# 薯條  

麥當勞將於明（15）日起大動作強化App會員經營，不僅推出多項「手機點餐」專屬優惠，更同步上線全新「麥粉市集」，結合點數經濟與品牌周邊，搭配限時遊戲機制與人氣商品回歸，打造一波橫跨數位服務、會員經濟與商品回歸的整合行銷攻勢。從優惠券、點數回饋到周邊兌換，麥當勞正試圖將App從單一點餐工具，升級為高度黏著的會員互動平台。手機點餐滿額送，能否進一步養成用戶習慣？......

麥當勞最近祭出超狂的限時紅包，即日起到 2 月 15 日，不管你是用 App 還是叫外送都有得領！除了可樂、無糖綠茶等飲料大方買一送一，早餐點滿福堡或蛋堡就直接送薯餅；午晚餐也有驚喜，只要買套餐或麥脆雞腿，小薯、玉米湯、蘋果派隨你挑一份免費帶走，消費滿兩百還加碼請你吃大薯，就是要讓速食控在二月中旬前省荷包吃到撐。懶人福音！麥當勞歡樂送飲料直接「買一送一」針對......

在高壓生活節奏下，炸物配珍奶幾乎成了許多人的日常慰藉，但在醫師眼中，這類飲食卻是健康風險長期累積的起點，減重專科醫師陳威龍直言，臨床上常見的代謝異常、肥胖與慢性病，往往與飲食選擇高度相關，也因此出現所謂「醫生都不吃」的食物名單。這並非道德判斷，而是基於大量流行病學與醫學研究的風險評估。油炸食物為何被視為高風險飲食？鹽酥雞、薯條等油炸食物，是不少人下班後最常選......

中國麥當勞證實，自12月15日起，其在中國的部分產品價格已進行調整。此次價格變動幅度落在人民幣0.5元至1元之間，相關消息在社群平臺上快速傳播，立即引起了中國消費者的廣泛關注與熱烈討論。中國麥當勞經典與人氣餐點漲價幅度與細節​​​根據《深圳新聞網》報導，多項核心餐點經歷了最高幅度的價格攀升，即調升人民幣1元。受影響的品項涵蓋了眾多經典與人氣商品，包括巨無霸漢......

邁入兩週年里程碑的「麥當勞APP全球版」，為感謝廣大會員支持，正式啟動為期三週的盛大週年慶典。自12月17日起至2026年1月6日止，一系列豐富的點數兌換優惠、互動遊戲與限時贈禮將輪番登場，多達20款熱門單品可享5折點數兌換，指定套餐亦提供75折優惠，從買一送一、新品體驗到新年刮刮樂，驚喜連連。麥當勞全球版APP兩週年慶，點數兌換與活動優惠一次看為慶祝「麥當......

近年來馬鈴薯長期被視為健康主食替代品，但最新醫學研究卻提醒，烹調方式將成為影響健康的關鍵，研究指出，每週食用3份薯條，恐讓第2型糖尿病的發病風險上升20%，但若是同樣份量的水煮馬鈴薯、烘烤或馬鈴薯泥，卻沒有出現相同危險訊號。薯條比其他馬鈴薯料理更危險？據科學新聞網《SciTechDaily》報導，哈佛大學公共衛生學院與劍橋大學研究團隊合作，長期追蹤超過20萬......

想知道速食龍頭麥當勞是如何賺翻全球、穩坐霸主的嗎？今天邀請財經專家阮慕驊，帶你一次看懂麥當勞從傳奇的黃金地產策略、品牌行銷，到那些被你忽略的商業祕密，但你知道嗎？現在全球店數第一的竟然不是麥當勞，中國品牌蜜雪冰城是靠哪三關鍵策略超車？消費者不愛！多款NG餐點秒下架！為了滿足消費者追求新鮮感，麥當勞不斷推出新品，但也曾經踩雷。像是主打健康概念的Hula Bur......

全球速食界最受歡迎的配角——薯條，究竟哪家最好吃？倫敦金融比較平台 Seating Masters 近日公布了一份基於超過40,000則 Yelp 評論的全國性排名，結果跌破眾人眼鏡！根據外媒New York Post報導，這份榜單顯示，長年被視為薯條霸主的麥當勞，竟然跌出前段班，而冠軍寶座則由一家以「新鮮現切」聞名的連鎖店奪下。薯條之王！In-N-Out ......

喜歡酥脆薯條、洋芋片和烤麵包的人注意了！環境部化學物質管理署公布一項數據，高溫烹調的澱粉類食物會產生一種毒物，不僅會致癌，還會對男性的生殖能力產生影響。專家建議，只要調整烹調方式，就能減少暴露風險。

從速食店外帶薯條回家享用時，難免會遇到薯條變軟的情形，使熱騰騰且又香又脆的薯條，變得冰冷又軟爛。這時，只要兩個簡單步驟，並使用紙袋與吹風機，就能瞬間讓薯條變回酥脆又好吃！

薯條一向是許多民眾在麥當勞的必買品項，但一名網友近日表示，最近麥當勞薯條的味道改變了，讓她感到相當失望，懷疑是配方更改，引發網友的熱烈討論，也有自稱是麥當勞員工的網友解釋，薯條的配方並沒有更改，只是近期的供貨來源不同，可能因此產生口味的差異。

台灣速食店多到不勝枚舉，身為台灣速食霸主之一的麥當勞，更是擁有一票忠實粉絲，不過最近有網友指出，他在漢堡王點一組牛肉漢堡套餐才不到百元，然而麥當勞的一份套餐就要快200元，排隊人潮卻沒停過，讓他不解問「漢堡王究竟輸在哪？」問題一出，引來不少漢堡王粉絲留言，但也有人點出其缺點在於據點不夠多。

馬鈴薯可塑性高，薯餅、薯塔、薯蓉、燜馬鈴薯等等，都是一些深受歡迎的菜式。在烹調馬鈴薯菜式時，難免會先把馬鈴薯煮一煮，以減低其後的烹煮時間。但很多時因馬鈴薯經過兩次烹煮，而口感及質感變得過分軟嫩，部分馬鈴薯更會一夾便碎，實在麻煩。不過，有一個小技巧卻可以把煮過的馬鈴薯變得不再軟爛，用作燜煮確實一流。

隨著物價飆漲，日常生活中吃穿用度的花費都跟著上升，就連曾經的銅板美食「鹹酥雞」也不例外。近日就有網友抱怨，他久違地想買了鹹酥雞當晚餐，怎料花了200元還是吃不飽，不禁感嘆「只能吃個寂寞」，貼文一出立刻掀起熱議，還有內行人分享鹹酥雞的高CP值點法。

麥當勞遍布全球，廣受各個年齡層的喜愛。2022年麥當勞關閉了至少6家店面的內用服務，近日，有民眾發現學校附近的麥當勞也取消了內用區，令他不禁好奇詢問「麥當勞砍內用區有什麼好處？」問題一出，引發熱議。

馬鈴薯日常相當常見，營養非常豐富，且也有助減重、平衡血糖、保養腸道。財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師介紹馬鈴薯的好處，也教大家怎麼吃更養生、更健康！

麥當勞是台灣最受歡迎的速食店之一，其餐點多樣、點餐方便且出餐快速，受到大眾的喜愛。此外，麥當勞也有許多人氣品項，如雞塊、薯條和麥香雞等，而近日有網友在臉書社團「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」分享麥當勞薯條的小知識，文中指出，原來中薯和大薯包裝有所差異！貼文曝光後即引起熱議。

來自日本的壽司品牌「壽司郎」擁有超高人氣，身受不少台灣民眾喜愛，不過，有網友在PTT發文詢問，壽司郎除了壽司還有不少麵類、炸物等副食，而且還很多人點，讓他好奇詢問「大家去壽司郎都點什麼」，貼文一出，網友一致認同點出這個低調美食，並表示「可以為了吃它專程去壽司郎」。

許多民眾都認為麥當勞最有名的是薯條跟雞塊。一名男網友發文表示，在麥當勞洗完手都滑滑的很喜歡，且雙手不僅香香的，還有薯條的味道，讓他很想購買跟麥當勞同款的洗手乳，甚至還納悶「麥當勞為什麼不賣洗手乳」。貼文發出後，也釣出許多喜歡麥當勞洗手乳的網友們留言喊「＋1」。

多數人都知道食品添加物吃多人會傷身，不過，選擇食物時，其實還得注意烹調方式，近期腎臟科醫師江守山分享，一位留美男子在沒有三高的情況下，只因愛吃2食物，導致他年僅48歲時，就發生心肌梗塞，而江守山也透露，發生主因與食物的烹調方式有關。

壓力大或是心情不好總是會想吃炸物紓壓嗎？最新研究指出，油炸薯條等炸物時，可能會產生增加負面情緒的化學物質，這份研究也登上《美國國家科學院院刊》。

近年來物價飆漲，有眼尖的網友就發現連鎖速食店「摩斯漢堡」似乎偷偷調漲，大包薯條從45元調整至65元，漲了20元。對此，有摩斯員工留言解釋：「份量不一樣。」

現在外送服務盛行，店家服務也越來越用心，一名網友日前便發文表示，自己叫了麥當勞外送，結果送到的除了她點的套餐之外，還多了一瓶礦泉水，檢查了好幾遍訂單確認自己沒點錯，因此發文詢問網友是怎麼回事？而貼文曝光後，釣出知情網友透露背後暖心原因。

身為台灣人，鹹酥雞絕對是必備消夜食物，加上鹹酥雞店相當多，想要購買也簡單、口味更是能自行搭配要求。日前一名新竹男子，購買了一間知名炸物店的薯條，向店家要求薯條大辣，回家一看發現，竟然是「一包紅土」讓他又氣又傻眼，直呼：都是這樣的嗎？（笑）整包粉！

美味的薯條竟然燒壞了嘴巴！澳洲一名母親日前帶著兒子到連鎖速食店購買餐點，吃到了薯條時發現有個怪味，且口腔出現刺痛感，並且不久後開始嘔吐、嘴巴長水泡，經過細查才知道薯條上面根本不是鹽巴，而是有腐蝕性的「氫氧化鈉」，最終告上法院，該名媽媽獲賠110萬澳幣（約台幣2270萬元）。

麥當勞「1＋1＝＄50」長期以來都被受小資族的喜愛，明（15）日起更祭出全新「1＋1星級點」的組合價，含括人氣商品麥克雙牛堡、麥脆鷄腿、六塊麥克鷄塊、金黃地瓜條、OREO冰炫風，只要銅板價89元。

台灣速食店林立，麥當勞深受民眾喜愛，不過一名網友表示，麥當勞菜單幾十年來都沒大變化，服務也縮水，連點餐都要自己按螢幕，但在這狀況下，麥當勞市占率依然是全台第一，讓他相當好奇，為何麥當勞在台灣幾十年來都沒對手？問題一出，掀起討論，網友點出麥當勞「2大優勢」別家比不過。

不少人對於麥當勞的套餐美食，基本上都沒有懸念或是疑問，甚至也會開發出不同的配食方式。日前Youtuber奎丁就展開更大膽的實驗，提到自己看到網路上有人將麥當勞套餐全部混合做成「燉飯」的實驗影片，沒想到自己一試味道竟然驚為天人！

許多人去麥當勞覓食，對於薯條的鍾愛，不是想要多點，就是想要外帶一些回家吃，然而要打包的時候，卻又發現薯條相當油膩。近日瑞典麥當勞就分享一招「打包薯條」的密技，不僅可以省去油膩，放在口袋、包包也不會灑出來，立刻吸引300萬人觀看。

在麥當勞2022年底宣布漲價之後，似乎宣告了平民百姓「萬物皆漲」的事實，月底發薪之前的外食選項似乎也變少。近日在網路上，又有麥當勞員工再分享了更精闢的點餐法，似乎直接破解了麥當勞漲價的怨念，甚至只要95元，就能吃到「整份主餐」。

摩斯漢堡獲得今年《2022台灣服務業大評鑑》的連鎖西式速食「服務金牌獎」，有別於其他速食店，摩斯漢堡用「親切、美味、整潔」三大特色溫暖顧客。董事長林建元更表示，摩斯漢堡為傳遞給顧客「幸福感」，店鋪夥伴會親筆在自製的心情小黑板寫下溫馨的勵志語，或將店鋪趣事和顧客分享。

雙十一購物節不只網購店家加碼祭出優惠，各大連鎖速食店也不例外，肯德基6款人氣點心、飲料買一送一、麥當勞APP則是有雞塊買4送4的優惠，而21世紀風味館香草烤雞更是整個月份下殺79折，快來看看9家連鎖速食店，推出哪些11月份速食優惠吧！

麥當勞對許多民眾來說，是最有象徵性並從小吃到大的速食品牌，也是趕時間時的最佳良伴之一，不過，有些限定優惠和特殊服務，可不是人人都知道，對此，台灣麥當勞也公開10項隱藏版服務，快來看看你有沒有解鎖了！

八月份全台連鎖店、速食店優惠折扣來了！無論你是想吃最舒壓的炸雞披薩，還是想吃歐伊細日式丼飯都有超值優惠。頂呱呱買一送一、吉野家免費升級大碗、麥當勞買一送一等……多重活動！還在煩惱要吃什麼嗎？全台8月連鎖店、速食優惠懶人包，輕鬆幫你省荷包。

喜歡吃炸雞、蛋塔的朋友請注意，肯德基於今（22）日推出限時優惠3天，推出23組優惠代碼，全部共計可省2577元，趕緊手刀衝去買！

吃速食就是特別紓壓！12家連鎖速食店分別推出平假日優惠，必勝客披薩買一送一、肯德基超殺優惠桶餐、麥當勞深夜組和百元有找等……多重活動。還在煩惱要吃什麼嗎？全台7月速食優惠懶人包，輕鬆幫你省荷包。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「鹹酥雞攤」與「鹹酥雞搭配飲品」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的十大鹹酥雞必點品項與五大鹹酥雞人氣搭配飲料有哪些。

台灣麥當勞昨（17）日公告因薯條到貨不及，各餐廳庫存售罄後暫停供應，預計20日恢復正常。摩斯漢堡趁機推出薯條優惠，要搶攻喜歡吃薯條饕客商機。

近日知名連鎖速食店「麥當勞」多家門市陸續張貼薯條缺貨，官方也發公告透露原因，主要是因為全球航運不穩，導致薯條暫停供應，正緊急補貨中，預計最快5月20日恢復正常供應。

連鎖速食店中，無論是麥當勞、肯德基、摩斯，都有各自的擁護者。不過，日前一名網友指出，小時候在他心中，速食店第一名是麥當勞，第二名就是肯德基，但這幾年來肯德基的店面越來越少，被麥當勞「甩開好幾條街」，讓他不禁好奇怎麼會這樣？貼文一出引起網友討論。

五月皇后清脆爽口，男爵馬鈴薯鬆軟可口，不同種類的馬鈴薯，口感風味都不盡相同。只要懂得活用這些差異，馬鈴薯料理起來也能更加輕鬆喔，快將這些料理列入家常菜清單吧！

快看看你的電話號碼有沒有中這幾號？人氣速食品牌「漢堡王」推出新優惠！即日起至5月16日前凡加入官方LINE帳號成為會員，且電話號碼對中「5、2、0」任一碼，即可獲得「點心組兌換券」，憑券消費滿額直接免費兌換薯條1份及可樂1杯。此外，「拿坡里」與「必勝客」也有最新優惠，趕快筆記下來衝了！

薯條在台灣為老少咸宜的速食點心，自1983年始引進的LambWeston不僅供應了佔據全台灣壓倒性薯條銷售市場占比的漢堡王、21風味館的大量薯條，更是世界上最大的薯條龍頭！而最一開始將LambWeston薯條引進台灣、引領日後薯條風潮的始祖就是他-頤士達國際股份有限公司總經理陳世義。

台灣麥當勞部分門市今天貼出暫停供應薯餅公告。台灣麥當勞表示，因全球供貨不穩，各門市將陸續暫停銷售薯餅，預計1月下旬才會恢復正常，但目前薯條仍正常供應。

你應該要知道的食事

打從成吉思汗掌握包容的文化原則以來，時代已經改變許多。包容性是不是能幫助你征服已知世界的文化工具？我們在此探索試圖創造一個包容性文化的潛在力量，以及一些相關的陷阱。

台灣人愛吃的早餐是哪些？即時外送平台foodpanda特別彙整今年早餐時段的全台訂單數據。統計出熱門餐點、口味排行榜，發現台灣人鍾愛罪惡系早餐，薯條榮登訂單王，另外也發現南北消費者喜愛的店家大不同。

長假期間，大概吃了不少零食吧？喜歡炸物零嘴的人，一定少不了洋芋片、薯條，兩者都是爆卡的高油、高熱量的零食，理應要保持安全距離；網路上卻有一說：「吃洋芋片沾莎莎醬、吃薯條沾番茄醬」，只要吃的適量，就有幫助燃燒脂肪、讓卡路里抵消的效果，讓你愈吃愈瘦，真有這麼一回事嗎？來聽聽營養師怎麼說。

只要提到速食，很多人第一個聯想到的就是那金黃酥脆、令人食指大動的薯條。薯條已經和台灣人的飲食生活密不可分，從早餐店到速食業，從高級美式餐廳到夜市炸物攤販，到處都可以見到薯條的蹤影。但你有想過薯條到底是哪個國家發明的嗎？或許薯條的英文「FrenchFries」能夠給我們一點線索。

速食店薯條其實不只有裁切油炸而已，其前期加工過程複雜，是為了確保大量生產還能使口味及品質穩定，並讓後端能以最快的速度供應薯條。然而，面對發綠的薯條，我們應該先了解馬鈴薯產生「龍葵鹼」背後的原理，就能避免過度恐慌。