拋開矜持大口吃肉配啤酒，德式酸菜與香腸、馬鈴薯泥的邂逅！
啤酒配香腸酸菜，在舀一口馬鈴薯泥，這樣吃最道地。(圖/創意市集提供)
聞名全世界的德國香腸配酸菜，一直以來是德國旅遊時的「必備採食」，看著當地人大口大口將鹹味香腸送入口裡，搭上酸溜溜道地的德國酸菜，好似小菜一疊的國民美食，最搭的莫過於冰鎮過後的啤酒暢飲。這樣豪邁地大口吃肉、大口喝酒也展現出德國人情另一面，不再正經八百卻對美食熱情款待。
如同荷蘭經典家庭美食Stamppot馬鈴薯泥培根肉，德國人亦喜愛馬鈴薯泥的綿密口感，即使這兩道料理好似攣生兄弟般如出一轍，但總歸一句，還是德國人對酸味較具高包容力。就連現在的Ruben拔對德國酸菜還是以品嚐心態來嚐鮮，酸不溜丟的特殊口味更需啤酒加持，才暢快！
準備食材
料理步驟
1.起一鍋熱水加入白酒，約15分鐘將酸菜煮熟、煮軟。
2.同時煮一鍋熱水，將馬鈴薯去皮切成小塊放置約20分鐘煮熟、煮軟。
3.當馬鈴薯快煮熟時，起一熱鍋將切丁培根肉炒熟；香腸可直接微波加熱備用。
4.馬鈴薯及酸菜煮熟瀝乾後，循序加入馬鈴薯、培根及酸菜，全數攪拌均勻成泥狀後再加上香腸，即可上桌開動。
Ruben拔小叮嚀
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兆豐案究責，曾銘宗：調查時會據實以告，該負的責任絕不逃避兆豐案持續延燒，行政院調查兆豐案報告出爐，指出國民黨立委、前金管會主委曾銘宗，2年半的金管會主委任期，以及張盛和4年的財政部長任期內是兆豐案醞釀、惡化到接近爆發的主要期間，尤其當時曾銘宗職掌金融監理，督導不周更要負主要責任。曾銘宗於7日表示，很遺憾行政院把此事泛政治化，監察院調查時會據實以告，該負的責任絕不逃避。
新聞幕後》保外在家不忘關心政情，扁力挺林文淵回鍋中鋼陳水扁前總統有意出席國慶大典，民進黨上下壓力不小，事實上，扁雖交保在家，對國內政情，仍有高度關心。知情者就說，先前黨內中鋼董座之爭，爭取回鍋的前中鋼董事長林文淵除有高雄市長陳菊力挺，扁也曾透過管道，向黨內表達林應是最適人選，扁雖因還苦等蔡英文的特赦，仍算「落難中」，但對昔日老部屬，仍不忘試圖襄助。
新聞幕後》蘇嘉全寄請帖邀請扁出席國慶大典，府院狀況外前總統陳水扁兒子陳致中日前宣佈，已收到國慶籌備委員會邀請，擬和夫人吳淑珍一同受邀，和馬英九前總統、吳敦義前副總統一同出席國慶大典，惟據透露，身兼籌委會主委的立法院長蘇嘉全對扁寄出請帖，府、院先前是狀況外，黨內對蘇怨言不小。
2016年諾貝爾和平獎》哥倫比亞總統桑托斯 一個含著金湯匙出生的和平使者2016年諾貝爾和平獎得主、哥倫比亞總統桑托斯（JuanManuelSantos）是何許人也？桑托斯1951年8月10日出生於首都波哥大（Bogotá）的顯赫家族，曾負笈英美名校，是典型的「人生勝利組」，後來也順理成章走上從政之路，曾擔任外貿部長、財政和公共信貸部長、國防部長，創立「國家團結社會黨」（PartidoSocialdeUnidadNacional）。
