依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），因為攝取過多鈉，不僅容易水腫，也可能造成其他疾病，如高血壓。對此，營養師張語希列出「6大隱藏版高鈉食物」，其中包含調味堅果、肉乾，以及大家正餐常吃的乾麵、水餃。
高鈉食物影響
張語希營養師在臉書表示，鈉攝取太多，會導致高血壓，進而引發中風、心臟病等心血管疾病，依據統計顯示，10％心血管死亡病例的死因，都與鈉含量攝取太多有很大的關係，因此她整理「6大高鈉食物」，提醒大家要避開飲食地雷。
一、健康低鈉鹽
健康低鈉鹽雖然含有的鈉離子較少，但調味如果覺得不夠鹹而加太多，依然容易鈉離子過多。
二、乾麵、湯麵
為了賦予本身沒有味道的麵食類濃郁的風味，鈉含量通常會很驚人。尤其炸過的泡麵類更要小心。
三、起司
不要小看一小塊起司，裡面已含有許多鈉離子，如果再加上漢堡排、肉醬等等，一個漢堡的鈉含量直接破表。
四、加工類食品
例如包子或是水餃，在加工過程當中就已經加入許多鹽巴做調味。如果食用時再沾醬料一起品嚐的話，鈉離子攝取量再增高。
五、調味堅果、肉乾
別想說是健康的堅果或肉乾就沒事，調味過程鈉含量高又太涮嘴一直吃，最後也很容易超標。
六、運動能量飲料
為了快速補充運動流失的離子，飲料中往往添加許多鈉離子，對於運動量較少的族群反而會造成身體負擔，建議稀釋再飲用。
本文經授權改寫自營養師 張語希
責任編輯／李艾庭
