咖啡越喝越貴,誰說台灣人窮?10年進口暴增285%,哥倫比亞等高級產地成長最顯著!

2019-12-02 11:54

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台灣進口咖啡豆以未烘焙的生豆為主。(資料圖/取自unsplash)

台灣進口咖啡豆以未烘焙的生豆為主。(資料圖/取自unsplash)

台灣「黑金」市場蓬勃發展,財政部統計,從2008年至2018年,10年間咖啡豆進口數量增2.1倍、攀升至3.6萬公噸,進口金額也暴增近3倍至1.8億美元,且預估今年咖啡豆進口量將再攀新高。

台灣一年咖啡市場產值達新台幣700億至800億元,經濟部曾統計,截至今年3月底,台灣咖啡館家數多達3403家,超商業者表示,台灣現煮咖啡商機一年高達450億元,平均每人每週飲用1.6杯咖啡。

咖啡連鎖品牌cama改造陽明山老宅,推出品牌旗艦店「豆留森林」(圖/cama)
高級化、差異化是國內咖啡市場競爭激烈下的創新戰略,圖為咖啡品牌CAMA改造陽明山老宅,推出品牌旗艦店「豆留森林」(圖/cama提供)

國人每周喝1.6杯 咖啡商機驚人

財政部今天發布最新統計通報顯示,隨近年街頭巷尾咖啡館林立,超商也大舉搶進這波「黑金」商機,帶動台灣近年咖啡豆進口量快速增加。統計2018年咖啡豆進口數量3.6萬公噸、進口金額達1.8億美元,比起2008年情形,進口量增2.1倍、金額則增近3倍。

至於今年進口情形,統計通報指出,2019年1到10月,累計咖啡豆進口數量已達3.2萬公噸,年增5.1%,預估全年進口量將再創歷年新高;前10月進口金額則已達1.51億美元,年增0.8%。

觀察進口咖啡豆的類型及主要來源國,目前主要以未烘焙的生豆為主,占比63%,已焙製的熟豆則占37%。在生豆方面,目前最大進口國為巴西今年前10月占比達25.1%,不過,隨消費者日益重視咖啡豆品質,近年從哥倫比亞、衣索比亞及尼加拉瓜等阿拉比卡豆產地進口比重也上升。

近年從哥倫比亞、衣索比亞及尼加拉瓜等阿拉比卡豆產地進口的咖啡豆,比重顯著上升,突顯消費者高漲的購買力。

熟豆方面,目前主要進口國為美國今年前10月占比達38.8%,不過,觀察近年從日本及馬來西亞進口的比重也快速上升,到今年10月,日本占比已達22.1%、馬來西亞為17%;主要是因為國內超商與咖啡業者異業結盟,增加自日本進口,以及部分連鎖咖啡店擴大引進馬國咖啡所致。

統計通報指出,另一方面,台灣國內咖啡豆產雖然不多,但近年產量也同樣呈現成長,2018年產量約1018.5公噸,比2008年增加91.1%。

古坑在地的華山休閒農業區發展協會的理事長李契螢也帶領當地咖啡農戶參與咖啡市集,介紹咖啡沖泡特色。(圖/記者王秀禾攝)
古坑咖啡是最有名的國產咖啡,圖為華山休閒農業區發展協會理事長李契螢帶領當地咖啡農戶參與咖啡市集。(資料照,圖/記者王秀禾攝)

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