大同電鍋別只用來煮飯！內行曝「神級隱藏用法」：方便又好吃、外酥內軟口感超棒

提到廚房必備家電，許多人第一個想到的絕對是大同電鍋。一名來台的日本留學生因電子鍋故障，打算改買大同電鍋，並發文詢問網友，大同電鍋是否和他聽聞的一樣無所不能？貼文曝光後，引發大批網友討論，有人直言：「不是最會煮飯，但絕對最萬用」。

原PO在Threads發文表示，原本使用的電子鍋日前「光榮退伍」，到電器行買新電鍋時，一眼就被大同電鍋的復古外型和繽紛顏色吸引，身為日本人的他也曾聽說「台灣人家裡幾乎都有一台」，卻從沒機會實際使用，因此發文請教是否值得購買，請台灣網友推薦型號及使用心得。

網友分析指出，大同電鍋的優勢在於它有如「六邊形戰士」的萬用性，不只能蒸魚、蒸蛋、蒸包子、煮粥、煮湯、燉肉、滷肉、煮咖哩，也能加熱冷凍食品。網友更直接表示「沒有任何一項100分，但每一項都有70分」，「在外地讀書就靠它搞定四菜一湯」。

除了一般的蒸、煮、燉之外，連「烤箱」的功能大同電鍋都能做到，網友分享，只要在外鍋鋪上烘焙紙，放入完全退冰的麵包或披薩，蓋上鍋蓋按下炊煮鍵，等按鍵跳起後即可食用，烤出的麵包呈現「外酥內軟」的口感超好吃。

除了萬用性，耐用度也是大同電鍋的另一大優點，「一鍋傳三代，人走鍋還在」、「我家的用了52年還在用」等評價網友皆一致認同，還有人稱讚「構造簡單，超級耐用，維修費又便宜」。

不過也有不少網友分享純煮白飯的心得，有人認為「純煮飯還是比不上電子鍋」、更笑稱「煮飯以外都好用」；不過，也有網友分享，只要以量杯掌握米、水比例，按鍵跳起後等待白飯收水，完畢後再開蓋用飯勺翻鬆，煮出的白飯口感會更好，也能透過經驗調整讓它越來越合自己口味。

至於該買哪一款，網友大多建議「買大不買小」、「自己1人買6人份，1家4口就10人份」、「內、外鍋最好都挑不鏽鋼款式更耐用」，也有網友提醒要挑附保溫開關的機型，以免忘記拔插頭浪費電。

資料來源：Threads​ （相關報導： 地瓜別再直接放電鍋蒸！內行教簡單1招「免開火零失敗」金黃香甜更綿密、比炭火烤更好吃 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／李伊晴