一天一蘋果,遠離你的人其實不是醫生而是...

2016-06-03 10:40

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吃蘋果好處多,但不會減少你看醫生的次數(圖/Jesse Millan@flickr)

吃蘋果好處多,但不會減少你看醫生的次數(圖/Jesse Millan@flickr)

蘋果富含營養,口感吃起來甜又脆。不過,「一天一蘋果,醫生遠離我。」這句有名的俚語,並不是那麼靈驗。

據美國雜誌《Pacific Standard》報導,美國醫學會雜誌(JAMA Internal Medicine)的近期研究,恐怕要讓蘋果愛好者大失所望。密西根大學護理學院的助理教授馬修戴維斯(Matthew Davis)所帶領的研究團隊,在考量其他健康相關的因素後,發現「吃蘋果」與「遠離醫生」並沒有強大的連結。

「我們的研究發現,提倡吃蘋果對於減少國家健康花費的效果有限。」

吃不吃蘋果,還是得向醫生報到

一共有8399名美國成年人參與這項國家健康與營養檢測的研究(National Health and Nutrition Examination Study),每位研究對象都接受深度的訪談,如調查受訪者看病次數及其健康狀況。

戴維斯與他的同仁利用訪談的資訊,將這群受訪者區分為兩類:習慣每天吃蘋果的人,和其餘91 %的沒有該習慣的人(none-apple eaters)。研究指稱,每天吃蘋果的人有較高的學歷,很可能屬於某個特定的少數族群,且較少有抽菸的習慣。然而當研究者考慮年齡、種族、身體和健康保險等因素後,這兩組人馬的差異性便顯得不足為奇。

一天一蘋果,遠離藥劑師

(圖/Chris_Potter@flickr)
習慣每天吃蘋果的人,會少使用處方藥。(圖/Chris_Potter@flickr)

先別急著對研究結果感到灰心,在進一步的分析中他們發現,每天吃蘋果的人與他者相比,較可能避免使用處方藥。

在美國,處方用藥占保險所不給付的醫療支出(out-of-pocket U.S. health care spending)中的三成。期刊寫道:「至少在理論上,提倡吃蘋果能幫助減少(用藥)費用。」

如同研究者所述,常吃水果的人比起不吃蘋果的人,「可能」更注重健康問題,也因此較為健康。蘋果或許不是治百病的珍果,但比起高熱量的甜食零嘴,它絕對是更好的選擇。

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