# 包子  

買了一大包熱騰騰的包子、饅頭回家，吃不完該放哪裡？許多人習慣順手放進冰箱冷藏，但這其實是讓包子饅頭變乾、變硬、口感大打折扣的元兇！掌握正確的保存方式，才能隨時吃到如剛出爐般鬆軟綿密的麵點。包子饅頭保存黃金法則：為什麼不能放「冷藏」？根據衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）以及食品工業發展研究所的食品科學資料指出，澱粉在溫度2℃～8℃（也就是一般冰箱冷藏室的溫度......

早晨趕時間出門，冷凍包子與饅頭是許多上班族與租屋族的早餐首選，但若直接丟進微波爐加熱，往往會因水分抽乾而變得乾硬如石頭。想吃熱騰騰的包子又覺得傳統電鍋隔水加熱太耗時？料理達人與內行網友紛紛公開微波加熱秘訣，只要善用家中的「馬克杯」創造蒸氣循環，短短 1 到 2 分鐘就能讓包子還原如剛出爐般的蓬鬆軟嫩。 微波包子為何會乾硬？內行教「馬克杯蒸法」1 分鐘還原鬆......

包子、饅頭是許多台灣家庭冰箱必備的快速早餐與點心，但冷凍過後的加熱總是令人頭痛。傳統電鍋隔水加熱至少需 8 到 10 分鐘，對於趕時間的上班族或家長來說稍顯費時；若直接丟微波爐，外皮又常會乾硬如石頭。近日，一名日本廚師在社群平台 X（原 Twitter）分享一套「微波爐神級加熱法」，只需 2 分鐘，就能讓冷凍包子重現如餐廳剛出籠般的鬆軟綿密。冷凍包子微波總變......

包子饅頭是台灣人冷凍庫常備的方便美食，大家都知道加熱包子最好的方法就是隔水蒸，一般店家都建議中火隔水蒸8分鐘，將麵包回到剛出籠、熱騰騰的效果，不過，如果趕時間的話有沒有更快的方法？一位日本廚師在社群平台「X」分享將快速加熱包子饅頭的簡單方法，並將時間縮短至2分鐘，許多網友嘗試後亦表示非常成功，實際按照他的方法加熱後，口感鬆軟綿密不乾硬。微波爐加熱包子、饅頭方......

楊柳颱風來勢洶洶移動速度快緊逼台灣！全台多處暴風圈侵襲率超過80%，就有民眾擔心會不會停班停課？如果風雨太大，是不是要先在家裡囤糧？以颱風天來說泡麵、冷凍水餃、包子，等易保存的食品最受歡迎。過去，就曾有網友在臉書社團上詢問桂冠奶皇包好不好吃，引發熱烈討論。全聯哪款包子最好吃？內行這1個「一顆不到7元」有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」上發文，請問有人買......

冷凍食品可以讓人在家隨時就吃到美食，但是要如何還原食材最棒的口感也是一大難題。日前就有一名網友在論壇上詢問，怎麼樣才能將冷凍包子加熱到表皮熟、內餡也熟？問題一出，許多網友紛紛提出解決方法。

小籠包是一道非常受歡迎的傳統美食，許多人習慣一口咬下薄外皮，裡面包著豬肉、蝦仁、蟹肉等內餡，搭配因蒸籠蒸煮產生的肉汁，口感豐富有層次。不過，近期有網友表示，餐廳的小籠包的蒸籠其實都沒在清洗，而是重複利用。更有自稱曾湯包店上班的網友說，「以前在湯包店上班，蒸籠真的沒在洗，生意還是好到嚇嚇叫」

相信許多人一得知要放颱風假了，就趕緊衝去全聯買「颱風天雙寶」─泡麵和水餃。不過，想要屯糧，除了打點好午餐晚餐，早上要吃的食物也別忘了。包子、饅頭，就是很適合當颱風天早餐的食物，耐放又方便。過去，有網友在臉書上分享過「隨緣照燒包」，麵皮有彈性、內餡鹹中帶甜，還十分有口感，讓他一不小心連吃五顆。

許多人早餐喜歡吃包子或饅頭，加熱方便又有飽足感，近日，就有網友在臉抒發文推薦全聯一款冷凍芝麻包，並大讚「表皮細白Q彈，剝開還會爆漿流沙」，貼文曝光後，許多吃過的網友紛紛留言大讚「吃了就不會想吃別家」。

賣場有多種冷凍包子、饅頭供民眾選擇，因為價格便宜，加熱也很方便，相當受到消費者們青睞，就有網友分享一款全聯販售的植物肉包，外皮Q彈軟綿、內餡鹹甜交織，吃過的人紛紛大推「讓人覺得驚艷」、「可以一次吃多顆」。

不少國人宵夜習慣吃包子，不但簡單方便，且一顆就很有飽足感，而許多人推薦一款全聯販售的蔥燒豬肉包，吃過的人表示好吃。不過，也有人認為「有油耗味，不太敢吃」。

冷凍包子是居家必備！天冷或天熱不想出門，但又肚子餓時，僅需將包子解凍加熱，就可以立即飽餐一頓，就有網友分享全聯1款素食包子，大讚照燒味很香，且飽滿多汁不輸葷食，吃過的人都說「配豆漿很合適～」、「女生吃兩顆就很飽了」。

許多人會在冰箱裡準備冷凍包子饅頭，短時間簡單加熱就能馬上食用，但用微波爐也經常遇到變得乾硬的狀況，對此，有達人在《百度知道》分享用微波爐加熱的技巧，只要2分鐘就能讓包子Q彈綿密，像剛出爐一樣好吃。

包子品牌百百種，如果喜歡肉多的人，可以選擇鮮肉包和香筍包，如果喜歡吃甜食的人，也可以挑選芝麻包、豆沙包和奶皇包，只要拿出來解凍，放進電鍋蒸煮，就能享用熱騰騰、香噴噴的美味包子。想知道市面上有哪些好吃的冷凍包子品牌，趕快跟著我們一起繼續看下去吧！

早餐是開啟一天活力的來源，吃飽才能讓人有足夠的精力面對工作或課業。而隨著物價上漲，許多平價早餐也接連漲價。不過，有民眾分享，彰化縣一間傳統的早餐店，無論是包子、饅頭、豆漿與米漿，通通都10元，超佛心的價格，讓許多在地人口耳相傳，也吸引不少外縣市的遊客爭相朝聖。

冷凍包子、饅頭是許多懶人的好朋友，平時存放在冰箱裡，想吃時直接拿出來加熱即可，不過當沒有電鍋或蒸爐，用微波爐又怕會變得乾硬時，有什麼方法可以解決呢？就有網友們分享用微波爐加熱包子的妙招，迅速又方便，1分鐘就讓包子Q彈綿密，不輸剛出爐的。

不少人會在冷凍庫裡囤包子饅頭，只要短時間加熱，就是簡單又美味的一餐，有網友推薦一款全聯的冷凍包子，大讚內餡多汁、麵皮Q彈，引來許多人留言回應「吃過一次就愛上」。

全台灣有1000多間全聯，是本土最大的連鎖超市，從買菜、買零食到生活日用品在這邊都買的到。因應現代人忙碌的日常，全聯越來越多方便的冷凍食品，讓人家熱一下就能吃，無論你是想省錢還是想省時間，15個你不可不知的「全聯冷凍食品推薦懶人包」，幫你集結網友們最愛的全聯美食！

全聯商品豐富，不時推出優惠活動，深受消費者喜愛。先前一名網友好奇發問，全聯哪一種包子、饅頭比較好吃？問題一出，掀起討論，不少人推薦自己的愛牌，其中最多網友推薦1品牌，直言不管是單吃或饅頭夾蛋都很好吃。

饅頭份量不大卻很有飽足感，許多人會購買冷凍饅頭當作早餐，想吃時從冰箱拿出來加熱就好，不過饅頭該如何保存，才能保持鬆軟Q彈而不乾扁呢？就有網友分享了正確冷凍饅頭的方式，即使放3個月也不會變質，加熱完就像剛出爐一樣好吃。

包子鬆軟好吃，簡單蒸一下就可以當早餐或點心吃，相當方便。不過如果不是住家裡，沒有電鍋可以蒸包子要怎麼辦？一名住在宿舍的網友就發明了一個方法，不用插電也能吃到熱騰騰的包子，準備一碗熱水跟洗衣袋，只要3分鐘就能吃到熱騰騰的包子。

依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），因為攝取過多鈉，不僅容易水腫，也可能造成其他疾病，如高血壓。對此，營養師張語希列出「6大隱藏版高鈉食物」，其中包含肉乾，以及大家正餐常吃的乾麵、水餃。

你應該要知道的食事

冬天最受歡迎的餐點，莫過於各種鍋類和湯品。但你知道嗎？其中暗藏的鈉含量超乎想像的高，多喝一碗就可能使每天的鈉含量攝取超標！根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是約6公克的鹽分。鈉攝取過量會造成導致高血壓，進而升高中風、心臟病等心腦血管疾病的風險；統計更顯示有10%的心血管死亡病例，死因都與鈉含量攝取過量有很大的關係！

不管作為早餐或是點心，便宜又美味的包子都是個好選擇，許多人會選擇購買冷凍包子放在冰箱裡，想吃時拿一顆出來加熱即可，不過並非所有人家中都有電鍋，用烤箱或微波爐又怕會變乾扁，就有日本網友分享了加熱包子的妙招，迅速且方便，還能像剛出爐一樣鬆軟好吃。

肉包要「熱呼呼」才好吃！有日本廚師分享，只要使用正確方法，用微波爐蒸包子加一杯水就可以完美加熱，過程只需2分鐘，就可以將凍冰冰的肉包變成暖呼呼，無需用電鍋加熱就可以好柔軟。

隨著當今物價越來越高，在台北隨便吃一餐很可能都會破百。近日一名網友透露，自己在台北吃一餐都要花費150元，而最近自己因嘴饞買了水煎包，發現才買了3顆加上一杯飲料，竟然只花了91元又吃得超級飽！貼文一出，也引來許多網友前來討論。

突然肚子餓，不少人可能會想吃一顆熱呼呼包子、饅頭當做點心，因為包子不只吃起來方便，也容易買得到，有的人甚至會把它代替正餐。不過，你有想過一個包子的熱量是多少嗎？對此，營養師Christina楊婷貽就分享，不同餡料的包子熱量到底有多少？又需要跑步多久才能消耗呢？

為何日常飲食越吃越少，體重卻不減反增？新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師於社群貼文指出，減重的第一步如同投資，需了解「趨吉避凶」的原理，也就是先別急著學習標新立異的減肥方法，反而該從基礎做起，避開生活中常見的「地雷食物」。不少食物看似無害，吃下肚卻容易導致「熱量爆卡」，讓減重目標遙遙無期。

馬來西亞一名父親離家到新加坡工作，兒子在臨行前親手替他做了肉包，希望能慰勞父親的辛勞，但是由於包子含有雞肉，擔心因此遭到新加坡海關拒絕入境，父親為了不讓孩子的心意白費，花了1個半小時，在巴士總站慢慢將孩子做的5顆包子吃完。

許多民眾會拜土地公，祈求豐衣足食。今年因為閏雙二月，頭牙為二月初二，也是土地公的聖誕，拜土地公尤為重要。不少民眾會在自家或鄰近公司的廟宇拜土地公，命理老師廖美然日前在節目《新聞挖挖哇》上表示，建議民眾今年在立春時，正月十四來拜土地公，並煮發財水，開運招財。

疫情之後越來越多人為了追求衛生與健康，減少外食頻率，許多家長也會特別在家幫孩子準備早餐，但每天早上趕著出門上班，想親自為家中學童準備早餐對於多數家長來說常常有心無力。網路搜尋引擎上也經常能看到「小學生不遲到早餐」、「爸媽必學快速早餐」等熱門關鍵字，可見準備早餐已經成為家長煩惱又操心的日常生活。

過年最開心的時刻，莫過於全家團聚，一起放鬆地聊天玩樂、享受美食。為了因應年節的到來，自古至今在地方文化或中國傳統習俗上，都有許多必備、必吃的零食或料理，象徵祈求好運的降臨，假使沒有吃到，甚至會有「年沒過完」的感覺。

台灣街頭巷尾隨處可見販售包子、饅頭的店家，一般早餐店也是很基本的常見品項，不過真正好吃的「名店」可以說是少之又少，疫情期間如果想要吃上一顆好吃又暖心的包子或饅頭，根本是難上加難，好在現在許多包子、饅頭名店轉型的相當迅速，不僅在賣場通路可以買到，網路、電商也都有銷售通路，讓民眾在家就可以享受到名店的美味！

台東縣政府日前在臉書舉辦「台東10大必吃美食」票選活動，今（8）日結果出爐，古早味美食意外奪得高人氣，多項傳統小吃榜上有名，最終由高人氣的東河包子拿下冠軍。台東縣政府表示，歡迎民眾利用秋冬旅遊補助，來台東享用美食。

「2019打狗十大包子爭霸賽」得獎出爐，高雄市長韓國瑜出席頒獎典禮時表示，高雄把庶民小吃製造成藝術巔峰，舉辦包子大賽，讓庶民小吃浮上檯面，他除一一頒獎外，更肯定包子經濟，也期盼未來有更多美好的觀光元素加入高雄。

繼「烏魚子佐酒大賽」後，近日高雄市觀光局再出新招，今（25）日宣布「2019打狗包子爭霸賽」即日起開放網路報名，凡高雄市合法登記之飯店、餐廳、包子店及早餐店業者都可以組隊報名參加，比賽項目包子不論是葷的、素的、甜的、鹹的，只要是好吃的蒸包子，就有機會入選高雄十大包子排行榜，成為國內外旅客來高雄旅遊必吃美食。

法國快訊週刊一篇以「美食之旅在台北，街頭小吃之都」為題的報導，專門介紹台灣小吃，內容提到，台北人幾乎不再在家煮飯，街上就有許多選擇，5歐元足夠吃到完整一餐。

許多外地人來到花蓮，第一個衝的地方就是以鐵皮屋搭建的「海埔蚵仔煎」，加入那彎來彎去、把握每寸空間排隊的人龍裡，只為品嘗那盤令人流連忘返的「蚵仔煎」！

記者尹俞歡／瑞士報導

中國「抗日神劇」總有許多「奇葩創意」。最近，大陸社群網站流傳一段影片，片中一名士兵自製了「包子炸彈」，不僅能吃，隨手一扔就爆炸了，讓大陸網民直批「侮辱智商」。

疑用機械油做包子的蔡姓業者今天出面喊冤，強調廠商提供的檢驗報告中顯示，對人體無害，且僅用在機械上。

花蓮除了好山好水，還有美食等你品嚐。這次KKday整理了花蓮十大必吃美食，包含初訪必嚐以及在地人才知道的美味，去花蓮玩，跟著這個清單吃就對啦！

每年都有大批的觀光客到花蓮遊玩，連台灣人也熱愛到花蓮放鬆度假，花蓮曾獲選為世界第三名最宜居的城市，絕對是台灣最棒最美的樂活聖地！不僅可以遠離都市的喧囂，更可以靠近自然生態，好山好水又靠海的花蓮，豐富的名勝跟景點讓人玩不膩，美食更是多到數不清！本期小編就要來為大家整理花蓮必吃的十大美食，絕對不能錯過唷！