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編按：買了相機，想拍夜景卻因不知道怎麼調整參數，讓美景照片總是差強人意？該怎麼用相機拍出漂亮的星空、煙火呢？《超實用！攝影技巧全書：從初級知識到進階修圖，44堂課晉升達人行列》教你在缺乏光的夜間攝影時，只要運用曝光、顏色、對焦，掌握理論，一步一步照著調整，就能拍出專業夜景攝影，新手也能簡單上手！用照片描繪只有晚上看得到的特殊光線只有晚上才能體驗的光線與攝影條......

編按：新冠疫情徹底改變了人們對「哪些職業不可取代」的認知。原本高枕無憂的創意與知識工作如今正遭遇 AI 巨浪的衝擊，反倒是預期會先被取代的體力勞動藍領職業，例如建設、物流作業員或司機，其 AI 化進展卻相對緩慢，這項現象驗證了學界40 年前的「莫拉維克悖論」。新冠疫情讓AI無法取代的職業浮上檯面體力勞動是AI難以取代的工作原本預期不太會受到影響的創意產業，如......

編按：英國牛津大學曾預測，全球近一半的勞動人口將在 10 到 20 年內被 AI 取代，這項威脅如今正以前所未有的速度實現。然而，AI 衝擊的焦點卻發生了驚人轉變：原被認為最難取代的高創造性白領工作正受到生成式 AI 的威脅；而預期會先消失的體力勞動藍領職位（如司機、建設工）卻因「莫拉維克悖論」而供不應求。從糖果公司的案例可見，AI 大幅減少了行政、客服等例......

編按：多肉植物為何能耐乾燥？耐旱不代表不需澆水，若澆水過多或過少都可能造成枯萎。依據不同季節與品種調整澆水頻率，選擇日照充足、通風良好的環境管理，才能讓多肉植物健康生長。為何多肉植物耐得住乾燥？多肉植物廣泛地分布在世界各地，但是有大部分的種類都是生長在乾燥的荒野或岩石地區等嚴酷的環境中。即使在這樣的環境中也能保持生長活力的多肉植物，最大的特徵就是能將水分儲存......

編按：你是否也曾在車上打盹，卻總能剛好在該下車的站醒來？其實，這不只是巧合，而是與睡眠階段、腦波活動與大腦的注意機制有關。本文將從「車上睡覺會自動醒來」的科學原理解說開始，延伸談到動物如何因應生存環境發展出不同的睡眠方式。在車上補眠到站時會自動醒來？睡眠也有分成不同階段搭乘捷運或公車時，有時會不知不覺地睡著。但是，不知道為什麼，到了該下車的那一站眼睛就會突然......

編按：恐龍曾在地球上稱霸超過1億6千萬年，牠們的興衰橫跨中生代的三疊紀、侏羅紀與白堊紀。然而，在約6600萬年前，恐龍突然從地球上消失，成為歷史之謎。究竟是隕石撞擊、火山爆發，還是其他原因導致大滅絕？這篇文章將從地質年代劃分、恐龍生存歷程，到希克蘇魯伯隕石坑與德干玄武岩的證據，一步步揭開這場全球生態浩劫的真相。恐龍生存的年代恐龍生存於很久很久以前的年代，在約......

編按：隨著科技發展，我們的日常生活愈來愈依賴網路，但便利之中也隱藏著危機。網路攻擊不僅可能讓個資外洩、金錢遭竊，甚至能危害生命安全。舉例來說，駭客可能盜取網路銀行帳號內的存款，或遠端操控心臟節律器，導致病患生命垂危。這些威脅提醒我們，無論是個人用戶還是大型機構，都需要提高網路安全防護意識，避免成為攻擊目標。透過網路盜走銀行存款具惡意的第三方透過網路對他人造成......

屋齡二十幾年的房子，算是資歷最淺的老屋，正常情況下，這個年份的房子建築結構應該還很堅固，外觀保養得好，問題應該不大，是屋況算好的老屋，以這樣的條件想省錢簡單翻修，主要還是要看幾個可能花大錢的工桯是否會因屋況費用再追加。首先不能省的是水管、電線的更新，過去用電方式和現代人用電習慣大不同，只要超過二十年以上的房子，建議最好全室水管、電線重拉，而且用了十幾年，可能都已有損毀、鏽蝕狀況，若不更新，恐會危及居家安全。

所謂的老屋通常是指20年以上的房子，像這樣的房子即便屋況良好，屋內格局不用大幅改動，但有些該做的還是不能省，像是水電管線的更新，因為水電管線用久了會開始有損壞狀況，因此一般只要是15～20年的房子，就建議要全屋換新。

編按：當我們談到北極和南極，往往只想到企鵝、北極熊等動物，卻忽略了生活在這些極地的人們。北極有因紐特人、阿留申族、尤皮克族等原住民，他們適應嚴寒環境，擁有獨特的文化與生存方式。

編按：北極與南極位於地球的兩端，雖然同樣被冰雪覆蓋，但地理特徵與氣候條件截然不同。北極是被大陸環繞的海洋，而南極則是被海洋包圍的陸地。南極氣溫遠低於北極，並擁有地球上約90%的冰層，形成厚達數千公尺的巨大冰蓋。事實上，南極竟然比北極還要冷！本文摘錄，帶你認識南北極的「冷」知識！

編按：電動車與汽油車在外觀上幾乎沒有明顯差異，甚至內裝與駕駛方式也相當相似，讓許多人難以一眼分辨。不過，兩者的動力系統卻截然不同。汽油車依靠燃油驅動引擎，運轉時會產生廢氣、噪音與震動；相較之下，電動車則利用電池供電驅動馬達，不僅運行安靜，還不會排放有害氣體，對環境較友善。然而，電動車的續航里程與充電便利性仍是許多潛在買家關心的問題。本文將深入比較電動車與汽油車的主要特點，帶你全面了解兩者的優缺點，幫助你做出最佳選擇。

編按：你是否曾經好奇，為什麼所有的汽車輪胎都是黑色的？事實上，輪胎最初並非黑色，而是後來因為一種特殊物質——碳黑的加入，才變成我們現在熟悉的樣貌。碳黑不僅讓輪胎更加堅固耐用，也大幅提升行車安全性。

編按：高蛋白飲食是否傷腎一直是熱門話題，但對健康人群來說，相關研究尚未發現確鑿證據表明它會導致腎臟損傷。相比之下，過量的糖分與碳水化合物攝取才是更需警惕的健康威脅。然而，合理的蛋白質補充並非只看攝取量，還需考量個人需求、飲用時機與蛋白粉類型。選擇合適的蛋白粉（如乳清蛋白、植物性蛋白）並搭配運動後補充，不僅有助於肌肉修復，也能最大化營養吸收效率。

編按：月經期間運動是許多女性關心的話題，適當的運動有助於身體健康，但錯誤的方式可能帶來不良影響。在月經期間，應避免過度運動、增加腹壓的動作以及陌生的高強度訓練，並注意外陰和子宮的充血情況。此外，針對經血逆流與子宮內膜異位症的擔憂，目前尚無直接證據支持兩者相關。另一方面，運動和生理週期的變化也密切相關，不當的飲食、過量運動或心理壓力可能導致月經不規律，甚至引發女性運動員三聯症。

法式燉肉（Potée）是將肉慢慢燉煮，品嘗其鮮味的料理，這是它與法式燉肉鍋（Pot-au-feu）的最大差別。為了帶出肉的鮮味，豬肉要先鹽漬。鹽的用量為豬肉的3％。在法國被稱為「petitsalé」的鹽漬豬肉，是以保存為前提所發想的食譜，所以鹽分相當多。請放在冷藏室中靜置至少3天，可能的話靜置1周。排出多餘的水分、讓鹹味滲入肉中，熟成後會滋味變得更鮮美。然後法式燉肉最重要的是火侯。維持表面微微晃動的程度燉煮，切忌煮到滾滾冒泡。煮汁中有豬肉所釋出的濃郁鮮味和鹹味，加入蔬菜燉煮也會釋出其水分，因此味道會達到恰到好處的平衡。不過，如果加入馬鈴薯一起煮的話，湯汁和風味都會變得混濁，所以只有馬鈴薯要另外煮！

雞胸肉吃起來都很乾柴嗎？才沒這回事。煎製完成後仍可保留原本軟嫩濕潤的肉質。大家常用的另一個雞肉部位，應該就是雞胸肉吧？與雞腿肉相較之下，這是運動量較少的部位，所以肉質柔軟濕潤。雞胸肉幾乎沒有筋，雖然同樣是雞肉，卻彷彿是「另一種肉品」。

除了貓以外，還有狗、兔子與老鼠也都是曙暮性動物。因此貓在清晨或傍晚時分，會精神飽滿地四處奔跑的行為是正常的習性。活躍時段因貓而異，有些貓甚至要到凌晨2點才會開始舉行運動會，因為這個時間對那隻貓來說，或許是活動筋骨的最佳時段。

以動物行為學的立場分析，解讀貓咪讓飼主百思不解的行為和舉動！

編按：消費平價、景點漂亮、餐飲美味的泰國吸引許多觀光客造訪。泰國的城市裡百貨公司林立、便利商店密集，到處都有的Big超市C、夜市商品琳瑯滿目，到底該怎麼。本篇幫大家蒐集泰國必買的零食、藥妝、伴手禮，不想踩雷快收藏。