毒蔬菜流入市面！台灣人超愛吃的「1蔬菜」驗出農藥超標25倍，不合格業者名單曝

中秋節將近，家家戶戶忙著採買烤肉食材與應景食品，然而，桃園市衛生局近日公布的一項大規模抽驗結果，卻為民眾的餐桌安全拉起警報。在總計248件檢驗品中，唯一不合格的竟是家常香料——香菜。這批問題香菜農藥殘留嚴重超標，其中一款更是超標高達25倍。

唯一不合格！香菜驗出三種農藥，最高超標25倍

為了保障市民的飲食安全，桃園市衛生局特別在中秋節前，針對各大糕餅店、連鎖燒肉店、量販超市及網路平台等進行突擊檢查。抽驗項目涵蓋月餅、餡料、烤肉醬、生鮮蔬果及各種烤肉食材，並檢測防腐劑、重金屬、微生物與農藥殘留等多項指標。

在248件抽驗品中，多數食品如月餅、烤肉相關製品及蛋品等都符合安全標準，唯獨一件由「禾崧企業社」供應的香菜被檢出農藥殘留違規，共驗出三種農藥，其中兩種超標，一種更是不得殘留：

‧撲滅寧（Procymidone）： 殘留0.25 ppm，標準值僅為0.01 ppm，超標高達25倍。

‧百克敏（Pyraclostrobin）：殘留0.09 ppm，標準值為0.01 ppm，超標達9倍。

‧樂滅草（Oxadiazon）： 殘留0.02 ppm，屬於不得檢出的農藥。

農藥超標的健康警訊：不可輕忽的潛在風險

這起農藥超標事件不容輕忽。根據資料，雖然撲滅寧毒性較低，但超標25倍仍有健康疑慮；樂滅草則可能引發神經系統症狀，嚴重甚至導致癲癇、昏迷；而百克敏儘管對人體細胞毒性較低，過量攝取仍可能引起噁心、嘔吐等腸胃不適。

面對如此嚴重的違規行為，桃園市衛生局已依《食品安全衛生管理法》規定，對業者處以新台幣6萬元以上、2億元以下的罰鍰，並將案件移交來源商轄區的衛生單位進行後續追查與處置，確保問題產品不再繼續流通。

如何自保？衛生局教你安心採買4大原則

中秋節烤肉團聚，想吃得開心又安心，消費者該如何自保？桃園市衛生局提醒民眾，掌握以下原則，就能有效降低農藥殘留的風險：

‧慎選來源：優先選擇信譽良好、來源可追溯的商家，並確認產品標示完整。

‧徹底清洗：蔬果應以流動清水充分沖洗，特別是香菜這類葉菜類，建議先浸泡再沖洗，才能有效去除農藥。

‧注意保存與烹調： 遵守「生熟食分開、徹底加熱」的原則，確保食材新鮮度並妥善保存。

‧食在地、選當季：優先選購當季盛產的在地蔬果，不僅風味更佳，也能有效降低農藥殘留的風險。

如果民眾對自身權益有疑慮，或發現其他食品安全問題，可隨時撥打消費者服務專線。完整的抽驗結果資訊，也已公布在桃園市衛生局官方網站及「桃食安心資訊平台」，供民眾隨時查詢。

資料來源：《桃園市政府衛生局》 （相關報導： 絲瓜沒煮完千萬別直接放冰箱！農糧署1招正確保存，放2個月仍鮮甜脆口不發黑 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯