劣油蔓延全台，事發源頭郭烈成地下工廠位於屏東縣，屏東縣長曹啟鴻今（16）日上午在南部率領部會首長公開致歉，副縣長鍾佳濱在立法院公聽會上指出，食品安全的把關靠得是制度流程，這是中央政府應該處理的部分；地方政府的行政裁罰權力，只著重在環境污染，沒有擴及對製造污染本身違章工廠的本質，這也是這次最大疏失，但是要證明違章工廠有問題，還是要把檢體送到食藥署，所以，地方政府根本抓不到大鯨魚，只能清查小蝦米。
郭烈成地下工廠回收地溝油，鍾佳濱說，煉油行為本身很難論斷有沒有錯，若是提煉解決環境負荷，那就是對的，一旦進入食品、進入餐桌，就是罪該萬死。在目前的食安領域上，中央負責法令制定、流程管理，地方負責稽察和現場，這次事件主要是左鄰右舍檢舉，環保署進行環境污染查緝，聞臭、搜集廢水和測量噪音污染，環保局只做到環境污染行為查緝，沒有擴及對這些違章工廠的本質，沒有追查到底造成什麼危害。
對於這次「合法但不可以吃的油品」，屏東縣政府5度接獲檢舉卻沒有發現地溝油，鐘佳濱說，我們只是土地公，卻沒有檢驗設備，地方政府去稽察採樣，都是送到食藥署進行檢測，要不要下架，也是食藥署來公布。
曹啟鴻在屏東道歉，鍾佳濱卻在台北說，食安問題是中央政府的權責，讓人質疑是否在卸責？
鍾佳濱指出，食安問題和全國違章工廠問題是由中央地方分別負責，這兩座冰山相撞，炸彈就在郭烈成，食安靠的是制度流程，只要抓緊源頭底下就不容易有問題，否則現在這麼多貨品在下架，等於是大海撈針。而要求屏東縣政府要抓出大鯨魚，屏東縣政府也沒有這個能耐，只能清查小蝦米，針對境內已經被檢舉的地下工廠再全面清查，同時，希望立法院能重視行政機關面臨的困境，加以修法，除了針對行為人，也要把地主納進來，讓地主面臨刑責風險，才能有效監督躲在鄉間的違法業者，否則，「我們這些蝦兵闖了半天也是打不過蟹將」。
