今（22）日是冬至，不少人會應景煮湯圓，而大家偏愛的湯圓煮法不同，湯圓要怎麼煮才好吃？一名網友就嘗試了用「冬瓜茶」當基底煮湯圓，沒想到煮出來的湯底不死甜，相當清爽，一起來看看怎麼煮吧！
湯圓煮法！內行人加1古早味飲料，湯底清甜不膩
該名網友在臉書社團「家常菜」中分享，由於每年煮湯圓都是用冰糖、紅豆湯當湯底，今年靈機一動想煮個清爽不甜膩的吃法，因此想到用「冬瓜茶」做湯底，只要準備湯圓、冬瓜茶即可，簡單2步驟如下：
1.水滾後放入小湯圓，大概3-5分鐘起鍋
2.煮熟的湯圓先放入冷水讓它口感更Q
3.（冷冷吃）將冬瓜茶冷藏後倒入杯中、加入小湯圓，就像在喝珍珠奶茶。
（熱熱吃）將冬瓜茶加熱後放入湯圓，湯底清爽不膩。
湯圓怎麼煮才好吃？內行曝隱藏吃法
網友分享，由於冬瓜茶相當清甜，也不會太膩，配上高熱量的湯圓剛剛好中和，自己就狂吃了3碗。看到該名網友的分享，大家也紛紛留言交流，「今天也用冬瓜糖塊做湯底，香噴噴不死甜」、「加冬瓜茶這我倒是沒想到呢」、「下次可以用看看鳳梨冬瓜茶，酸酸甜甜的也很適合調飲料」、「我都用冬瓜茶+仙草或愛玉」、「很厲害耶！冬瓜茶可以變成湯圓甜湯 」、「今年我偷懶直接買桂冠小湯圓再加一罐甜八寶也很搭耶」、「我泡烏龍茶包做湯頭，這樣芝麻湯圓不會死甜剛剛好」。
完整討論請至：《家常菜》
責任編輯／游舒婷
