窯烤料理新菜色　柴燒風味菜色豐富

記者陳駱宜宏／新竹報導

員工正往窯內補著木柴，前台不斷有消費者購買麵包，這是新竹東區一家窯烤餐廳，近年來隨著窯烤料理的盛行，餐廳業者也費盡心思推出新菜色，吸引消費者上門，這次業者特別設計一系列窯烤肉食，從豬腳到肋排，一直到魚肉，讓客人能品嘗到剛出爐的新鮮美味。

窯烤肉食最大的特點就是增添風味，有別於煙燻製品的濃郁味道，柴燒窯烤後的食物，就是增添了那麼一絲的內涵，這也是老闆思考許久後研發的獨家餐點。

透過一座簡單的窯，從麵包、披薩、一直到肉排都能製作，每道菜色都是業者精心設計，現在更推出有機蔬菜製作的當季食蔬，就是要滿足各族群的消費者，也讓更多人品嚐到窯烤美食的獨特魅力。