士林夜市百攤歇業 朱學恒9年前就點出致命傷

2020-10-27 16:12

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少了外國客的台北士林夜市,據傳已經關了100多家攤商。(資料照,取自士林夜市商圈臉書專頁)

少了外國客的台北士林夜市,據傳已經關了100多家攤商。(資料照,取自士林夜市商圈臉書專頁)

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情肆虐,少了外國客的台北士林夜市據傳已經關了100多家攤商。對此,「宅神」朱學恒翻出自己9年前的文章就已「預言」了士林夜市的終局。

朱學恒提到,現在士林夜市賣的品項大概只有:十全排骨、羊肉湯、牛肉麵、花枝羹、臭豆腐、蚵仔煎等。且不僅每家賣的都一樣,還比以前要難吃很多倍。他認為,士林夜市沒有統合性,每家店都一窩蜂賣一樣的台灣美食,很多攤位去年才開始賣「台灣牛肉麵」,能夠半年之內做出一碗好的台灣牛肉麵,真的是台灣奇蹟。

朱學恒當時感嘆,為什麼士林夜市已經變成每家店幾乎都賣一樣東西的「複製品夜市」?以前的攤位各自都有特色,「可以在不同攤位吃到不同專長、不同特色的士林夜市到哪裡去了?」

朱學恒以寧夏夜市作為對比,點出寧夏夜市自治會為宣傳夜市的特色,推出老店集合在一起的「辦桌」吃法,花幾百塊錢就能吃到著名攤販的特色餐點,甚至有非常多的國外觀光客一試成主顧。自治會的會長和幹部也會熱情招呼、介紹地區的文化和背景。

朱學恒表示,這篇文章在9年前曾被士林夜市自治會唸了一頓。但現在看到士林夜市的樣子,大家都賺快錢、房東也貫徹壓榨到底的邏輯,讓士林夜市走向註定的終局。

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