# 越南河粉  

台南就是美食的天堂！除了有好多漂亮的老宅咖啡廳、餐廳之外，小吃更是不可不吃！MENU在這裡提供「台南小吃排行榜」，讓你平價就可以大啖台南美食！

東門站一帶特色風格小店林立，圍繞著永康公園發散的街區巷弄，隱藏著許多意想不到的特色美食，有地中海料理，也有越南菜式，每走進一間餐廳都像一次小旅行，值得細細品味與探索。

每次看到酸酸辣辣的食物都會反射性的口水直流，超級想吃！南洋料理泛指越式、泰式、柬式、星馬的食物，不過各地區的口味互相影響，大多重鹹、重辣、重酸，且用的香料都很多。酸甜辣口的滋味不只夏天清爽開胃，冬天還能暖胃暖身子。跟著MENU美食誌一起看看在台灣就吃得到的人氣南洋美食有哪些吧！

18歲嫁來台灣的素娥，為照顧公婆與丈夫前妻留下的孩子，與姐妹在夜市擺攤賣河粉，卻遭譏諷「這些可以給人吃嗎？」她努力考餐飲證照、不斷改良菜式，花費十數年在「內地」南投成功打造全台灣最強越南菜餐廳！

炎炎夏日到來，每當肚子餓得呱呱叫的時候，一出門看到豔陽高照的天氣總讓人提不起食慾，這時候來道酸甜開胃的越南料理吧！不管是包著爽脆鮮蔬的生春捲、濃郁湯頭的河粉，還是拌著魚露的小菜，比起動輒火辣辣的泰國菜，溫和清爽的越南料理可是夏日胃口的救星。來看看OpenRice幫大家尋找了那些台北必吃的越式好料吧！