牙菌斑只是會引發牙周病，影響口腔健康？專家指出，越來越多研究指出，牙菌斑上有一群牙病茵可以隨著血液侵襲全身，成為誘發各類慢性病與大腦退化的隱形殺手；其中一種「牙齦卟啉單胞菌」（Porphyromonas gingivalis）甚至可以穿過血腦屏障，誘發神經發炎，進一步導致神經功能退化及認知功能下降。一項跨國研究甚至在阿茲海默患者的大腦裡，也發現了牙齦卟啉單胞菌。要擺脫這可怕的壞菌，除了好好刷牙，還要慎選每天攝取的食物，打造一個健康的口腔及消化道環境。
牙菌斑是什麼樣子？剛形成的牙菌斑是一種無色、白色或乳白色的黏膜狀物質，悄悄貼附在牙齒邊緣、牙齦與牙縫中。剛形成的牙菌斑幾乎看不到，但若你連續斷幾天牙齒都沒刷乾淨，它就會因為吸附茶垢、咖啡、菸垢等色素，變成黃色、棕色甚至咖啡色的斑塊。時間久了，它還會結合唾液中的鈣質，變成牙結石，甚至惡化成牙周病。
