你以為只是變瘦？醫師揭胰臟癌「潛伏期警訊」＋防癌飲食，這菜一週吃4次最有效 | 下班經濟學

你知道嗎？除了肺癌之外，抽菸竟然也會大幅提升胰臟癌的風險！近年來，胰臟癌因難以早期發現、轉移快速、致死率高，被醫界稱為「癌王」。究竟誰是胰臟癌的高危險族群？你的生活習慣是否也暗藏危機？《下班經濟學》整理8大危險因子與預警症狀，帶你一次看懂，如何遠離這個致命殺手。

胰臟癌高危險族群有哪些？這8類人要特別小心！

許多人以為抽菸只會導致肺癌，其實胰臟也會受害。研究顯示，吸菸者罹患胰臟癌的風險是一般人的1.7倍；長期暴露二手菸雖然風險較低，但也不可忽視。

長期大量飲酒會導致慢性胰臟發炎，而慢性發炎正是癌細胞滋生的溫床。即使只有一次急性胰臟炎，後續兩年內也有較高的罹癌風險。

肥胖、高脂飲食與過量加工肉品（如香腸、醃肉）攝取，都是胰臟癌的已知危險因子。研究顯示，年輕時就肥胖的人，罹癌機率更高。

胰臟是調節血糖的中樞，糖尿病患者罹患胰臟癌的風險也更高。而根據研究，在確診胰臟癌的前2至3年內，血糖常會緩步上升，是重要的早期警訊。

近年研究發現，牙周病患者因口腔細菌透過血液循環傳播至胰臟，導致發炎與基因損傷，間接增加罹癌風險。口腔清潔不只影響牙齒，更影響內臟健康。

胰臟癌潛伏期可能導致營養吸收障礙，使膽固醇、三酸甘油脂緩慢下降，體重也明顯減輕。若半年內無故瘦了3～5公斤以上，務必提高警覺。

動物實驗發現，高濃度葡萄糖會誘發胰臟細胞基因突變，加速癌細胞形成。愛喝含糖飲料、吃甜點的人，長期下來也將暴露於較高風險。

不論是急性還是慢性胰臟炎，發炎後都可能留下組織損傷與慢性刺激。即使是短暫的急性發作，也可能成為日後胰臟癌的導火線。

這些變化常被誤認為是老化、壓力或飲食變化，但實際上可能是胰臟功能異常的早期反應。若合併出現2項以上徵兆，應主動進行胰臟相關影像檢查。

戒菸15年以上的人，其胰臟癌風險幾乎與未吸菸者相同。愈早戒菸愈有效。

避免過度攝取油炸物、紅肉與加工食品。建議多攝取十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜、芥藍、青花菜），不僅能抗發炎，也能活化體內抗氧化機制。

根據流行病學研究，每週攝取1.5份十字花科蔬菜可降低約40%的胰臟癌風險，若達到每週4.5份，風險甚至可降低50%。但需注意，這項保護作用對仍在吸菸的人效果有限。

糖尿病患者應定期追蹤空腹血糖、糖化血色素與體重變化，才能提早發現潛在問題。

預防牙周病，減少細菌藉由血液進入胰臟的風險。

曾有胰臟炎、肝膽發炎者，需定期做腹部超音波或CT，掌握變化。

胰臟癌雖然難以早期發現，但身體其實早已釋出不少求救訊號。抽菸、飲酒、肥胖、高糖飲食、牙周病與胰臟炎病史者，都應納入高風險自我評估。若近期出現血糖升高、體重下降、血脂降低等異常，務必盡快就醫檢查。（相關報導：血糖悄悄升高竟是「癌王」警訊？名醫揭胰臟癌4大致命特性＋3大早期徵兆｜更多文章）

《下班經濟學》提醒你：別輕忽小症狀背後的警訊，健康飲食、控制血糖、定期追蹤，才能真正遠離「癌王」的威脅。