宏國德霖科大餐旅學院於3月28日到4月2日由教師夏家偉組團，帶領餐飲廚藝系三位學生，遠赴馬來西亞吉隆坡、怡保、安順等城市，參與亞洲華商經貿聯合總會、台灣廚藝美食協會、馬來亞西拉曼大學聯合籌辦的「台灣廚藝慈善大義演」海外義煮活動，讓台灣家鄉菜能在馬來西亞華人地區流傳下去。
身兼台灣廚藝美食協會青年廚師副委員長夏家偉表示，此次展現的台灣家鄉菜有台灣味佛跳墻、紅蟳蒸米糕、大腸包小腸、鹹酥雞、珍珠奶茶等，都是台灣人人皆知的道地美食，而參與活動的三位廚藝系學生分別是劉竣韙、劉芷璇及何育萍，都是先經過篩選、集訓確認手藝外，還要能符合學校「德化學子、霖霑社會」的辦學理念，將「台灣味」、「德霖情」帶到馬來西亞的神聖使命。亞洲華商經貿聯合總會總會長江鈞仲表示，連續七天的義煮行程，每天每餐都要備妥200份以上便當，在安順城隍廟那一場更是製作了700份以上便當，便當分送給在地養老院長輩、幼兒院兒童，在地引起相當大的迴響，在地新聞、社群平台、網路訊息皆有大幅報導，形成另一類台灣之光、宏國德霖之光。 （相關報導： 「中國台灣地區發生的強震，我們感謝國際社會的關心」耿爽安理會發言惹議 ｜ 更多文章 ）
該校廚藝系學生劉竣韙表示，第一次感受到廚藝慈善義煮無國界，雖然辛苦與疲累，但是與所有台灣師傅一起努力奉獻，真是收穫滿滿，是一次難忘的經驗與體驗。學生劉芷璇表示，這次活動不僅學以致用，更能感受到大學在社會責任(USR)的重要性，未來有機會一定繼續參與。活動結束，拉曼大學校長拿督尤芳達及亞洲華商經貿聯合總會江鈞仲總會長，分別致贈感謝狀給該校感謝狀，並邀請該校羅清水校長及餐旅學院師生，能參加今年7月5日在馬來西亞的「美食餐宴慈善之夜」，讓愛心繼續延續。
