午晚雙饗・貓系拉麵 × 詩意餐酒 國宴主廚韓衍緒師傅全新雙品牌概念店「拉咪拉麵 ramen Rami」×「攏玥彡」正式開幕！

擁有超過三十年餐飲經驗、歷經無數品牌孵育的韓衍緒師傅，今年夏天正式推出自有品牌全新力作：「拉咪拉麵ramen Rami」與「攏玥彡 Bistro・小酌・夜食」。首間雙品牌概念店落腳於台北市南港展覽館商圈，採用午間拉麵 × 夜間餐酒雙時段的創新型態，中午是貓咪主題拉麵專門店，晚上則變身成充滿東方詩意與文化美學的精緻餐酒館，一空間雙品牌，一天雙靈魂，帶來截然不同的餐飲體驗。

午間限定｜拉咪拉麵 ramen Rami

「拉咪拉麵」靈感來自韓師傅與妻子的三花貓，將貓咪元素貫穿品牌視覺與商品設計，從貓耳海苔、插畫紙杯到暖色系空間，傳遞出一種來自家的療癒日常。

品牌主打以雞豚白湯為基底，結合台灣在地精選食材與日式細節講究，包含：

• 神農獎職人蛋品｜選用生食級無抗生素鴨蛋，濃郁蛋香與滑順質地，吃得超安心。
• 特製鮮肉餛飩｜肉餡紮實、皮薄Q彈，為整碗拉麵增添飽足與層次感。
• 三種麵條選擇｜天使髮麵、大膳拉麵、烏龍麵，搭配湯體與主食材調整最佳口感。
• 產地肉品與海味｜使用紅羽舒肥雞、櫻桃舒肥鴨、檸檬甜白蝦等本地嚴選原料。

整體拉麵設計兼具可愛視覺與嚴謹工藝，形成品牌獨有的風格辨識度。

🌙 夜間限定｜攏玥彡 Bistro・小酌・夜食

一間像珠寶般靜靜發光的深夜食堂

晚間空間轉場為「攏玥彡」，是一間結合當代感與東方詩意的餐酒館，名稱取自文化意象：

• 「攏」象徵團圓與包容，聚餐時的圓滿氣氛
• 「玥」取自神話珍珠寶玉之意，代表店內提供的餐食，都是珍稀挑選、品質極高
• 「彡」為流動筆畫，象徵工藝美學與細膩層次，在空間中找到屬於自身的美好

攏玥彡以微醺料理、低光氛圍與選酒搭配為核心，提供：

• 當代手作下酒菜｜主廚自選食材設計小食，搭配酒品風味呈現
• 深色系空間設計｜深藍牆面搭配月型標誌，營造夜色靜謐氛圍
• 特選清酒與本地釀飲｜與日系清酒與台灣酒廠合作打造專屬酒單
無論獨酌或聚會，都能在此找到一種舒適的節奏。 （相關報導： 農業部攜手日本味千拉麵　農村好物「臺灣滷肉飯」熊本飄香搶先開賣 ｜ 更多文章 ）

警語：喝酒不開車，安全有保障