首頁 風生活 不是櫻桃！1食物「花青素是藍莓的26倍」，有效對抗癌症、減緩高血壓
不是櫻桃！1食物「花青素是藍莓的26倍」，有效對抗癌症、減緩高血壓 美味又平價的這一個食材，花青素是藍莓的五倍，且對高血糖、癌症有減輕作用。 （示意圖／取自photo-ac）
吃花青素好處很多，不只能舒緩眼部疲勞，還能預防脂肪肝、維護腸道健康、減少尿道發炎。提到花青素豐富的食物，不少人會聯想到藍莓、櫻桃等深色水果，但其實美味又平價的紫玉米，花青素是藍莓的26倍，且對高血糖、癌症有減輕作用。
對抗肥胖、抑制吸收 根據《Hello醫師》報導，每100克中，藍莓的花青素有62～300mg，而同樣重量的紫 玉米則有1642mg。 一項刊登於《Journal of Nutriton》的研究觀察紫玉米中的矢車菊素-3-葡萄糖苷，對於預防肥胖並改善高血糖的能力。研究中，小鼠被餵養不同的飲食，包括對照組、富含紫玉米色素的飲食、高脂肪飲食以及高脂肪飲食加上紫玉米色素的飲食，持續12周。結果顯示，食用富含紫玉米色素的飲食能夠明顯抑制高脂肪飲食導致的體重增加以及白色和棕色脂肪組織的增加。
高脂肪飲食會使得小鼠的脂肪細胞在陰囊旁的白色脂肪組織中增加，但是在加上紫玉米色素的高脂肪飲食組中，這種現象沒有發生。 高脂肪飲食會導致高血糖、高胰島素和高瘦素水平，但是這些變化在加上紫玉米色素的飲食組中完全得到了恢復。高脂肪飲食組中腫瘤壞死因子（TNF）-α的 mRNA 水平升高，但是加上紫玉米色素的飲食組中這種現象得到了恢復。這些結果表明，加入紫玉米色素的飲食可能有助於減輕高脂肪飲食導致的小鼠胰島素抵抗。
減少癌症發生率 另外，根據《National Institutes of Health》，將36隻攜帶前列腺腺癌的雄性轉基因老鼠被餵養基本飲食或含有紫玉米色素的飲食8 周 。紫玉米色素減少了側腺前列腺腺癌的發生率，並減緩了前列腺癌的進展。
該報導也指出，紫玉米作為一種食品已有很長的歷史。如今，它的顏色被廣泛用作日本的食品色素。紫玉米色素（PCC）對結腸癌和乳腺癌具有抗癌作用。它還對一些生活方式疾病具有減弱作用，例如高血壓、高血糖和糖尿病。
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嘉義羊角藝術開幕 巨大吸磁讓人潮錢潮「攏」來嘉義 隨著Outlet落腳嘉義高鐵站及科學園區進入動工期，眾所矚目的嘉義縣微型文創園區第一期嘉義Holopark羊角藝術村正式營運。18日舉行的記者會上，嘉義縣長翁章梁「肯定」羊角藝術村帶動觀光商業紅利。這個嘉義第一個實質落地的BOT成功的投資案、對嘉義未來經濟轉型上深具意義。 羊角藝術村咩咩上樹樂園18日舉行開幕記者會，由AI縣長與AI字董展開揭開序幕，在AI最新科技下，二人以維肖維妙的牛仔造型、象徵園區拓荒者。微型文創園區從前年(111)年月動土後，不到一年時間、成嘉義最紅的旅遊景點，對照今日的榮景盛況，縣長不免讚嘆光禹國際董事長的投資眼光及開發能力，把人潮錢潮都引來嘉義。 咩咩上樹樂園今年一月正式開幕，第一期開放萌寵家族、咩咩上樹樂園、野奢主題餐車及魔法光影展演等區域，這段營運期間，觀光人潮超過5萬多人，春節觀光人潮更是驚人。光禹國際董事長字維新在記者會上感謝縣府團隊支持，光禹集團順利完工及提前開幕，未來在這片有具潛力的土地上，陸續第二期的規劃。 嘉義縣長翁章梁強調，嘉義縣政府向中央積極爭取發展科學園區、加速引資，迎來的第一個經濟火車頭，就是光禹國際微型文創園區的BOT投資案。羊角藝術村是個具創意的大型商業投資案，當時承諾的開發計劃、都已經一步步實現中，未來幾年將有更多投資機會。 翁章梁也說：嘉義縣是農工大縣，近年正積極朝多元產業發展，羊角藝術村未來推出的3D祼眼、5G全息科技，都是嘉義目前正發展的5G文化科技。透過這些最新科技，加速嘉義數位創意產業發展及觀光轉型。還發展出最夯夜間觀光、吸引全世界的觀光旅客。有了BOT案成功案例，未來嘉義縣轉型必能「彎道超車」。 光禹國際董事長字維新強調，台灣文創樂園同質化很高，需要更多娛樂互動性的體驗科技元素、才能帶動人潮。咩咩上樹萌寵樂園創下全台第一座高空都會樂園及引進全球萌寵動物種類最多的二項第一。接著第二期引進全球頂級野奢Villa酒店，親子互動多媒體、光影水樂園等建設。對接未來嘉義科學園區科技人才長居需求、創造長尾效益。 台北市立動物園園長諶亦聰以台灣動物園暨水族館協會主席代表出席，她強調，未來邀請咩咩上樹樂園加入動保協會或國際組織、共同為保護動物努力，有任何問題，協會樂當橋樑、相互交流 國泰投信董事長張錫表示，微型文創園區BOT是嘉義經濟發展重要指標，從地利條件上、與故宮南院及嘉義科學園區連成黃金三角、從天時上，全球旅遊產業正在快速復甦，地方觀光商機是點燃投資重要動能，未來在迎來台積電最新製程設廠嘉義土地增值紅利下，微型文創園區開發綜效都會相繼浮現。 Holopark羊角藝術村不同於一般休閒樂園；從文化生態衍生體驗及互動，來作出差異化。因此，從萌寵動物主題區、空中索道、大擺盪到來自美國傳統南方美食都是目前傳統遊樂園較難體驗到項目，記者會中、萌寵家族園長葉欣寧率領所有萌寵動物與參與貴賓互動，這萌寵商機帶來的觀光旅遊的確不可小覻。
全聯福袋賣不完！店家「附上1贈品」他秒買，婆媽也瘋搶：超賺 過年期間不少店家推出福袋，希望能增加買氣，今年全聯也推出4款福袋，從300元到3000元不等，但民眾對於福袋的新鮮感似乎降低，年後各家福袋還是剩一堆。對此，就有網友分享，他去家裡附近的全聯時，發現店家推出「買福袋送衛生紙」的活動，因此腦波弱買了一袋，而其他網友看到該活動後，也直呼想買，認為CP值相當高。
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年後轉職 桃分署開辦搶手職訓招收4,500名 因應年後轉職，提升失(待)業民眾就業力，及協助轄區產業補充技術人力，勞動力發展署桃竹苗分署委託轄區優質培訓單位辦理資訊、工業、商業、觀光餐旅、美容及身心障礙者融合等多元職前訓練課程，預計開設150班，招收4,500人次，凡年滿15歲以上，有就業意願的失(待)業者皆可報名參訓。
北分署轄區接力校園徵才 首場臺大起跑 助青年求職超前布署 因應年後轉職潮以及畢業季求才需求，勞動部勞動力發展署北分署結合轄區內27所大專校院共同辦理29場校園徵才活動，邀請超過1,400家廠商、釋出6萬多個就業機會，助青年求職超前布署，首場2月25日由臺灣大學化學系起跑，歡迎青年朋友或想轉職民眾把握機會！
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