科技百業》從消防工程到與熊蜂為伍：許書賓夫婦返鄉「農」十年，重拾自在新生活

十三年前，許書賓決定放下在台北高壓且需隨時待命的消防工程工作，回到雲林麥寮。

「當時沒想太多，就覺得該回來了。」他回憶，返鄉的決定看似果斷，實則艱難。買地、蓋溫室、投入所有積蓄，第一年收成不穩、幾乎血本無歸。補助款還沒下來時，他甚至借了5萬元度日，「那時候戶頭歸零，壓力真的很大，但也只能咬牙撐下去，因為已經沒有退路了。」

返鄉初心：健康、安全，也為了生活的主控權

許書賓選擇種小番茄，一方面是溫室適合栽培，一方面是他想走「無毒、低負擔」的路線。「自己種的東西自己也要吃，我不想每天噴藥、吸農藥。」因此，他只在育苗時噴幾次藥劑，後期盡量讓作物自然成長。這樣的堅持，讓早期的產量與品質波動更大，也讓第一年的收入更為不穩定。

「當時整個社區都還在摸索，大家各自亂種，有人施肥過量造成土壤鹽化、酸化，結果果實又大又不甜。」直到遇見農試所張庚鵬教授，情況才有轉機。張教授先從測土壤開始，指導他們調整施肥方式、改善土壤肥力，並引入一套完整的管理方法。「那真的是貴人，如果第2年沒有遇到他，我們可能就撐不下去。」

亂中取經：導入技術與產期管理

在台塑企業推動的「農業發展安定基金」補助下，許書賓夫婦完成溫室建置。之後又在朝陽科技大學農業輔導團隊協助下，逐步導入新技術。近年來最大的技術突破，是導入熊蜂授粉，徹底解決過去人力不足與授粉效率低落的問題。

「第一年我不懂，熊蜂很快就死光了，後來才知道要餵花粉、餵糖水，才撐得久。」他甚至利用自己養的西洋蜂提供新鮮花粉，讓熊蜂群能夠健康存活，授粉效果更好。除此之外，他還調整種植策略，將番茄從一年一期改為兩期，以縮短採收期、減少後期蟲害壓力。「以前（番茄）一採收就是六個月，但到後面其實蟲害爆發、品質很差，現在改成只收三個月、四個月，品質穩定多了。」

面對市場：放棄品牌，選擇穩定

談到品牌經營，許書賓坦言沒有打算要自創。「剛開始時也曾想過要做宅配，但消費者真的太難搞。」他笑說，客人常抱怨這次跟上次味道不同，甚至因物流延遲而留負評，「農產品怎麼可能每次一模一樣？」最後他們決定放棄宅配，改與固定行口合作，維持長期穩定的出貨關係。

「這樣我們專心把品質顧好就好，不用花時間去回覆客訴。」他認為，對小規模農戶而言，品牌行銷固然重要，但必須有足夠人力與資源支撐，否則會消耗過多心力。

心境轉折：從焦慮到自在

熬過前兩年的低潮，收入逐漸穩定下來，許書賓夫婦的生活也跟著步入正軌。「算算一年中，大概有五個月可以休息，還能每年安排七到十天去日本自由行。」許太太說，和以前在台北擔任老師時相比，現在的心理壓力小得多，「都市人要去露營才覺得放鬆，我們每天在田裡就已經放鬆了。」

談到是否鼓勵年輕人返鄉務農，許書賓認真地說：「可以，但一定要堅持，也要走對的方向。不懂就要問，現在資源很多，學校、公部門都有輔導，要肯學、要去試。」他也觀察到，附近一帶原本有十位青農，如今只剩三位繼續種番茄，「有些人覺得方法沒用，或是家裡長輩反對就放棄了，但堅持下來的，現在都做得不錯。」

返鄉務農重拾新生活

離開台北，從消防工程師回到家鄉麥寮務農，許書賓走了一條相當不容易的路。這十多年來，他經歷過資金歸零的焦慮，也嘗過第一顆番茄上市的成就感。靠著貴人指引與不斷學習，他終於在土地上找到了屬於自己的生活節奏。 （相關報導： 科技百業》用AI打造自學型資安防線　Janus重塑物聯網場域安全思維 ｜ 更多文章 ）

「現在的日子就像大家嚮往的退休生活，可以種田、泡茶、看電視，生活過得很踏實。」許書賓笑著說。