天氣寒冷,許多人會與親朋好友一同圍爐,享用薑母鴨進補身子,不過,薑母鴨店家百花齊放,最大宗分為「霸味薑母鴨」與「帝王薑母鴨」,許多人都會以為只是店家名稱不同,而究竟有哪些差異呢?就有網友解釋,兩家的湯頭有所不同,「帝王」薑母鴨有多加1調味。
「霸味」與「帝王」薑母鴨有什麼不同?
近期有網友於Threads上分享,自己聽聞某間薑母鴨店老闆提及,「霸味」薑母鴨是不加酒的,「帝王」薑母鴨是有加酒的,他補充分享,這是聽某間霸味的老闆說的,兩家還有分別是「霸味」的擺設為木炭燒、矮桌椅;「帝王」則是高桌椅,只能說大致上不會錯但各店家可能還是有自己的做法,她好奇詢問網友是否知道。
許多網友紛紛回應,「對孕婦很重要的冷知識」、「帝王食補當然也可以不加酒,但價錢一樣,建議您一個選擇,加酒全燒,師傅會幫你把酒精揮發掉再端上桌給您」、「我的身體敏感,以前去帝王吃一次就馬上酒精反應,後來吃到霸味非常順暢,身體沒有酒精反應,就知道沒有加酒」、「昨天打電話去問霸味,店員阿姨說我們在煮的時候就會放酒了沒辦法不放喔」、「哇!酒精過敏又愛吃薑母鴨的我,聽到這個超級開心」、「我有打去霸味問過,他們連鎖店都沒有放酒去煮,有自己專用的藥包」、「我家前幾天也去問過霸味,因為2歲兒也要吃,真的很怕有酒,只有霸味才能跟孩子一起吃」。
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