「我們當然是希望天然的最好，但是如果加了政治味就不好了」，這是總統蔡英文在一芳水果茶8月5日在微博上表態支持「一國兩制」、譴責香港罷工之後所作的回應，從去年8月蔡英文「同慶之旅」意外引發85度C被迫表態事件，到今年8月香港「反送中」遊行，台灣連鎖茶飲一芳、CoCo都可、大苑子等業者陸續在微博表達其「中國台灣」身份，台灣的連鎖茶飲業儼然成為兩岸民族主義對撞的戰場，兩岸連鎖服務業在兩岸關係日趨緊張的今天，在政治立場上，到底還剩下多少「不表態」的空間？台灣連鎖服務業過去靠著中國市場快速茁壯的模式，未來該何去何從？
依據行政院主計總處統計，2018年台灣國內生產毛額（GDP）產值接近18兆元，其中服務業產值為11.3兆元，占GDP比重的63.49%，台灣連鎖加盟服務業佔服務業產值比重高達4成以上，創造上百萬名就業機會，顯示連鎖加盟產業已是支撐台灣經濟與就業的重要基石。
根據國發會「106-108年各重點產業人才新增需求推估」，連鎖加盟業當中，僅僅批發及零售場所經理人（區域店長），過去2年所推估每年的人才需求就達2534人，台灣連鎖加盟店密度，不僅居全球之冠，也提供台灣年輕人創新創業重要機會。
根據財政部營利事業家數統計，台灣連鎖茶飲主要係以「冰果店、冷（熱）飲店」之類別，向各地稅捐單位設立稅籍，根據今年6月統計，全台的「冰果店、冷（熱）飲店」家數高達18453家，去年全年營業額已達522.5億元，另外，在「咖啡館」類別方面，近年展店迅速的85度C、路易莎等連鎖咖啡，全台登記家數有3476家，去年全年營業額也達174.6億元。台灣街頭巷尾，手搖飲、咖啡廳、便利超商、藥妝店隨處可見，人民日常生活，已經跟連鎖服務業牢牢地綁在一起。
政府砸錢扶植，連鎖加盟事業堪稱「兆元」產業
然而，連鎖服務業改變台灣民眾生活型態，這樣的改變，政府也扮演了推波助瀾的角色。
從扁政府時代，「服務業發展綱領及行動方案」扶植流通服務業，到馬政府時代，2010年推動「台灣美食國際化行動計畫」開始，台灣的連鎖服務業一步一步地走出了台灣，「台灣美食國際化行動計畫」4年計畫，匡列了近40億元預算，補助國際醫療、物流、美食、教育等10項重點服務業，並且以美食業者在國內外展店達4、5千家為目標，當時王品牛排的掛牌上市，打響了美食國際化的第一炮。
根據政府當時統計，台灣之連鎖加盟事業年產值達數兆元，堪稱另一個「兆元」產業，是全球加盟總部密度最高的地區，海外發展實力雄厚，因此，經濟部2009年度施政重點，提出「商業服務，提振消費：以連鎖加盟業者為主，推動『開店大補帖計畫』」，鼓勵以連鎖加盟型態開店，提供法規鬆綁、諮詢診斷、資金協助、經營輔導、人才培訓、行銷推廣等措施。 （相關報導： 風數據》10年成長8000家，全台飲料店比便利商店還多，台灣開不夠還向海外擴張版圖 ｜ 更多文章 ）
經濟部當時扶植連鎖加盟業，主要係因全球金融海嘯後，台灣失業率一度飆高，為了搶救失業，經濟部在2009年春節過後祭出補助連鎖總部，即每新開一家店，就補助店主5萬元的計畫，每個連鎖總部上限10家店，目標補助500店，前提是「必須有創新商品或創新行銷模式」，才符合補助資格。
