樹林紅麴文化節登場 市長與金廚製作巨大「創意紅通通包」
新北市樹林紅麴文化節9月15日於新北市立樹林高級中學舉行，今(11)日特別舉辦造勢宣傳記者會。(圖／李梅瑛攝)
新北市樹林紅麴文化節活動自2007年舉辦以來已邁入第12屆，今年的活動將於9月15日於新北市立樹林高級中學舉行，今(11)日特別舉辦造勢宣傳記者會，正式揭開今年活動序幕。
不同於以往的紅麴中式料理，宣傳記者會中特別邀請英式料理名店主廚Amy，於記者會現場與文化局副局長于玟、樹林區公所區長林耀長及現場貴賓一起動手示範調製紅麴塔塔醬，搭配阿拉斯加深海鱈魚的英式炸魚，夏日品嚐清爽微酸，味道層次豐富，透過西方料理與樹林在地紅麴結合，創造多元健康的風味飲食，帶給市民們獨家美味。
公所舉辦古蹟導覽、生態之旅
林耀長表示，新北市樹林紅麴文化節舉辦之前，公所已精心規劃舉辦了古蹟導覽、生態之旅、文化導覽等活動;山佳百年車站真的非常漂亮，今年的宣導品就是「山佳火車文創筆筒」。此外，紅麴就是美食，公所也去學校及社區宣導健康飲食，紅麴可預防三高，國人重視吃，但吃的健康又美味很重要。
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為了慶祝第12屆紅麴文化節，活動當天邀請世界金廚冠軍，烘培職人許燕斌與市長共同製作巨大90公分「創意紅通通包」，現場眾多活動攤位，務必要到服務台索取「紅運當頭集章摸彩卡」，只要參與紅麴知識闖關集章，完成集滿4個章即可兌換獨家設計的「山佳火車文創筆筒」。
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