農糧署推動台灣稻米達人競賽，南投縣草屯鎮農會今（17）日舉辦「106台灣稻米達人冠軍賽頒獎暨在地米食異國料理成果發表」會，稻米達人競賽有許多農友參加，「臺灣好米組」評選冠軍由李啟元獲得。
農會總幹事蕭忠郁表示，草屯鎮有烏溪豐沛水源，最上游又是合歡山，好山好水好環境，是稻米之鄉，草屯的稻作產量也是南投縣最多的地區，因此強調落實食農教育，讓米食多元化，鼓勵國人食用米食比例。
國人食米料減少 星級廚師開發覓食異國風
國人米食用量日漸減少，一年大約為45至46公斤，草屯鎮農會以多元不同的品嚐模式，開發異國米食料理，讓大家認識多國風味，吃到健康好食材。
草屯水稻農戶約為1400多戶，今年競賽以種植方式分「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」兩大組別。「臺灣好米組」評選結果，冠軍李啟元、亞軍林志南、季軍李國漳，另外頒發農友陳天色榮獲彰化縣農會辦理「106年度中彰投臺灣稻米達人冠軍賽」臺灣有機米組，榮獲參等獎。
草屯農會家政班參加106年度南投縣地產縣(限)定便當比賽，在全縣13鄉鎮農會中榮獲冠軍；農民李士德獲選為106年度外交部農業交流大使，出訪日本、泰國等國家，學習創新農業技術、勘查農業發展環境。
草屯鎮農會推廣在地米食異國料理研習，特別邀請五星級餐廳主廚林正國指導家政班媽媽烹煮各國米食料理。林正國強調台灣米的品質優良，配合新南向政策，讓台灣米食站上國際舞台，他也將米飯融入異國料理中，調整適合一般大眾口味。
「106台灣稻米達人冠軍賽頒獎暨在地米食異國料理成果發表」會特別展出12道美食，由家政班長走秀展示並介紹食材做法等，會場香氣四溢令人垂涎。 （相關報導： 米的驚人力量！除了飯，這些不可或缺的調味品都是米發酵來的 ｜ 更多文章 ）
草屯鎮農會表示，透過異國米食料理烹調，讓社會大眾對米食的喜愛，增加國人食用米飯的比例，會中也示範飯團的做法，並開放民眾DIY。
