柯文哲參訪餐飲學校挑戰下廚 煎牛排也要走向國際

2018-03-09 16:30

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台北市長柯文哲上午前往北市開平餐飲學校出席公開活動。(方炳超攝)

台北市長柯文哲上午前往北市開平餐飲學校出席公開活動。(方炳超攝)

台北市長柯文哲今(9)日前往開平餐飲學校體驗雙語烹飪教學,平時幾乎不下廚的柯文哲,特別換上廚師裝跟外籍老師學煎牛排,料理過程透過臉書全程直播,幕僚還特別準備了打光棒,被問到是不是想要當網紅所以提升直播配備,柯文哲則笑說根本不知道今天要直播。

柯文哲9日上午前往開平餐飲學校參訪國際實驗班體驗烹飪英語(Cooking in English)的課程。柯文哲坦言自己平時幾乎不下廚,「不過沒關係老師會教我」。

媒體也發現幕僚為了直播特別準備打光棒,詢問柯是不是想要朝網紅發展,柯文哲則笑說根本不知道今天要直播煎牛排給大家看,原來設備越來越齊全。

柯文哲在致詞時表示,台北市目前正朝著多元化的目標前進,我們的教育也要多元,就連煎個牛排也要國際化。煎牛排過程中柯文哲手腳雖然跟不上外籍老師,但幸好旁邊有同學及時救援,讓柯文哲順利完成料理,試吃自己煎的牛排後,柯文哲說自己很少吃到這麼厚的牛排,原來同一塊肉熟度不同吃起來也不一樣。

開平餐飲學校是目前臺灣餐飲科系中唯一採雙語教學的學校,用以培育學生國際視野及文化底蘊,增加國際競爭力。開平餐飲學校綜合規劃處主任夏瑄澧表示,因餐飲系課程活化有限,學生雖具備英文基礎,不過到國外實習廚房動作不夠敏捷,無法很快語言轉換,上課就會很吃虧,而烹飪英語(Cooking in English)的課程,就是透過實戰演練,讓學生能在餐飲職場上無縫且無痛接軌。

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