想補鈣別只知道喝牛奶、起司！營養師曝9種蔬菜「鈣含量比鮮奶更高」，降血糖又能防骨鬆
營養師推薦，9種深綠色蔬菜鈣含量超過牛奶，多吃還能防骨鬆、控血糖。（示意圖／取自Ray Yu@flickr）
多數人都知道，想補鈣的話除了攝取鈣片，飲食可以透過吃牛奶、起司去補充，對此，營養師李婉萍表示，其實9種深綠色蔬菜鈣含量超過牛奶，並分享3個食用小撇步，不僅補鈣又能防骨鬆、降血糖。
9種蔬菜鈣含量比鮮奶更高
李婉萍表示，許多人都自認為腳骨超軟Q就不用補鈣，其實這項觀念是錯誤的，日常生活中只要常抽筋、睡不好、心悸都可能是缺鈣惹得禍，成人平均一天鈣質建議攝取量1000-2000mg，如果補鈣只喝牛奶的話，容易熱量超標變胖，所以千萬別把牛奶當水喝，乳製品一天不要超過500ml，她也建議，除了喝牛奶以外可以搭配9種鈣含量多過牛奶、且熱量低的高鈣蔬菜。
TOP 9》地瓜葉：鈣含量 105mg
TOP 8》紅鳳菜：鈣含量 122mg
TOP 7》蚵仔白菜：鈣含量 129mg
TOP 6》青江菜：鈣含量 143mg
TOP 5》白莧菜：鈣含量 146mg
TOP4》小白菜：鈣含量 145mg
TOP 3》紅莧菜：鈣含量 150 mg
TOP 2》蘿蔔葉 ：鈣含量 158 mg
TOP 1》芥藍菜 ：鈣含量 181 mg
4種人建議多吃高鈣蔬菜
1. 乳糖不耐症
2. 低醣飲食減重中
3. 糖尿病
4. 純素者
深色蔬菜這樣煮，補鈣又防骨鬆
李婉萍表示，深綠色蔬菜除了有鈣質外，還有維生素K，鈣質＋維生素K更是防止骨質疏鬆的雙效組合，不過，如果擔心蔬菜裡的膳食纖維和草酸會影響到營養吸收的話，可以透過以下3個小撇步保留最多營養：
1. 首先，川燙3分鐘2. 搭配蛋白質食材如蛋、肉、海鮮料理3. 飯後來點維生素C高的水果，李婉萍表示，維生素C不只能助鐵質吸收，對鈣的吸收也有幫助，像芭樂、木瓜、火龍果、柚子、奇異果，都是非常適合飯後吃的高C水果，而且還幫助消化，讓排便順暢不卡關。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
花蓮聖誕節創新永續 光影互動科技民眾超有感迎接2024年新氣象，元旦各地跨年活動不斷，花蓮縣府在太平洋跨年演唱、煙火與民眾喜迎元旦外，今年以光雕投影技術，打造幸福聖誕城，民眾透過手機可以和光影牆互動，別出心裁的光影互動設計讓不少民眾驚嘆，科技帶來的創新體驗，讓花蓮耶誕變得很不一樣。 燈光沿著屋簷照亮整個面牆、穿過綠意山脈，四季變化成冬季、整個縣府大樓就一個天然大布幕沈寂的大地因著精靈來到而繽紛起舞、如同多元族群帶來的斑斕色彩，在光影投射及在星光閃耀的夜晚、光影負載著豐厚的文化與記憶、更讓人感受的花蓮的壯麗多元。 有別傳統聖誕節的應用大量燈飾，今年花蓮聖誕節創新與天衍互動科技合作，應用互動式光雕光影技術，呼應花蓮永續文化核心價值。除了繽紛的光影；民眾只要用手機掃QRCode，化身為可愛薑餅人，且留下永續宣言後，宣言將轉化為數位煙火與溫馨祝福，投放縣府大樓的牆面上，全程以電腦化運行，無需設置實體耶誕佈置，環保又永續。 然而，要讓光雕光影投出亮眼的視覺效果，關鍵在投影技術及設備。這次花蓮聖誕節搭配Epson頂尖的3LCD投影技術，3倍彩色亮度能投射明亮生動、色彩鮮豔且具備高解析度的大畫面，忠實還原影像的真實色彩，對於光雕投影的視覺效果來說是非常關鍵的技術。 天衍表示，此次耶誕城活動共使用9台EpsonEB-PU1008W雷射高階工程投影機，搭載Epson4KEnhancement影像強化技術，支援4K解像能力，能將HD高畫質內容細膩呈現。Epson雷射光源技術相較於傳統的光源，能提供高亮度、2萬小時使用壽命，同時降低能源消耗，確保畫面亮度穩定，展現近乎完美的光色純度。 天衍創辦人兼執行長人倪君凱表示，「光影互動」蘊藏著無限想像與商機、本身就具夜間經濟的典型代表。光影應用不僅要好看好玩，背後還要有商業價值。天衍掌握光影技術及互動技術整合優勢打造可規模化、可模組化系統數位媒體平台，隨著永續議題不斷發酵，未來光雕投影互動技術將成為城巿行銷的標配。 利用光雕技術投影出的千變萬化及永續，最能象徵一個城巿品牌文化，花蓮近發表花蓮新品牌HualienHertz，任何來花蓮的旅客，可以在多元文化的花蓮找到適合頻率，因此花蓮幸福聖誕城，運用先進的光影互動技術及魅力，展現花蓮獨特多元原民文化與永續，來此的旅客或縣民、能對頻花蓮的永續魅力。 天衍團隊以創新的光影技術，結合XR互動技術在台灣策劃出一場場擲地有聲沉浸體驗作品。從2019年協助金門酒廠造景「光雕酒吧」，2020年起連續三年協助基隆市辦理正濱漁港「海派浪漫光雕秀」、2021林口怪怪屋光雕音樂派對到今年2023年花蓮耶誕派對，預期未來有更多大型城巿活動，應用天衍光影互動呈現城巿新亮點。
全聯1止咳神物她狂掃3條！內行人讚：吃20幾年了、含一顆馬上就不咳冬天氣溫驟降，冷空氣入侵，民眾若無保護容易受涼的脖子或口鼻等部位，就可能出現咳嗽不止的症狀。日前有人發文表示，數年前曾吃過「樂X」喉糖，雖苦但效果極佳，讓其念念不忘，而前幾天在找喉糖時發現，原來全聯就有賣，因此立即買了3條備用。對此，不少人認為樂X喉糖是家庭必備品，直言之前新冠肺炎確診還沒恢復時，喉嚨真的癢，吃一般喉糖還是一直咳，「這個無糖的吃了不會有痰，我也買過送朋友吃，覺得認真是好東西。」
日月光號召產學大聯盟千名師生 共同應援高雄在地籃球隊近年半導體產業發展蓬勃，南部產業聚落成形，日月光高雄廠成立產學大聯盟，與國立中山大學、國立屏東大學、國立屏東科技大學、國立高雄大學、國立高雄科技大學、文藻外語大學、正修科技大學、義守大學等，攜手８所學校，積極結合企業及學術力量，研發半導體先進技術，並透過合作專案，培育學生學用合一的能力，發展多元育才模式，緩解業界人才短缺的現狀。
解決旅宿業缺工 勞動部推疫後缺工專案 業者、員工都補助勞動部出招！因應疫後旅宿業缺工問題，勞動部推出「疫後改善缺工擴大就業方案」，鼓勵旅宿業者以「先僱後訓」方式辦理房務員、清潔人員專案職缺新進員工訓練，只要業者提供新進員工薪資達2萬8,000元以上，就補助企業每人每月1萬2,000元，偏遠地區如嘉義縣番路鄉、大埔鄉、阿里山鄉等地區再加碼3,000元，最高補助每人每月1萬5,000元，歡迎旅宿業者申請。
為什麼大谷翔平要捐6萬隻手套給日本小學？除了美國體育文化，還有一個原因大谷翔平二度獲選為美國職棒大聯盟的年度最有價值球員（MVP），成為大聯盟的代表性球員。他不僅因為在球場上的出色表現受到高度評價，贈送6萬隻棒球手套給日本所有的小學一舉也受到讚譽。這項活動的幕後支持者是與大谷簽約的美國運動用品製造商「NewBalance」，展現出企業積極參與社會貢獻的意識。筆者認為這是重新思考職業體育應有思維的契機。
中國用語襲台！他嘆台灣人超愛用「2字」，網點頭：我媽70歲也在講近年來，台灣的年輕人愛使用抖音（TikTok）、小紅書，生活中的用字遣詞也逐漸「中國化」。而有不少人發現，中國用語在台灣的使用日趨頻繁，入侵台灣的各個年齡層。對此，就有人表示，中國用語中，台灣人最愛使用「視頻」2字取代「影片」。有人直言稱，真的越來越多，尤其現在2000（年）後的青少年，「抖音和盜片中翻（指不具版權的中國翻譯盜片）看久了，不養成習慣都難。」
經驗技巧不失傳 勞動部助企業有效運用「高年級」實力 最高補助50萬元10:09勞動力桃分署公關邱凡【新聞稿主題】經驗技巧不失傳勞動部助企業有效運用「高年級」實力最高補助50萬元【內文】 為鼓勵企業僱用退休人力傳承經驗，勞動部自110年2月推出「僱用退休中高齡者及高齡者傳承專業技術及經驗補助計畫」支持退休者再就業擔任教育訓練講師或提供實務技術指導，以達成青銀世代合作。桃竹苗分署運用此計畫協助金屬綠色循環材料製造商「弘馳股份有限公司」提升經營效益。
打造臺灣新世代巨星 國際流行音樂節目徵案開跑文化部「匯聚臺流文化黑潮計畫」獲行政院支持核定4年100億元、今（113）年30億元預算，全面性關照藝術、出版、文創、影視音、文化科技、文化外交等6大文化藝術面向。文化部今（8）日公布「文化黑潮之國際流行音樂節目徵案要點」，將自1月10日起至3月11日止收件。
中共介入台灣大選，「五月天事件」幫了誰的忙？有評論認為，從五月天事件可以看得出來，中共對民主太陌生，根本無法理解民主社會人心幽微的轉換，這導致它的對台工作陷於做績效、搶功勞，不同單位各行其是，最後越幫越忙，讓國民黨的選舉處境益顯尷尬。
醫界選票鬆動？ 賴清德：不要相信為了選舉才亂開支票的人醫界過去長期挺民進黨，不過台大醫院婦產科醫師施景中提出說最近好像有些群組鬆動要改投國民黨，呼籲要提出醫護政策一事，賴清德今（8）日受訪時表示，他常常在想，如果當選總統，有別於歷任的總統，可以為台灣額外做什麼貢獻，因為背景是醫生，因此提出了健康台灣的計劃，希望國人健康國家更強也讓世界擁抱台灣。
痛批高端合約搞黑箱 民眾黨邱臣遠：合約不公開就是衛福部要求的立法院朝野黨團今（8）日為是否加開臨時會邀行政院長陳建仁至立院報告高端案進行朝野協商。會前民眾黨團、時力黨團、國民黨團都表態支持。民眾黨團主張，國人關心的EUA申請、免疫橋接，甚至是有無委託中資公司臨床實驗，以及有沒有人發國難財、股價異常等，所有的爭議都應該向國人公開透明。
林靖恩昔談李坤城「年紀大有好有壞」！又發文道歉：我有忘記的毛病…喪夫狀況惹人憂「黑膠教父」李坤城去（2023）年4月9日深夜病重離世後，其愛子李卓軒和嫩妻林靖恩卻因遺產問題屢次鬧上新聞版面，林靖恩還被爆賣掉房產、天天住在高級飯店，如今更遭業者指控舉止詭異，砸壞飯店電視、佔據一旁ATM不肯離去等，再度引起熱議。不過，林靖恩最近頻繁發文，內容卻讓外界霧裡看花，讓人擔心其身心狀況，而她過去和李坤城的交往經歷也再度引起網友關注。
賴、侯、柯皆陷入房地產爭議，專家：柯文哲的問題最嚴重總統選舉進入最後短兵相接的造勢階段，湊巧的是，目前三方候選人相互攻訐或遭外界質疑的點，都和不動產有關。賴清德是萬里舊礦區老家的違建疑義，侯友宜是文化大學凱旋苑的租金問題，柯文哲則被踢爆名下持有新竹農地違法當停車場使用。
馬鈴薯別只會燉肉、煮咖哩！內行人教「1簡單料理」零油炸免開火，5分鐘就上桌馬鈴薯又稱洋芋，富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能，營養成分也非常豐富，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，更擁有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。馬鈴薯料理相當多元，除了當成主食，很多人也會做成薯條、馬鈴薯燉肉，對此，農糧署分享一道食譜，零油炸、免開火，5分鐘就能做出好吃的馬鈴薯料理。
一周氣象預報》大陸冷氣團來襲，這2天氣溫恐「低於10度」！投票日天氣曝光根據氣象署報導，今（8）日清晨受到輻射冷卻影響氣溫下降，白天東北季風減弱氣溫回升，下半天水氣增多，北台灣降雨機率漸高。中部以北及宜花低溫約12至16度，南台灣約16至18度，空曠地區及近山區溫度會再低1、2度。北部及宜花高溫約20至22度，其他地區高溫大約24至26度，中南部日夜溫差大。
台灣首家政府輔導區塊鏈集團出大包 ACE交易所切割涉詐前董事「ACE將打造台灣區塊鏈新生態，推動台灣成為亞洲區塊鏈第一中心！」這是前ACE數位資產交易所總經理潘奕彰，2018年在「全球區塊鏈智慧應用論壇」發下的豪語。然而這家自許為「第一家合法虛擬貨幣交易所」的虛擬貨幣交易所，成立不久捲入了「千蕎團隊」詐騙洗錢案，該交易所董事潘奕彰、林婉榆遭收押禁見，ACE在第一時間與二人劃清界限。不過「幣圈」這幾年發生的投資詐騙、洗錢案件並不止這一樁，尷尬的是，該集團成立的「ABA亞洲區塊鏈加速器」，是經濟部2018年第一個輔導補助的區塊鏈集團。
幕後》動周典論未上報！檢察3巨頭全被矇在鼓裡 屏東檢察長聖誕專案引茶壺風暴2024年總統及立委大選，執政黨迎戰來勢洶洶想奪回政權的在野黨，檢警調突然在最後倒數階段殺出，以偵辦總統參選人郭台銘連署書行賄案的名義，搜索、約談、收押國民黨的屏東縣議長周典論。無獨有偶，檢方在1月5日針對周典論案發動二度搜索，屏東地方風聲鶴唳，原有可能以各種方式暗助國民黨總統選舉侯康配的鴻海創辦人郭台銘，因此保持謹慎停看聽，檢警調值此關鍵時刻的大動作震驚政壇，也在最要求紀律的「檢察一體」檢方內捲起茶壺風暴。
幕後》風聲鶴唳！檢調投票前二度搜索周典論案 郭台銘出面挺侯康配停看聽 2024年總統大選，藍軍在最後關頭拚集中所有能集中的選票盼達成逆轉勝，未列不分區第一名的韓國瑜喊出，「沒有總統柯文哲、立法院長韓國瑜，沒有這種可能，必須全力支持最重要的侯友宜」；韓也於6日的桃園造勢上說，民眾黨總統候選人柯文哲選舉選得非常熱鬧，但不會贏；台北市長蔣萬安也同樣呼籲民眾集中選票。
身價2.98兆新台幣！她為什麼家裡有這麼多錢？法國化妝品億萬富翁弗朗索瓦絲‧貝當古‧梅耶斯（FrancoiseBettencourtMeyers）成為了首位身價突破1,000億美元女性。她是誰，她又是如何成為世界上最富有的女性的呢？
韓國瑜喊「柯不會贏」拚棄保？黃揚明曝後果：恐對藍營立委選情不利2024總統大選倒數6天，各陣營近日在全台舉辦多場造勢活動，過去與民眾黨總統候選人柯文哲關係友好的國民黨不分區立委提名人韓國瑜，連2日表明總統票只投國民黨「侯康配」的態度。對此，資深媒體人黃揚明分析，韓國瑜此舉可能對國民黨區域立委選情不利，且若最後階段未發生棄保效應，代表柯文哲支持者並非韓國瑜催得動的。
風評：柯文哲的「猴子紅屁股」總統大選黃金周，藍綠白三黨拚場，論氣勢都很驚人，論選票，誰都沒有把握，國民黨不談棄保，但反覆號召「選票集中」；民進黨一再重新「走正確的路」，潛台詞是非綠皆非正確的路；民眾黨打藍打綠，其總統候選人柯文哲重提「猴子紅屁股」理論，意思是此刻在樹上的民進黨紅屁股一覽無遺，換國民黨在樹上，一樣有個紅屁股，言下之意，只有民眾黨才不是猴子。
