夏天最適合吃越南菜！精選台北5家消暑越式餐廳，河粉、越南咖啡超美味啊
比起動輒火辣辣的泰國菜，溫和清爽的越南料理可是夏日胃口的救星（圖/openrice提供）
炎炎夏日到來，每當肚子餓得呱呱叫的時候，一出門看到豔陽高照的天氣總讓人提不起食慾，這時候來道酸甜開胃的越南料理吧！不管是包著爽脆鮮蔬的生春捲、濃郁湯頭的河粉，還是拌著魚露的小菜，比起動輒火辣辣的泰國菜，溫和清爽的越南料理可是夏日胃口的救星。來看看OpenRice幫大家尋找了那些台北必吃的越式好料吧！
說到台北的越南菜老店怎麼可以不知道永康街裡的誠記呢！店面就在排隊排超長的蔥抓餅旁邊、很好認。最推薦菜色莫過於經典的清燉牛肉河粉，用牛大骨熬製的湯頭非常清甜！一般牛肉河粉很多都是切薄片，這裡的牛肉切得很有厚度，吃起來也滿嫩的，味道相當不錯喲！
另外，吃越南菜當然不能不點開胃小菜，這道越式雪耳、就是涼拌豬耳朵啦！加上豆芽菜、洋蔥、小黃瓜以及切成薄片的豬耳朵，淋上魚露涼拌，吃起來酸酸甜甜味道很好！不像一般豬耳朵吃起來只有香油味，這道菜顛覆了豬耳朵的印象，因為切得很薄，也咬不太到脆脆的軟骨，好吃！
Lee's Sandwiches是全美最大的連鎖法式越南三明治，最後歡迎的餐點有長棍麵包製成的傳統越南三明治(Bánh Mì)，以及以滴漏式黑咖啡加上香醇煉乳的越式咖啡。不同於Subway等美式潛艇堡，越南三明治加入大量的蔬菜，搭配魚露醬汁讓麵包吃來濕潤不乾燥；而附餐可以選擇春捲及肉丸等，更是讓吃膩速食餐的你多了豐富的選擇！
想不到在黃金地段的信義區也有CP值超高的平價越南美食吧！這家在市政府捷運站附近的武鼎越豐可是周邊上班族的首選，每到用餐時間總是大排長龍、一位難求！店內首推牛肉河粉，保證一端上桌就會被滿滿的牛肉嚇到；肉塊是很扎實的那種、有咬勁，這碗河粉比一般想像的大碗很多，吃完超撐的！喜歡吃辣的朋友也可以試試泰式酸辣豬肉河粉，十分酸辣夠味！會讓你吃到鼻水直流，且配料超多、豬肉片也給得很大方。如果仍意猶未盡的話，還可以點上一份炸春捲，鹹香酥脆為你的大餐畫下完美句點。
喜歡喝湯的還可以選擇特製牛肉河粉，裡頭有滿滿的牛肚、牛肉丸和牛肉片，每種牛料理都是講究食材的鮮度與原味、肉甜又嫰，丸子也相當Q彈！
位於國父紀念館附近的BROOKHURST，是美國南加州道地的越南料理，如果沒有仔細看還會以為這麼漂亮的店面是酒吧，精緻的南洋風裝潢讓人有度假的放鬆感！絕對不要錯過他們的越式咖啡，端上桌的可是經典的滴漏式咖啡壺呢！加入煉乳來調味，冰咖啡喝起來滑潤順口，口感相當濃郁滑順。
BROOKHURST飽滿內餡的生春捲也不容錯過，裡面的豬肉條好長一塊喔！單吃豬肉條本身就相當夠味，軟嫩有嚼勁；薄透帶有Ｑ彈口感的春捲皮，搭配內餡塞了滿滿的生菜以及增加酥脆口感的脆餅，沾上店家特製沾醬，一整個清爽不膩口！喜歡重口味的人可以點超級開胃的乾米線，上面搭配的每一塊肉上都帶有微焦的烤痕，吃起來不會過於油膩，超級開胃的啦！
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《少女革命》選摘（2）：《慾望城市》之前的單身女郎傳奇1998年，影集《慾望城市》掀起前所未有的收視浪潮。四名在曼哈頓享受情慾自由的單身女郎，激勵了無數女性觀眾，開啓了後女性主義時期的嶄新女性圖像，揭示了女性主體在世紀末的轉向。不過，很多人不知道的是，單身女郎的身份不是世紀末的原創；早在30年前，就有一個傳奇女子帶起單身女郎的浪潮，那個人就是海倫．葛莉．布朗。
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里約奧運》女子高球南韓朴仁妃摘金 我國女將盧曉晴、龔怡萍無緣奪牌里約奧運女子高爾夫球項目20日結果出爐，南韓名將朴仁妃以4輪低於標準桿16桿的268桿奪下金牌，年僅19歲的韓裔紐西蘭天才少女高寶璟以低於標準桿11桿的273桿戴銀，中國選手馮珊珊則以274桿得銅。我國選手盧曉晴打出低於標準桿4桿的280桿，並列第16位；龔怡萍則以高於標準桿2桿的286桿，並列第31位，最後均無緣奪牌。
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觀點投書：網路社群信息、偏方、藥方近年來拜網路及網路世界所衍生的各類商品之賜，使得發表各種不同信息(information)，不再是新聞專業從業人員的專利。每一個人，都可以很輕鬆的透過fb、line或ptt等媒介張貼信息。透過網路無遠弗屆的神奇魔力，及此工具取得的方便性、經濟性之加持，使得信息的散布變得普遍而廉價，同時也失去了應有的品管與徵信。諸多信手拈來、聽說、未經證實或有心人士為達到其特定目的，刻意造謠事件，一旦被po上網，並流傳開之後，此信息便如平原之馬，脫韁而出，一發不可收拾。
汪浩觀點：中國對臺灣為什麼不放棄使用武力？自2016年1月16日蔡英文當選中華民國總統以來，習近平有過兩次對臺政策的公開講話：第一次是3月5日，習近平強調「我們對臺大政方針是明確的、一貫的，不會因臺灣政局變化而改變。」第二次是7月1日，習近平強調「我們堅決反對臺獨分裂勢力。對任何人、任何時候、以任何形式進行的分裂國家活動，13億多中國人民、整個中華民族都決不會答應！兩岸同胞是命運與共的骨肉兄弟，是血濃於水的一家人。…兩岸雙方應該胸懷民族整體利益，攜手為實現中華民族偉大復興的中國夢共同打拼。」
觀點投書：希拉蕊的心底是否也住著川普？美國總統大選總是受到全球關注，本屆又因有川普這個滿口狂言的參選者而更引人矚目。川普一次次的爭議發言，當然也引起各式傳媒的大量批評。然而，作為川普對手的希拉蕊，輿論公評似乎對她相對地寬鬆甚多，這是否意味著她確實會是比川普良善更多的政治領袖？亦或這其實是媒體選擇性監督的失衡怪象？至今仍選擇支持川普（或不願意支持希拉蕊）的美國民眾，難道全都是不懂得閱讀傳媒的莽夫愚婦？本文欲簡略探討希拉蕊的政壇過往，試圖回答之。
多維觀點》從邀日本入盟看北約意圖美國一邊密集部署亞洲反導系統試圖構建亞太版北約，一邊邀請日本加入由其主導的北大西洋公約組織（NATO），以加快與亞洲版北約的對接力度。在這樣的大環境下，2年一度的北約峰會於7月8日至9日在波蘭華沙舉行，北約秘書長斯托騰伯格（JensStoltenberg）8日稱，北約成員國領導人為向新世紀挑戰，作出加強威懾和防禦的決定。
觀點投書：推「醫療前置化」前應積極修PFI法助毒癮者更生最近立委顧立雄推動「醫療前置化」，引來網友諸多討論或批評，筆者有另外一個角度來看毒癮者問題。顧委員以仁慈之心看待染毒的青少年是值得肯定的，不過在實務上可能會有些落差，實現的效果可能還有待商榷，主要問題如政府財政赤字、醫療資源整合、檢警緝毒狀況、毒癮者的心態等。誠然，其實現行有很多民間團體在解癮戒毒上已經有很多努力，如果可以仿造國外積極推動PFI立法，擴大民間參與更可以協助毒癮者更生。
金錢與金錢的背面：《窮忙》選摘（2）W─2所得稅扣繳憑單一到，勞工就急切地等著國稅局寄來的支票，好趕緊去找報稅員。自從國會在一九九六年通過了福利時間限制之後，報稅行業便蒸蒸日上，榨乾了貧窮的勞工。來自華盛頓的支票不止包含了預扣所得稅的退稅，還有一筆額外款項，也就是所謂的薪資所得租稅抵減（EarnedIncomeTaxCredit,EITC），目的是用來補貼低收入的勞工家庭。理論上，退稅和補貼會被存到銀行裡，準備買車子、買房子、付學費，但這些錢往往另有急用，得拿來支付過期的帳單，或是購買零散工資買不起的大型商品。
觀點投書：台灣日本腦炎防治不如日韓香港根據疾管署統計資料，民國90至105年間有412例確診病例，每年台灣有二十到三十名確定病例，其中20歲以上成年人有393例，占95.3%；0-9歲兒童共5例，占1.2%，日本和南韓最近每年確定病例都少於十人，中國大陸每年至少有1700的病例，香港近三年也是比以前還多，而且都同樣年齡層也是偏高，因此就有人建議在成人接種日本腦炎疫苗，實際上是要全面檢討。
