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郭文秀 文章列表
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郭文秀
約 3 項搜尋結果
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地方新聞
台北
一匙油蔥喚醒臺灣味 30組料理世貿飄香爭鋒 儂來餐廳與大地酒店奇岩一號雙雙奪
油蔥不只替家常菜提香,更成了主廚較勁的靈魂食材!經濟部商業發展署10月2日於臺北世貿一館舉辦「2026臺灣味:琥珀油香競賽」決賽,30組料理同場爭鋒。儂來餐廳以「雙色香蔥麻油松阪米糕」摘下傳統組金獎,大地酒店奇岩一號則憑「蔥香鴨方佐紅寶石沙拉」拿下創新組金獎,讓熟悉的庶民滋味,在經典與創意之間綻放不同光彩。圖說:2026臺灣味琥珀油香競賽揭曉得獎名單,獲獎主......
楊艾喬
2026-10-02 17:41
2026臺灣味琥珀油香競賽
大地酒店奇岩一號
十二月粥品茶飲私房菜
地方新聞
台北
餐飲服務不只端菜上桌 商業署集結王美花盛治仁與名廚拆解待客美學 力拚臺灣餐飲品牌高值化與國際化
一頓飯能不能讓客人記住,關鍵不只在菜色,更藏在訂位、接待、點餐到離店的每個細節。經濟部商業發展署昨舉辦餐飲服務體驗創新工作坊,集結產學界名家、星級餐廳、飯店及連鎖品牌代表,從顧客角度重新拆解用餐旅程,盼讓臺灣餐飲不只好吃,更有溫度、有故事,成為吸引國際旅客認識臺灣的重要入口。從訂位到離店全面體檢 小細節變成留客關鍵雲品國際董事長盛治仁分享餐飲品牌高值化經營理......
楊艾喬
2026-07-22 17:08
餐飲服務
王美花
福容大飯店
品味生活
「星洲老爺」客座晶華 帶領食客味遊新加坡
歲末年終、進入聚餐旺季,各大飯店與餐廳紛紛推出精采的美食活動吸引消費者的味蕾。即日起至12月31日,台北晶華酒店將於一樓azie與栢麗廳推出「星洲老爺‧味遊新加坡」美食活動,邀請到擁有「新加坡法餐之父」美譽的名廚郭文秀(Justin Quek)客座指導,藝烹一系列融合亞洲香料與法式技法的星洲料理。菜色內容包括湯底滿溢鮮蝦與椰奶香氣的新加坡叻沙麵,料多豪華吸睛......
唐可欣
2025-11-27 16:08
台北晶華酒店
郭文秀
星洲老爺‧味遊新加坡