台灣食用油產業爆發近年最嚴重的食安危機！中聯油脂高達1300公噸的大豆沙拉油，被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標高達4倍，衝擊全台食品供應鏈。
面對這場核彈級的食安風暴，食藥署於7日對中聯重罰1.6億元。隨後，台中地檢署於9日發動大搜索，兵分多路清查中聯、福壽、福懋油、泰山4間上下游關聯公司，並依《食品安全衛生管理法》向法院聲押中聯總經理余凌冲。台中地方法院於10日深夜召開羈押庭，最終裁定余凌冲以2000萬元鉅額交保。11日凌晨1點多，余凌冲在辦妥保釋手續後步出看守所。
台中地院隨後說明裁定交保的理由，指出經法官訊問後，認定總經理余凌冲涉犯《食安法》過失製造與加工有毒物質食品罪、行使業務上登載不實文書罪等，犯罪嫌疑重大且有羈押原因，但考量相關證據已保全，最終裁定高額交保。
然而，這場風暴背後，更揭露了廠商「自主管理」與行政體系官僚慢半拍的致命盲點。
關鍵謎團：南橋、泰山共驗出三次超標4倍！為何中聯自驗永遠「都合格」？
這場風暴最大的荒謬之處，在於下游廠商與源頭中聯的檢驗結果，上演了一場「羅生門」。從五月時下游的南僑自主送驗發現油品超標，接著七月初的泰山，甚至近兩日南橋在自主送驗中又陸續發現來自中聯油品指標異常，等於下游業者至今已經驗出中聯油品已有三次「苯駢芘」超標。
以泰山為例，其重新抽驗五月十二日的批號發現問題，但中聯卻堅稱自己當天抽驗的結果「完全正常」。直到食藥署在親自派員實際查核，實質掌握中聯油的採檢結果後，終於認定中聯的油品確實存有瑕疵。
致命的盲點不在於「檢驗技術」，而在「抽樣方式」
中聯過去不斷強調自己抽驗合格，但他們究竟是在什麼時間點抽的？怎麼抽的？樣本具不具有代表性？在自主作業下無人知曉。但法院裁定理由中明確指出余凌冲涉犯「行使業務上登載不實文書罪」，似乎暗示了中聯過去的自主檢驗報告，背後恐藏有蓄意造假、隱匿致癌物超標的重大疑慮。
陳其邁率先宣布中聯四月至六月所有油品「全面下架」，行政院跟進
面對中聯「自己說了算」的態度，公部門的介入顯得被動。從六月三十日油品問題全面爆發，到後來泰山也驗出異常，整整近兩個星期，中央主管機關幾乎處於停擺狀態。關鍵的轉折發生在七月七日。總統賴清德在臉書的發文對此案發表嚴厲關切後，整個行政體系以及檢調系統才如同驚醒般動了起來。
而高雄市長陳其邁的反應很快。有醫師及公衛背景的陳其邁研判，若任由廠商一批一批爆、下游逐一受害，台灣食品業將面臨毀滅性打擊。因此，高雄市率先開出第一槍，宣布將中聯四月至六月的所有油品「全面下架」，隨後行政院也跟進。
接著食藥署也全面出擊。七月九日當天，食藥署終於出動大批人力，針對福壽、福懋油、中聯油等大廠進行跨日期、跨批號的全面抽驗。行政院內部顯然已掌握情資，研判出問題的絕對不止泰山所說五月十二日這批中聯油品，連南僑五月份自主送驗的另一批號也同樣淪陷。 （相關報導： 致癌毒油早出包 中聯油、福壽、福懋油、泰山四巨頭6月15日就開會 驚爆隱匿16天 ｜ 更多文章 ）
根據《新新聞》記者掌握，目前這批緊急抽驗的中聯油品的樣本已送往 SGS 進行「優先急件」處理，預計這一兩天內，四到六月份所有關鍵油品的完整檢驗報告就會全面出爐。
