天氣氣溫低，容易刺激胃酸分泌，許多人抱著胃說：「我又胃赤酸了」，喉嚨有酸液感，像是難聞又噁心嘔吐前的嘔酸水，非常不舒服。」胃酸分泌過多就會造成胃食道逆流嗎？胃食道逆流有哪一些危險因子？令人擔心的是，如果胃食道逆流控制不佳會有什麼併發症？胃食道逆流可能引發食道癌嗎？來聽聽肝膽腸胃科醫師詳細破解。
台灣胃食道逆流盛行率有上升趨勢，根據統計，近20年來已經升至28%，成長超過5倍之多，平均每4人就有1人深受困擾。但是，令人更擔心的是，恐隱藏許多容易輕忽的併發症。
誘發胃食道逆流：天氣寒冷、暴飲暴食等
肝膽腸胃科蕭敦仁醫師表示，最近門診發現，因為嚴重胃食道逆流，出現夜間一直吐酸水，導致無法入睡、白天出現胸悶、咳嗽而求診的患者，有增加的趨勢。天氣寒冷是刺激胃酸分泌的重要因子，此外，暴飲暴食會把胃撐大，導致胃部壓力上升，使胃酸分泌增加，如果馬上躺下休息，地心引力作用減少下，就可能加重胃食道逆流，進而引起胸悶、胸口灼熱、喉嚨有酸液感，甚至嚴重影響睡眠。
其實，胃酸正常也可能造成胃食道逆流，因為下食道括約肌負責賁門的收緊或放鬆，但某些情況下，下食道括約肌可能會變得鬆弛，於是把關不嚴，即使胃酸正常，也一樣會有胃食道逆流的現象。
最麻煩的是，部分病患為了緩解不適，而任意至購買胃藥、止痛藥服用，反而破壞胃部環境平衡、降低胃黏膜保護力，造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化道疾病，增加治療上複雜性。
誘發胃食道逆流的危險因子：
1.抽菸、喝酒、咖啡、濃茶、甜食、辛辣或刺激性食物，都可能會增加胃酸的分泌。
2.體型肥胖的人，可能造成下食道括約肌關閉不緊，或食道裂孔疝 氣，加上內臟脂肪多，腹內壓力較大。
3.懷孕、糖尿病、硬皮症、氣喘等病患，或是使用有些心臟科常用的藥物，例如治療高血壓的鈣離子通道阻斷劑或治療冠狀動脈心臟病的硝化物，都會使胃食道逆流的機會增高。
4.情緒、壓力不穩或精神狀況不佳，導致自律神經失調，影響胃腸蠕動及胃酸分泌而出現胃食道逆流的情形。
【胃食道逆流9大症狀】
典型症狀：胸口灼熱感、胃酸逆流。
非典型症狀：非心因性胸痛、吞嚥困難、喉中異物感、噁心想吐、持續咳嗽、氣喘、聲音沙啞等。
胃食道逆流疾病最常見的症狀是火燒心，火燒心是一種燒灼痛，在胸部中央及背後。它常常起源於上腹部並延伸到脖子。疼痛可以持續長達2個小時。進食後火燒心往往更嚴重，此時躺下或彎腰，都可能會引起火燒心。但是，也並不是每個胃食道逆流疾病的人都有火燒心。
其他的症狀包括：睡覺或彎腰時有酸苦味逆流到喉嚨、口苦、持久乾咳、聲音沙啞（特別是在上午）、感到有氣悶在喉嚨、喘鳴。兒童最常見的症狀則是反覆嘔吐、咳嗽，以及呼吸道問題。
【胃食道逆流併發症】
食道炎、食道潰瘍：食道黏膜受刺激而發炎。
咽喉逆流：當酸從胃進入喉嚨，聲音變得沙啞。
食道狹窄：由於慢性疤痕而縮小食道。
吞嚥困難：由於狹窄而產生。
吸入性肺炎：當酸從胃進入呼吸通道。 （相關報導： 優格到底該怎麼吃，才能瘦身又顧腸胃？營養師提供3訣竅，讓你減重效率大升級！ ｜ 更多文章 ）
巴瑞特食道：食道黏膜細胞變化，是一種癌前狀態。
