【下班經濟學】麥當勞竟然被它超車?蜜雪冰城關鍵三招成為全球店王!

2025-07-10 18:00
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想知道速食龍頭麥當勞是如何賺翻全球、穩坐霸主的嗎?今天邀請財經專家阮慕驊,帶你一次看懂麥當勞從傳奇的黃金地產策略、品牌行銷,到那些被你忽略的商業祕密,但你知道嗎?現在全球店數第一的竟然不是麥當勞,中國品牌蜜雪冰城是靠哪三關鍵策略超車?

消費者不愛多款NG餐點秒下架!

為了滿足消費者追求新鮮感,麥當勞不斷推出新品,但也曾經踩雷。像是主打健康概念的Hula Burger,在麵包中夾上鳳梨與起司,因為太過冷門,上市不久就悄悄下架。另外,麥當勞也曾「跟風」推出義大利麵、披薩跟大亨堡,但同樣無法打動消費者的胃口。財經專家阮慕驊表示:麥當勞推新品的節奏很快,停損也快,願意修正錯誤,這正是它能持續領先的關鍵之一。

最賺錢的竟然不是漢堡薯條?

麥當勞其實是一間被速食耽誤的房地產大亨?財經專家阮慕驊分析,麥當勞的地產資產價值估計高達350億美元。它的商業模式不只是賣速食或收取加盟費這麼簡單,更厲害的是它的「房東現金流」。麥當勞通常會先買下土地、蓋好店面,再出租給加盟主。加盟主除了要先支付動輒上千萬元的加盟費,之後每月還得付租金。麥當勞則將這筆穩定的租金收入拿去繳銀行貸款,形成「用別人的錢幫自己還房貸」的完美商業循環。

蜜雪冰城成為全球連鎖店王!

全球店數最多的連鎖品牌,其實不是麥當勞,而是中國的蜜雪冰城。光是在中國,蜜雪冰城就擁有超過5萬家門店,海外也有近5千家,而且每年還在持續擴張中。到底它是怎麼超車麥當勞成為全球「店王」?財經專家阮慕驊分析,除了超低價格搶市、強大的供應鏈管理大幅降低營運成本外,最關鍵的是它的「低加盟費策略」,讓更多人能負擔得起開店的門檻。不過專家也提醒,這種高速擴張的背後,如果內卷加劇,最終也可能重傷自己。

更多精彩內容都在《下班經濟學》,讓主持人謝哲青、蔡尚樺及財經專家阮慕驊帶你一同了解!

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