這間甜點不便宜,只能在半夜12點取貨,卻一堆死忠顧客?老闆公開獨門社群經營心法

2017-09-27 06:20

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你可能聽過,在古亭捷運站附近碰過大排長龍,或是深夜裡的法國手工甜點粉絲。但你可能不知道,這老闆經營社群有一套,有本事拉上這麼高的甜點客單價,還擁有接近40%的回購率。

夜色籠罩深夜11點鐘的台北街頭,過多的喧囂被黑夜勒令噤聲,即將邁入一天的結尾沈沈睡去。但位於古亭捷運站二號出口的住宅區,白日熙攘往來的人潮不見散去,反而匯集在這棟住宅大樓的鐵捲門之外,大排長龍。許多饕客從臉書粉絲團得知消息慕名而來,聽聞該處有驚為天人的法式手工甜點。

成立於2012年的「深夜裡的法國手工甜點」,被網友暱稱為「深法」,透過臉書粉絲團下單,並在深夜12點至指定地點取貨付款。耕耘至今粉絲團人數已高達76萬,靠著良好服務及限量銷售的神秘感,即使定價不斐,也能在競爭激烈的甜點市場,佔有一席之地。

甜點社群臉書經營的獨家秘訣:三段式PO文

日前,深法的創辦人Rick,在《數位行銷學院》的「社群轉換計畫」課程上分享成功圈住粉絲的秘訣;除貼心的服務,在 Facebook 粉絲團的社群操作,有效率的三段式PO文更是其中關鍵。

(圖/侯俊偉攝影,數位時代提供)
 深法創辦人Rick Liu分享社群經營秘密。(圖/侯俊偉攝影,數位時代提供)

第一階段:觀察自然觸及率

在PO文後的5 - 24小時,是否能達到目標觸及率的10%,互動率(按讚率)20%以上。找到目標客群後,才進入嘗試投放廣告的階段。

第二階段:嘗試投放廣告

先用廣告預算的5%,將客群以年齡、性別區分,嘗試投放廣告;此階段很難做到精準行銷,只能先抓到類似的顧客,因此也只適合用來打陌生族群。

第三階段:鎖定目標客群

將95%的廣告預算用力投放。以目前Facebook的廣告效果來說,影片的影響力大於圖片,又大於文字。且因使用者很少會去更改興趣,所以重複投放不一定能達到效果,只能多方嘗試,在行動呼籲方面很重要。

回歸買賣初衷:好產品、好互動才是關鍵

Rick認為,在做行銷廣告之前,最重要還是必須先要有好的產品到位的服務。深法的經營策略,不同於其他同樣以臉書粉絲團起家的賣家,在品牌具備一定知名度後,直接成立品牌官網,透過官網優化金流及物流,補足臉書粉絲團功能上的不足。

「深法」堅持不成立品牌網站,無論要至古亭捷運站自取或宅配,顧客皆只能透過臉書的訊息功能,填寫規定的訂單格式。

深法的創辦人Rick認為,網站的型錄與購買流程固然方便,但透過Facebook Messenger能與顧客直接產生互動,也能依據節慶推出組合商品,例如:過年時大家對採購預算的接受度會較高;透過一來一往的對談,除能打破冰冷的買賣關係,也可瞭解需求,建立更緊密的顧客關係管理。也因良好的顧客關係,「深法」堅持「先做好客服,才有消費」的經營理念,迄今仍然維持30 – 40%的高回購率。

良好服務及神秘感建立起良好的口碑,加上粉絲團操作得宜,讓「深法」能更精確地抓準客群。補教背景出身的Rick,觀察到顧客購買甜點的時機,主要在特殊節日,如生日、情人節等,因此在不同的節慶推出優惠組合方案,並挑選適合的族群下廣告預算,成功圈住顧客的心。目前深法已在原領貨地址推出實體店面,營業時間提早至下午四點,讓深夜的法國手工甜點,也能從下午賣到深夜!

文/Sunny Yo
本圖/文經授權轉載自數位時代(原標題:40% 回購率!看這個老闆有什麼本事在深夜甜點賣不停)
責任編輯/蔡昀暻

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