東京銀座最夯宵夜名店快閃台北晶華　 「Ginza Sand」職人三明治 包藏銷魂美味

積極引進國際潮流美食的台北晶華酒店，繼合作東京代官山貴婦甜點「DOLCE TACUBO」之後，即日起至12月31日將邀請到來自東京銀座、擁有「銷魂宵夜」美譽的三明治名店--「Ginza Sand」來台客座，帶來香酥滑嫩玉子磚、A5和牛菲力、蒲燒鰻秘制美乃滋、紫蘇千層豚里肌三明治等四款熱賣品項，以及一款專為晶華打造的波士頓龍蝦塔塔三明治。供消費者可於「晶華美食到你家」預購外帶、或於二樓上庭酒廊內用，三明治每份480元起，內用另加一成服務費、但會附贈主廚自製酥炸馬鈴薯片及銀座限定烏梅可樂，亦可加點鹹香多汁、380元的心齋橋炸雞，150元無酒精特調或300元精選酒款。

2019年創立於東京銀座的「Ginza Sand」是一間晚間限定的高級三明治專賣店。品牌創辦人--森本龍一社長於2005年從會員制酒吧起家，在應酬與續攤文化盛行的日本，深夜美食成為上班族的重要慰藉，森本社長觀察到顧客在微醺之際特別喜歡溫暖又有飽足感的料理，於是鎖定深受客人喜愛的炸豬排三明治，發展出專賣一系列結合精緻食材與匠心工藝的職人三明治品牌。

此次「Ginza Sand」美食客座將帶來四款與本店同步的三明治，以及一款為晶華酒店獨家設計的新口味。五款精緻內餡中，首先推薦「香酥滑嫩玉子磚」，主廚將鬆軟滑嫩的炒蛋裹上麵衣，再分兩階段油炸，呈現外酥內嫩的迷人口感，搭配特製美乃滋吐司，香氣四溢、滑潤誘人，為維持最佳品質，此品項僅限內用。晶華特別研發的「波士頓龍蝦塔塔」以整塊新鮮龍蝦入菜，先以龍蝦高湯燉煮入味，再裹粉油炸成金黃龍蝦餅，搭配特製塔塔醬，滋味清新爽口、盡現奢華海味。

日本店內人氣品項之一的「A5和牛菲力」是選用日本A5黑毛和牛，外層裹上麵糊後以180度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外酥金黃、內裡柔嫩粉色的完美口感，佐以主廚自製牛肉汁，襯托和牛鮮美豐腴的滋味。「蒲燒鰻秘制美乃滋」則將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣油炸，搭配特調美乃滋與山椒粉，辛香氣息襯托鰻魚的鮮甜油潤，滋味濃郁而不膩口。視覺效果滿分的「紫蘇千層豚里肌」選用細緻豬里肌薄片，醃製後與紫蘇葉層層堆疊，裹上麵包粉油炸，再夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，展現鹹香酸爽的日式風味。

除了多款三明治之外，融合台日滋味的「心齋橋炸雞」同樣不容錯過，主廚特選雞胸骨內側肉，以生薑醃製後酥炸，外皮的酥香與雞肉的鮮嫩完美交融，讓人回味無窮，每份售價380元。活動期間凡於二樓上庭酒廊點任一款Ginza Sand三明治，皆附日本店內人氣酥炸馬鈴薯片與銀座限定烏梅可樂，馬鈴薯以整顆帶皮切成厚片油炸至金黃，再撒上海鹽調味，片片酥香涮嘴、讓人愛不釋口。

詳情或預訂請洽 02-2523-8000 轉上庭酒廊、azie

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台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號

晶華酒店提醒您，飲酒過量，有礙健康。