum Works的數據，2023年底，中國餐飲品牌在東南亞的門店總數已超過6100家，印度和越南佔據三分之二的市場，而在華人較多的新加坡和馬來西亞，中國品牌的存在感尤其強烈。
中國品牌如何挑戰西方連鎖餐飲？
Mixue等中國餐飲品牌采用特許經營模式，並向加盟店提供統一的原料和配方。例如，Mixue旗下的熱門飲品包括芒果燕麥茉莉花茶、椰果奶茶和黑糖珍珠奶茶，均由中央供應鏈配送至各地加盟店，保證口味的一致性。
除了Mixue，中國其他餐飲品牌也在東南亞市場嶄露頭角。例如，海底撈、酸菜魚連鎖店「魚你在一起」（Fish With You）、咖啡品牌瑞幸（Luckin Coffee）、喜茶（Heytea）和霸王茶姬（Chagee）等，均在區域市場成功站穩腳跟。
Momentum Works首席執行官江肇鐘（Jianggan Li）向美聯社指出，中國品牌的快速崛起與其在國內市場的激烈競爭密切相關。面對本土市場的高度飽和，這些企業紛紛轉向東南亞尋找增長機會。相比西方品牌在尋找本地合作伙伴和制定長期擴張策略上的謹慎，中國品牌往往更具「進攻性」和耐心較低。他表示：「大品牌可能需要很長時間才能進入新市場，而中國餐飲公司則希望快速落地並擴張。」
東南亞投資回報快，中國餐飲企業加速布局
在泰國，Mixue加盟商韓思雅（Siya Han）表示，她過去六年間已在曼谷投資了12家Mixue門店，以及約10家其他中餐品牌店鋪，包括麻辣燙、酸菜魚和炸雞店，總投資超過137萬美元。她指出，在購物中心開設門店需要更長時間才能收回成本，而其他類型的門店通常在6個月到1年內就能盈利。
