六扇門、三媽輸了！台灣熱門平價連鎖火鍋TOP10，冠軍是它：食材新鮮份量多、湯頭好喝CP值很高

平價火鍋哪家最紅？天氣轉涼，又到了吃鍋的季節。全台火鍋店已經超過1萬家，一年產值超過400億元，想用小預算吃一頓飽足的鍋，選擇多到眼花撩亂。據《網路溫度計DailyView》最新調查，石二鍋以5.6萬筆網路聲量再奪平價連鎖火鍋冠軍，六扇門、三媽臭臭鍋分居二、三名，前三名仍是今年5月那一輪的同樣3個品牌，藝鍋物則是首度擠進榜單的新面孔。

這次排名是《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》統計網路討論聲量得出，完整名單與各品牌價位整理如下：

穩居第一的石二鍋，聲量比第二名多出1.5萬筆以上，已經連續兩屆稱霸。這個2009年成立的王品集團品牌，菜單分成「愛呷肉」和「愛呷菜」兩條路線，冬瓜檸檬冰沙更被不少粉絲視為必點。

實際查詢網路評價，老饕表示「食材新鮮，份量滿分，服務態度親切」、「想吃鍋就會來這裡，好吃又滿足，最喜歡魚豆腐跟冬瓜檸檬冰沙
現在排隊不用很久，冷氣夠強夏天也不怕」、「食材很新鮮，白飯、冰沙可自取，環境乾淨、服務人員很親切，雪花牛更是好吃」、「環境乾淨明亮，石頭鍋很香，很適合家庭聚餐」、「店員服務快速態度很好，上菜速度很快，菜盤肉片很新鮮，牛奶鍋很好吃，會不小心一直想喝湯~魯肉飯也不錯，值得再度前往」、「環境舒適乾淨、服務好、食材不錯值得推薦、單點小黑輪、水晶餃很好吃，最喜歡他們家的芋頭、還有冬瓜冰沙」、「蔬菜食材滿新鮮的，素食湯頭也不會很詭異，跟一般火鍋店比起來CP值頗高」、「藥膳、澎湖海菜湯底都好喝，藥膳湯需要加湯再告知服務人員，今天選肉多升級大菜盤，食材都新鮮，石二鍋平價高CP值」、「餐盤新鮮品質好，吃起來有鮮甜味，肉盤份量剛好，肉的品質也都不錯」。​

第二名六扇門2014年從新竹起家，主打「百元鍋物、精緻享受」，調查期間和繼光香香雞跨界聯名、推出限量「三蟹叻沙粉絲煲」，加上部分門市24小時營業，話題不斷。第三名三媽臭臭鍋1998年創立於彰化員林，當年一鍋80元帶起個人鍋風潮，今年3月13日宣布4月起全品項漲20元，單日聲量衝破2000筆，有網友感嘆「超過120就沒再吃了」。

第4名到第6名的品牌，共同點是內用福利多。2017年在台中沙鹿創立的億品鍋，湯頭超過20種，自助吧有古早味豬油拌飯、咖哩飯、霜淇淋，部分二代店還有豆花或紫米紅豆湯，全台門市已超過50間。

五鮮級排名大幅前進，從上一輪第9名一口氣跳到第5名，主打原塊現切肉品，可依食量選擇盎司數，不收共鍋費、營業到凌晨2點，很適合夜貓族。王品旗下的12MINI快煮鍋走另一條路，由店家把鍋煮好再上桌，有「菜菜好」「肉肉好」「漿漿好」等組合，白飯、季節冰沙、紅茶都能續。

擠進第9名的藝鍋物是本次榜單的新面孔，從高雄鳳山起家，全台已有50多家門市，湯底超過30種，自助吧從冬粉、王子麵到冰淇淋都能無限取用，網友大讚「分量很足，CP值超高」。

第7名偈亭是台中限定品牌，一鍋平均250元，配上大量冬粉和撒滿魚鬆的白飯；因為最早是飲料店，不少熟客吃鍋時還會加點泡沫紅茶或珍奶。第8名老先覺全台分店超過120家，部分PLUS店加58元就能吃40多種自助吧；第10名麗媽1999年創立，從酒精燈加熱的「麗媽香香鍋」轉型為改用小瓦斯爐的「麗媽四季鍋」，湯頭超過20種。 （相關報導： 六扇門、三媽輸了！全台最熱門平價連鎖火鍋TOP10，冠軍是它：湯濃料多很新鮮、品質穩聚餐首選 ｜ 更多文章 ）

資料來源：網路溫度計DailyView​