全台各地衛生局近日查獲多批含有可能致癌物「蘇丹紅色素3號」的辣椒粉及其產品，其中包括全聯販售的「家用四合一調味料組合」、「漢來海港餐廳」台中店、五鮮級鍋物專賣、多家通路的蝦味先香辣口味產品等，已全數下架停止販售或使用，並通知消費者注意問題批號，儘快將其退換或銷毀，切勿食用。
台中市食安處日前追查到，雲林濟生公司的劣質辣椒粉，流入台中市3家食品業者，包括台中市的「漢來海港餐廳」、「三元商行」和「五鮮級鍋物專賣」等使用或銷售，目前已停用並收回6.6公斤。食安處也發現，另一批有問題的辣椒粉，進入台中市西屯區的小磨坊國貿公司3000公斤和大肚區的「綠吔實業」500公斤，但未使用，已經催促業者退回上游。
對此，漢來美食集團今（22）日發出聲明，駁斥日前台中市政府指控其旗下漢來海港自助餐廳使用不合格辣椒粉的說法，強調該品牌辣椒粉只有漢來軒台中分店少量購入，且已全部退貨。漢來美食集團表示，所有食材原料都有合格檢驗證明，也會立即檢查香料和食材的安全，保障消費者的健康。漢來美食集團也呼籲主管機關要負起監督的責任，不要讓店家受到不公平的傷害。
全台已有36萬包「含蘇丹紅」蝦味先流入市面
高雄市衛生局對裕榮食品股份有限公司進行檢查，發現來自雲林縣濟生股份有限公司斗六廠的8公斤不合格辣椒粉，已被用於製作「蝦味先香辣口味」餅乾。根據衛生局的調查，該批辣椒粉已在今年1月至2月初期間，被製成總重達31208.65公斤的產品，規格涵蓋60克、80克、115克及300克包裝，總計36萬6841包。
食安處已經查出6家經銷商，包括台中市的綜神公司、承達行銷公司、捷盟行銷公司、全台物流公司、萊爾富國際公司和昱信物產企業，總共進貨了2625.8公斤，其中634.6公斤還在庫存，1991.2公斤已經賣給了各種下游商家，例如全聯、寶雅、中聯百貨，還有統一、全家、萊爾富等超商，產品都已經被下架停售並回收，消費者可以到購買的地方退貨。
如何判斷有沒有買到蘇丹紅蝦味先？買到該怎麼辦？
高雄市衛生局提醒消費者，如果已經購買了「蝦味先香辣口味」餅乾，應該注意其有效日期，到期日在2024年9月8日至10月2日間的即為有問題產品，並儘快將其退換或銷毀，切勿食用。消費者可憑發票或產品，到原購買地點辦理退換貨事宜。
另外，家樂福和全聯兩大零售業者也表示，已經預防性下架了所有「蝦味先香辣口味」餅乾及相關系列產品，並將等待檢驗結果確認後，再決定是否重新上架。同時，他們也向消費者保證，只要帶著購買證明（商品與發票），就可以到購買地點辦理退換貨。
裕榮食品公司20日表示，公司也是受害者，之前向原料供應商濟生公司詢問辣椒粉是否合格，對方皆以產品無問題回應。直至昨日，他們才從衛生局得知有問題的批號，並立刻停用該批原料。另外，消費者可持有發票或問題產品，都可以到原購買地點退費。至於是否會向濟生公司追究責任，他們表示會在處理完消費者問題後再考慮。
「蘇丹紅」從哪裡來？市面上還有多少？
濟生公司是一家位於雲林縣斗六市的食品原料製造商，今年1月30日被雲林縣衛生局抽驗出其生產的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」含有蘇丹紅色素3號18ppb，違反食品安全衛生管理法。該產品全數出貨給全聯實業，已被全數下架回收。濟生公司已被移送雲林地檢署偵辦。
濟生公司的辣椒粉原料是從中國進口，由新北市的保欣企業有限公司代理。新北市衛生局也在2月9日抽驗出保欣公司的「紅辣椒粉」含有蘇丹紅色素3號4ppb，並通知7家下游業者回收相關產品，而截至2月19日，已回收1056.988公斤。
食藥署20日晚間表示，由於中國辣椒粉違規情節嚴重，自即日起暫停受理中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠的輸入查驗，期限為3個月，同時，食藥署將加強邊境查驗，對中國辣椒粉採取100%逐批檢驗，以保障國人的食品安全。 （相關報導： 又有毒調味料！19樣產品混致癌物流入8縣市，衛生局急通知下架 ｜ 更多文章 ）
蘇丹紅是什麼？有什麼危害？
蘇丹紅色素3號是一種工業用的著色劑，具有潛在致癌性，非台灣准用的食品添加物，也是環保部公告的毒性化學物質。世界衛生組織的國際癌症研究機構將其列為第三級致癌物，長期食用蘇丹紅色素，不僅有致癌風險，還可能對肝腎造成毒性傷害。
