# 越南咖啡  

咖啡控尖叫！在全球超過 100 個國家掀起癮頭、寫下 3000 家連鎖神話的越南咖啡霸主「中原傳奇咖啡（Trung Nguyên Legend）」，正式宣佈登陸台灣！全台首間實體店選定桃園藝文特區商圈，將於 4 月 2 日盛大開幕。這間斥資打造的 4 層樓極簡風建物，不僅要帶來傳說中的「G7 即溶咖啡」升級版體驗，更要用最道地的滴漏咖啡與越式河粉，強攻台灣人......

在全球連鎖咖啡市場稱霸的星巴克，並非在每個國家都所向披靡。財經專家阮慕驊在下班經濟學節目中分析，星巴克在澳洲與越南這兩個「咖啡大國」遭遇滑鐵盧，深耕多年卻難以打動當地人的心。其背後原因，除了價格過高、文化不符，更重要的是輸給了當地的「在地化」咖啡文化。澳洲：獨立咖啡館的崛起與「悠閒步調」的生活文化阮慕驊指出，星巴克自 2000 年進入澳洲，至今店數卻從近 9......

在越南，星巴克可不像台灣這麼普遍，整個越南約有1萬9千家咖啡館，但星巴克卻只有87間，平均每百萬人口更只有0.9間，而這間全球知名的咖啡連鎖品牌在越南發展受限的原因，與當地獨特的咖啡文化有關。

炎炎夏日到來，每當肚子餓得呱呱叫的時候，一出門看到豔陽高照的天氣總讓人提不起食慾，這時候來道酸甜開胃的越南料理吧！不管是包著爽脆鮮蔬的生春捲、濃郁湯頭的河粉，還是拌著魚露的小菜，比起動輒火辣辣的泰國菜，溫和清爽的越南料理可是夏日胃口的救星。來看看OpenRice幫大家尋找了那些台北必吃的越式好料吧！