台北農產運銷公司休市三日後於3月8日開市，到貨交易量2,376公噸，整體蔬菜交易「均價」每公斤19.9元，暫時守住農委會事前設定18元的目標，這多少是雲林縣府、縣轄農民團體和工商團體在產地做了短期緊急相關應變措施，但應急作為一過，葉菜類供貨量勢必再成長，後續能否穩住盤價,保住農民生產成本，雲縣府仍表憂慮，期中央能有因應措施。
穩定菜價 中央後續配套措施不可少
雲林縣長李進勇表示，針對已屆採收和具商品價值短期葉菜類進行耕鋤，每公頃補貼7萬5千元，截至8日已耕鋤約12.4公頃（換算產量約247公噸），主要為菠菜和萵苣類。預冷儲存每件補助15元，已有1,000件（約20公噸）冷藏，縣府也購買蔬菜類供學校營養午餐和長青食堂三日的食用量共4公噸。
縣內工商團體（台塑企業、雲林科技工業區廠商協進會、正新輪胎）因感於農民的辛勞，特別購買蔬菜分送員工共計約14公噸，總計去化蔬菜量有285公噸，所以產地的自救措施不可忽視，也感謝各農民及工商團體的鼎力相助，期讓農民損失降至最低。後續能否穩住盤價,仍期中央能有因應措施。
農業處長林慧如表示雲林是蔬菜主要供應產地，以二崙農會為例，8日到台北農產拍賣蔬菜總量減少約兩成，所以這次三日休市後的量未暴增，價格才得以維持穩定。當日菠菜和萵苣類拍賣均價在每公斤18元以下，接近成本價，所以農民還是選擇耕鋤。縣府登記耕鋤到10日（星期六），農業處和農會人員等相關人員將停止週末假期，總動員勘查耕鋤作業，估計未來三日應有20-30公頃左右短期葉菜類還要耕鋤。 （相關報導： 菜價崩跌誰負責 柯文哲嘆：中國人的文化，出事就要找一個女巫燒死 ｜ 更多文章 ）
林慧如說，這些措施只是權宜之計，杯水車薪，最重要的是政策的決定要審慎，未來不要再有連休三日情事，希望大家記取教訓，否則傷害造成，事後補救要付出更大的代價。
