銷日荔枝紅皮不變黑 蔡英文讚揚台農業技術

2018-06-11 17:19

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台中荔枝利用保色防失水處理,以原本的樣子銷往日本,可望增加農民收益。圖為一般荔枝。(資料照,維基百科)

台中荔枝利用保色防失水處理,以原本的樣子銷往日本,可望增加農民收益。圖為一般荔枝。(資料照,維基百科)

總統蔡英文今(11)日出席「台中荔枝外銷日本啟運行銷記者會」,表示自己在國外曾看過販售黑色且外皮乾掉的荔枝,認為台中荔枝利用冷鏈式低溫技術,用原本的樣子出口,使台灣農業在國際有競爭力,展現台灣農業實力。

蔡英文今前往台中豐原的青果運銷合作社台中分社,出席啟運典禮後參觀使得荔枝保色、防失水的冷鏈式低溫技術,以及荔枝包裝流程。

蔡英文說,她在國外時,曾看見市場販售顏色都是黑色的荔枝,而且外皮都是乾的,久了大家都以為荔枝是長這個樣子。因此,蔡英文覺得荔枝可以用原來的樣子出口,使台灣農業在國際上有競爭力,「如果可以克服荔枝外銷的障礙,相信沒有不能克服的事情。」

蔡英文總統。(取自蔡英文臉書)
總統蔡英文說,荔枝可以用原來紅皮的樣子出口,使台灣農業在國際上有競爭力。(資料照,取自蔡英文臉書)

台中市農業局表示,荔枝銷往日本必須經由蒸熟處理過程,因此會造成外觀顏色褪色,導致觀感不佳;現透過保色防失水處理技術,外觀仍可保持原色。

蔡英文指出,今年在日本的台中荔枝,透過保色防失水處理,不會再因為防疫流程變得黑黑醜醜的,相信日本消費者看到漂亮的荔枝,一定會多帶幾盒回家。

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