魩仔魚到底是單一魚種，還是多種魚的幼苗？吃多會影響海洋？內行人揭業者沒說的「真相」
我們食用的魩仔魚並非單一種魚種類，而主要指鯷科和鯡科的魚幼苗，主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三魚為主。（圖/食力提供）
關於魩仔魚的疑問也是百百種，有人則認為魩仔魚是海底中各種魚種的魚幼苗；有人認為魩仔魚的體型大小是固定的，不管怎麼長都長不大；不過我們常說的魩仔魚究竟是什麼魚？魩仔魚主要是鯷科和鯡科的魚種，所捕撈的魩仔魚並非是成魚而是魚幼苗，且魩仔魚並不是一種魚種類，而是這些魚幼苗的統稱。
台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙漁業，我們所吃的魩仔魚最主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三種鯷魚類為主，根據農委會資料指出，在魚身長4公分以下且透明的魚，稱為「魩」，而於魚身在4公分以上，魚體呈現黑色且有銀色的帶狀者，則稱為「鱙」，因此除了魚身長而有不同的稱呼外，魩仔魚並非對單一魚種的稱呼。
刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷，這三種鯷魚也有成魚，最大的身體長度分別為13公分、12公分及18公分，而刺公鯷、異葉公鯷屬於大洋行洄游魚類、日本鯷則屬近海型魚類，捕撈時透過流袋網等漁法進行捕撈，而你或許曾聽過網路流傳魩仔魚是各式魚類的幼苗，這樣的傳言則是有誤解的，正確說法應該是以鯷科和鯡科的魚幼苗為主。
要問每個人喜歡食用的魚種類，或許魩仔魚是大人小孩通吃皆愛的魚類呢！由於少了魚刺，也因為魚隻相當小型，讓許多害怕魚類的人也容易接受，不過隨著捕撈，魩仔魚議題也多次受到矚目，過量捕撈魩仔魚或消費食用，可能減少其成年魚的數量及繁衍下一代的機會，而對於海洋和魚群生態也可能造成影響。
漁業署自2009年起已訂定《地方主管機關訂定魩鱙漁業管理規範原則》，由地方主管機關規定魩鱙漁業的年度容許魚貨量等，另也規定每年的5月1日～9月15日為禁漁期，藉此讓魩仔魚幼苗在不被過度捕撈的情況下順利成長。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
MLB》自由市場停滯不前 四分之一球隊都想省錢這兩年大聯盟的冬天可以說是相當冷清，許多球星都還沒找到自己下一個東家，這樣的問題多少和各個球團都想以省錢為目標有關，日前《NBCSports》記者考克坦拉（CraigCalcaterra）就撰文分析，現在大聯盟30支球隊一共有四分之一的球團老闆不想花太多錢做補強。
羅智強嗆陳菊用「代位求償」洗腦災民 總統府批不實指控：每一筆清清楚楚經得起檢驗高雄氣爆的善款運用近日再度引發討論，國民黨台北市議員羅智強27日在臉書稱，總統府秘書長陳菊任職高雄市長期間，針對氣爆案，以「代位求償」方式請律師來「洗腦」災民放棄國賠，痛批陳菊欠高雄一個交代。對此，總統府發言人黃重諺表示，相關指控都是不正確的訊息。黃指出，高雄氣爆不幸意外發生以來，當時由陳菊所領導的高雄市政府團隊，不僅在最短時間內完成救災復原工作，後續補償照顧與募款的度支，更一切公開透明，並詳實記載於網站專區，包含善款收支、委員會名單及每一次會議紀錄及重建復原進度，每一筆資訊都清清楚楚，經得起檢驗。
MLB》冠軍隊造訪白宮延期舉行 貝茲表態不參加2018年世界大賽冠軍隊波士頓紅襪原本要在2月15日前往美國白宮接受總統川普（DonaldTrump）的表揚，但最後因為美國政府剛結束停擺，所以紅襪決定另尋時間，之後再去拜訪總統，不過這趟延期的白宮行，紅襪已確定有兩人不會參加了。
「政府最終支付」勞保不破產？王明鉅斥「粉飾太平，真正改革不敢作」勞保基金財務持續惡化，勞動部證實，破產年限由2027年提前到2026年；行政院長蘇貞昌前天向勞工保證，「政府會負最終支付責任」。台大醫學院麻醉科教授王明鉅質疑，勞保基金未來領年金的人愈來愈多，繳勞保費的人愈來愈少，「你真的相信未來拿到的錢，一毛都不會少嗎？」
盤點各縣市生育利多！難救少子化 扶養比惡化嚴重 「生1個小孩給個幾萬元，根本是食之無味、棄之可惜的『雞肋政策』，殊不知年輕夫妻愁的不是生不起，而是養不起啊！」年近不惑娶妻成家，卻遲遲不敢生子的大明說。話雖如此，近年各縣市相繼祭出獎勵金鼓勵生育，金額多寡卻大相逕庭；值得一提的是，去年生育率居冠的連江縣，正是獎勵金給的最阿莎力的縣市呢！
是什麼讓他變成「不可侵犯」？溫斯坦紀錄片首映 揭露「好萊塢色魔」猙獰面貌身為好萊塢獨立製片業的王牌製作人，溫斯坦過去是各大影展的座上賓，在以獨立製片、挖掘潛力新秀著稱的美國日舞影展（SundanceFilmFestival）也不例外。但溫斯坦2017年10月遭踢爆長年藉權勢性騷擾、性侵女演員，數十名受害者打破沉默出面控訴其惡行，甚至帶動全球性的「我也是（受害者）」（#MeToo）運動浪潮。14個月過去，仍身陷性醜聞風暴的溫斯坦25日再度「現身」日舞影展——以紀錄片主角的身份。
從沒錢可生到沒人可生！去年僅迎來18萬新生兒 少子化創史上次低記錄你知道去年有多少新生兒來到世界，加入國內這個大家庭嗎？答案是僅18萬1601人，不但創下近8年新低記錄，更是台灣史上排名第2慘淡的生育年！或許有人會問：各縣市不都有生子送現金的鼓勵措施，難道沒用嗎？對此人口專家剖析，國內育齡人口已然出現斷層，「過去大家沒錢生，如今則是沒人可以生！」
風評：開始拚選舉？再幫富人減稅的租稅特赦！財政部年終記者會中，部長蘇建榮透露政府將對台商資金回台「訂定專屬稅率」─白話文講就是給予「租稅特赦」。這當然是蔡政府再次對富人進行租稅減免，因為國內外案例都證明，類似這種資金回流的租稅優惠，並未能真正增加國內投資。
孫慶餘專欄：一巴掌打出的「數典忘祖」謬論過氣資深藝人鄭惠中毆打文化部長鄭麗君，自稱是代表許多和她同樣想法的人出氣，「本想打兩巴掌，只賞她一巴掌，太便宜她了」。鄭麗君關懷資深藝人而出席餐會，帶去五項好消息（包括資深藝人相關補助倍增），理應得到尊敬，想不到現場竟有人行兇，理由是反對「去蔣化」，誣指鄭要拆中正紀念堂（事實上鄭反對拆中正紀念堂，也不主張「去蔣化」，而是「再民主化」，落實中正紀念堂轉型）。儘管打人者事後作勢道歉，她的惡跡昭彰卻回不去了：她就是要打文化部長，不在乎涉嫌妨害公務罪！
劉性仁觀點：習近平對於中央政法工作會議指示之探討2019年1月15至16日，中共中央政法工作會議在北京召開。中共中央總書記席習近平出席會議並發表重要講話，中共中央書記處書記王滬寧及國務院副總理韓正也出席此項會議。會議中除了強調全面深入做好新時代政法各項工作、促進社會公平正義保障人民安居樂業，同時也將大陸現今許多理論和主張應用在中央政法工作會議中，實具有探討及研究的價值，更具有觀察的指標性意義。
范建得觀點：離岸風電非關貴或便宜，該問的是價格理性與否！隨丹麥的離岸風電開發商沃旭宣布「終止執行合約」，台灣推動再生能源的願景及帶動綠能產業的擘劃頓受重挫。然則縱觀近月來的爭議，各方聚焦的重點似乎都在躉購費率該是每度電補貼新台幣5.8元還是5.1元的論述，以及其後延伸至中央（能源局）與地方（彰化縣）在費率核定（核可）程序上的權責歸屬。這些爭議甚至淪為圖利、瀆職等近似於政治口水的相互攻訐，實則，在2016年聯合國氣候公約下的巴黎協定生效，到去年底推出落實協定的規則書（Rulebook）以來，全球都在積極回應聯合國跨政府間氣候變遷專門委員會（IntergovernmentalPanelonClimateChange;IPCC）的地球危機呼籲，加強投入再生能源開發與部署以及相應的低碳產業轉型，並開始依據各自國家提出的「國家自定減碳貢獻」（NationalDeterminedContributions;NDCs）納入再生能源推動期程，以及透過後續的透明化規則，向全球揭示其對於減碳之承諾（commitments）。
陳國祥觀點：柯P粗鄙不失機靈，藍綠皮要繃緊柯文哲最近的網絡聲量變小了，但他向社會發聲的音量變大了，話中所蘊含的訊息量也更豐富了。他直白近乎粗鄙的言詞，有時讓人感到辭不達意，稍有學養的人甚至覺得比喻不倫不類，但細細玩味，卻可看出他別有洞見，腦筋清楚得很。 比如談到兩岸關係，他就比蔡英文總統看得深看得遠，也比較負責任。習近平在「告台灣同胞書」40週年的講話，口口聲聲共謀國家統一，還要各黨派推派代表「民主協商」兩制台灣方案。蔡英文立即嗆辣反擊，還把九二共識曲解為一國兩制。這次回擊讓她博得「辣台妹」的雅號，一時聲量陡增，她也稱心得意。柯文哲評點她這樣像是股票「一日行情」，並沒有對「長期趨勢」表述對策；只說不要一國兩制，不要九二共識，那要什麼？也沒講出來。至於他要做的，則是針對長期趨勢的事情。 幾天後的電視專訪中，他又譏評蔡政府親美反中的政策，好比是搶銀行，只看到鈔票，沒有看到旁邊有警察。意思是說，只在意自己想要得到什麼，卻沒有想到要付出什麼代價。這個比喻引來惡評如潮，咸認極不得體，但在兩岸與大陸問題專家趙春山教授看來，這個比喻卻是「入木三分」，因為就像柯P受訪時所說，比起八年前，如今的兩岸關係確實更難處理。難處就在於蔡英文總統拒絕接受九二共識，使台灣被對岸逼到牆角，因此除了依靠美國，已經沒有其它選擇餘地。
高潞以用觀點：內閣雖然衝衝衝，但蘇系立委恐「掛蛋歸零」大選過後，國民黨聲勢如虹捲土重來，面對倒數一年的2020大選，民進黨籍的立法委員人人自危。近期來，執政黨的網路聲量透過內閣改組，閣員網紅化而止跌回升，不單單是小英總統針對九二共識，展現強勢回應形象，穩固領導威望，民進黨各派系的選將也各自展開布局，艱困力守選舉政治版圖。
觀點投書：那些從街頭走入政壇的人真的比較好嗎？「黃背心運動」已進入第11週，每週彷彿影集的劇情發展，本週最新進度是「黃背心」領導人物之一英格麗・勒瓦瑟（IngridLevavasseur）宣布參與歐洲議會選舉。綜觀國內外那些從街頭起家的政治人物真的比起他們「曾經」抗爭的對象——政治權貴、資本主義份子，更符合人民期待嗎？
觀點投書：關於財政紀律，比起舉債，人民更關心稅怎麼收？哪裡去？2019年年初蔡英文總統針對超徵稅收，是否發放500億大紅包引起各方爭議，有人說：「政府不是負債累累，哪來的剩餘?」，也有人說「之前要軍公教共體時艱，現在卻有錢發紅包。」，稅改團體則呼籲政府：「超徵還民」，「超徵不得逕行坐抵或挪移墊用，否則違反預算法」。財政部高層對發放金額說法一變再變，從500億變成400億、300億、386億，說法也從超徵變短估又變紅利，現在財政部自己又公布所謂的歲計賸餘？金額、說法都一變再變，如何取信於民？
蔡登山專文：趙元任「婦唱夫隨」趙元任會講三十三種漢語方言，會說英、法、德、日、西班牙語等多種外語。而且說得和當地人一樣，還會使用他們的方言。趙夫人楊步偉在自傳中就說：「戰後我們到歐洲去參加世界科學會議，在巴黎車站，趙先生和提行李的紅帽子即刻說他沒有機會說的巴黎市俗土語。那提行李的聽了，便向他嘆道：『您回來啦！現在可不如從前了，巴黎窮了。』後來我們到了德國福蘭克福，趙先生又說福城的土音德語，他們又向他說：『您回來了？打完仗頭一次回來呀。』趙先生最大的快樂就是到了世界任何地方，人家都說他回來了都認他是老鄉。」
寒士尾牙宴 韓國瑜關懷癱女再哽咽高雄市長韓國瑜今（27）日出席在中正高工舉辦「第29屆寒士吃飽30」高雄場愛心尾牙宴，逐桌發紅包時，看見高齡6旬父母帶著癱瘓的35歲女兒，他停下腳步關懷，得知雙親擔心年紀增長而無法照顧女兒時，他一度哽咽；並發想規劃年輕人照顧弱勢來解決問題。
世新社發所力抗校方停招決定 校友與師生共同追思創辦人成露茜世新大學校方日前以註冊率、畢業率不佳為由，決議社會發展研究所109學年度起停招，此舉被外界質疑違反校規程序，停招動機也不單純。而今（27）日正好是社發所創辦人成露茜逝世9周年，社發所師生和校友為她舉辦追思會，也再次向校方表達反對廢所的聲音。
網球》喬科維奇直落三擊退納達爾 澳網7冠創紀錄澳洲網球公開賽在今天迎來了眾所矚目的男單賽事，由現任球王喬科維奇對上「蠻牛」納達爾，賽前納達爾仍保持一盤未失的絕佳狀態，在今天的比賽中卻始終受到喬科維奇的壓制，最終喬科維奇僅用2小時4分鐘就以6比3、6比2、6比3直落三擊敗了納達爾，拿下個人在澳網的第7座男單冠軍，也打破了費德勒（RogerFederer）、愛默生（RoyEmerson）所共同保持的6冠紀錄。
何志偉守下台北！韓流還在發威？卓榮泰妙答：今天天氣變暖和了民進黨在今（27）日的立法委員補選，前台北市議員何志偉成功守下台北市士林、大同選區。民進黨主席卓榮泰晚間親赴何志偉競選總部，一起見證勝選。對於去年地方選舉慘敗的民進黨，卓榮泰眼眶泛淚表示守下台北是止住1124的失敗。而記者問他「韓流是否還有發威」，卓榮泰抬頭看了天空，妙答「今天天氣已經變暖和了。」
立委補選保住台北、搶台中失敗 民進黨：春節後進行黨人事調整民進黨於今（27）日的立法委員補選，前台北市議員何志偉守下台北市士林、大同區立委，至於前台中市交通局長王義川則在台中市北區、北屯區敗陣。民進黨傍晚行記者會，發言人林琮盛表示感謝選民肯定，讓何志偉順利當選，保住民進黨在台北市的這席立委，相信何志偉一定會盡心盡力為地方、為人民而努力，成為國會重要的新力量。
北市立委補選》白色力量慘輸藍綠 陳思宇：未來會繼續追隨「阿北」腳步台北市第二選區立委補選今（27）日舉行投票，下午4時起截止投票並開始進行開票作業，但開票到5時，代表「白色力量」的前台北市觀傳局長陳思宇，得票數始終未破萬，與對手民進黨候選人何志偉及國民黨候選人陳炳甫均突破3萬的票數相去甚遠。陳思宇除在開票結果確定前便自行宣布敗選外，也於下午5時30分出面發表敗選感言，表示未來會繼續追隨「阿北」（台北市長柯文哲）腳步，絕不放棄、繼續努力，讓白色力量可以前進。
國際大屠殺紀念日》「人權非垂手可得，歷史勿重蹈覆轍」陳建仁：借鏡德國、以色列推動轉型正義1945年1月27日，規模最大的納粹集中營「奧斯威辛集中營」被蘇聯紅軍解放，聯合國大會在2005年奧斯威辛集中營解放60周年之際，決議每年1月27日為國際大屠殺紀念日，而我國自2016年起舉行紀念活動，副總統陳建仁今日出席致詞時稱，我國正走在轉型正義的道路上，應學習以色列有包容心和膽量，把傷痛轉化為教育素材，也要像德國學習坦然面對歷史，挖掘真相的果敢態度。
台中立委補選》藍軍沈智慧隔11年返立院 綠營王義川慘輸1.6萬票台北市和台中市立委補選今（27）日登場，台中立委第5選區（北區、北屯區）是補選台中市長盧秀燕缺額，此區被視為藍營大票倉；國民黨老將沈智慧以4萬9230票、得票率57.78%，擊敗民進黨新秀王義川的3萬2903票、得票率38.62%，兩人相差1萬6327票。
美國為何強力介入委內瑞拉政爭？關鍵人物：「拉丁美洲的國務卿」共和黨聯邦參議員魯比歐南美大國委內瑞拉政局巨變，美國總統川普23日在白宮宣布承認委國反對黨領導人、國會主席瓜伊多為臨時總統。《紐約時報》26日指出，讓白宮做出此一重大決策的幕後推手便是古巴裔的共和黨佛羅里達州聯邦參議員魯比歐。為了拉攏川普聯手對抗委內瑞拉總統馬杜洛，魯比歐不遺餘力的遊說，強調美國在拉美領導力的重要性，並邀請瓜伊多和委內瑞拉反對派領袖妻子丁托利前往白宮，爭取川普支持。
